Opskrift på vegansk courgette med pizza

Spiser al den pizza, du kunne ønske dig uden nul skyld. Er dette himlen? Nej, dette er Zucchini pizza. Jeg elsker at lave disse lækre pizzabid, og nu med courgette sæson i fuld gang, det gør det lettere end nogensinde. Disse yndige og mundrette vandbid pizzaer er lavet med hele mad ingredienser, men har stadig al smagen af ​​pizza. De er rigeligt osteagtige, har en robust tomatsauce og er toppet med frisk basilikum til en italiensk trifecta af smag.

Nu kan det være et godt tidspunkt at nævne, disse pizzaer er også osteløse. Vente. Har du ikke ramt det røde X endnu. Jeg er villig til at satse på, at du ikke går glip af osten. En høj satsning, men jeg er villig til at gøre.

Hvorfor? Du spørger. Fordi denne hamp og cashew -mozzarellaost er ude af denne verden. Jeg drømmer om det her. Den er latterligt cremet, fyldt med smag, rig og sund. Det brænder og bobler selv i ovnen og danner en lækker gyldenbrun skorpe ovenpå. Vander din mund endnu?

Jeg elsker pizza, men jeg elsker også at nære min krop. Disse pizzaer er, hvor de to verdener mødes bedst muligt. Du kan få smagen af ​​pizza i en paleo, vegansk, vegetar, kornfri, mælkefri, ægfri, bid. Uanset om du har en fødevareallergi, skal du spise i overensstemmelse med en af ​​de førnævnte diæter eller bare ønsker at spise HELE PIZZAEN uden skyld. Disse bidder er til dig. I er mit folk.

Tips til fantastiske Zucchini Pizza Bites:

Tip nr. 1: Køb den rigtige courgette.

Til denne opskrift vil enhver courgette fungere, men for de bedste resultater anbefaler jeg at købe den korte og fyldige courgette, der er næsten rund. Dette giver større og større pizzaer.

Tip nr. 2: Salt den courgette.

Zucchini er et kæmpe 95 vand. For perfekte pizzaer skal vi fjerne noget af det vand før bagning. At springe over dette trin resulterer i soggy pizza og puljer af courgettevand. Ikke hvad vi vil gå efter her. Sørg for at salte courgette i henhold til anvisningerne, selvom du er fristet til at springe den over. Dette er et skridt med at lave eller bryde.

Tip nr. 3: Sigt efter gyldenbrun.

Uanset hvad du gør, får du en gylden skorpe på den ost. Det er en lækker skorpe, der ændrer livsforandrende, og du har brug for i dit liv. Hvis din ost stadig er hvid efter den angivne bagetid, skal du bage disse bidder, indtil skorpen er udviklet. Mens du griller, skal du kontrollere biderne ofte, så de ikke brænder på.

Ingredienser, du skal tilberede Zucchini Pizza Bites:

Ingredienser til pizzasovsen:

• 1 (15) oz. dåse tomatsauce
• 1 (6) oz. kan tomatpuré
• 1 spsk italiensk krydderier
• 1 tsk honning
• 1 fed hvidløg, hakket
• 1/2 tsk salt
• Kniv peber

Ingredienser til osten:

• 1/2 kop rå cashewnødder, gennemblødt i 4 timer
• 2 spsk ernæringsgær
• 1 tsk blød hvid miso
• 1 tsk æblecidereddike
• 1/2 tsk salt
• 1/4 kop vand
• 1/4 kop hamphjerter
• 2 store runde courgetter
• 1 kop cherrytomater, halveret
• 1/4 frisk basilikum, skåret i tynde strimler

Vejledning trin for trin til fremstilling af hjemmelavet pizza:

1. Forvarm ovnen til 450 grader.

1. Skær zucchinien i tynde runder. Beklæd en plade med køkkenrulle og læg den afskårne courgette ovenpå i et enkelt lag. Drys med salt og lad det sidde i 30 minutter. Dup zucchinien tør for at fjerne overskydende fugt.

1. Kombiner alle ingredienserne til pizzasovsen og lad det simre. Lad det simre i 5 minutter, omrør lejlighedsvis og sæt til side.

1. Tilsæt alle ostingredienserne undtagen hamphjerterne i en blender. Blend indtil glat.

1. Overfør til en skål og rør hamphjerterne i.

1. Beklæd en bageplade med nonstick -aluminiumsfolie. Læg zucchinirundene på bagepladen. Hæld pizzasovsen på og fordel den rundt.

1. Tilsæt dukker af ost, tomater og basilikum.

1. Bages i 15 minutter eller indtil osten begynder at blive gyldenbrun.