Vi er ret gode til at spise vores frugt og grøntsager ligesom de raske voksne, vi er året rundt. Gør os ikke forkert, vi elsker også en sød godbid eller to derinde, men vi er heldige, at alle i vores familie faktisk virkelig nyder sund mad. Det betyder, at vi skal kæmpe med vores børn mindre til middag for at få alle deres næringsstoffer i dem, og det sætter vi virkelig pris på. Det betyder også, at vi ikke skal holde styr på, hvilke grøntsager folk ved vores middagsbord vil spise, og hvilke de ikke vil, fordi det er ret let at glæde alle! Det betyder dog ikke, at vi ikke har vores favoritter. Sandsynligvis den mest populære ting for vores familie om sommeren er tomater. Der er bare noget så lækkert ved modne tomater i varmt vejr, der får os til at føle os forfriskede og tilfredse! Den bedste del af tomater kan dog faktisk være, at de er så alsidige, hvilket betyder, at der er så mange forskellige slags ting, du kan lave med dem. Derfor er vi altid på udkig efter nye tomatbaserede opskrifter at prøve!
Bare hvis du elsker at spise friske, modne tomater om sommeren lige så meget som vi gør, hvis ikke mere, her er 15 af de bedste opskrifter og madideer, vi er stødt på i vores søgning hidtil.
1. Sommer tomat og cantaloupesalat
Udover selve tomaterne er der faktisk en ting mere vi tilbede spise så ofte vi kan hver sommer, hvilket også bliver hjulpet af, at hele vores familie bogstaveligt talt elsker grøntsager; Vi er besat af frisk frugt og grøntsags salater! Kombinationen af de to ting supplerer bare så godt, uanset hvad ingredienserne er, hvilket er fantastisk, fordi mulighederne er næsten uendelige. Denne særlige salat featured på Minimalistisk bager, som er lavet med tomater, agurker, løg og cantaloupe, er det perfekte eksempel på, hvad vi mener!
2. Sommer tomatsalat med sammenfiltrede urter
Er du meget fascineret af ideen om at lave en frisk tomatsommer salat, men du er faktisk ikke sikker på, at det er den bedste idé at inkludere frugt, fordi du aldrig rigtig har kunnet lide melon eller cantaloupe? Så er det måske bedre at erstatte dem med en række urter i stedet! Den kloge gulerod guider dig gennem processen med at forberede og skære dine urter, så de frigiver deres smag så effektivt som muligt og spiller perfekt af de krydrede tomater.
3. Sommer tomat og salami salat
Vi ved, at vi har talt meget om, hvor godt tomater matcher andre grøntsager samt frugt og urter, men har du nogensinde tænkt om at kombinere friske tomater med kød på en måde, der stadig udgør en salat, frem for bare at slå tomater skiver på en sommergrillet burger? Lad os nu ikke tage fejl, vi kærlighed også at spise tomater, men jo mindre tid vi skal bruge på en varm overflade for at lave aftensmad, jo bedre. Derfor tænkte vi på denne lækre tomat- og salamisalatide skitseret på SBS var sådan en god idé! Smid lidt frisk basilikum på toppen, og du er virkelig til en smagfuld godbid.
4. Ovnkandiserede sommertomater
Hvis du også er tomat elsker, ved du sikkert allerede, hvor fantastisk de smager med en lille slat eller noget andre krydrede krydderier, men har du nogensinde overvejet at spise dem, når de er blevet tilberedt på en sød måde også? Godt, hvis du aldrig har prøvet kandiserede tomater før, beklager vi at fortælle dig, at du lidt har gået glip af! Bare hvis du gerne vil prøve det, er her en lækker opskrift med en virkelig god trin for trin guide fra Flot bord.
5. Sommer tomat, løg og agurkesalat
Tænker du stadig på, hvor meget du kunne lide tanken om en frisk tomatsalat, men du er bare ikke sikker på, at nogen af de veggiekombinationer, vi hidtil har vist dig, har temmelig været dem for dig? Så er der endnu et alternativ til din overvejelse! Spiser godt foreslår, at du skiver dine tomater og smider dem med friske løg i skiver og agurker i skiver også. Det hele smager bare ud over frisk.
6. Kæmpe sommer tomatterte
Bare fordi tomater er den primære årsag til, at du leder efter nye opskrifter, betød det ikke, at de var det har at være hovedingrediensen, der bærer hele retten. Hvad hvis du hellere vil have dine tomater tilføjet til noget lækkert som topping, der simpelthen vil løfte hele smagsoplevelsen? Nå, vi kan helt sikkert forstå dette, fordi vi oplever, at nogle gange alene vil en salat faktisk ikke fylde os helt op. Derfor var vi så glade for at støde på denne salte opskrift på tomatterte, der findes på Mad og vin! Det er lidt som at spise en lækker pizza, men med en flakere skorpe og flere friske tomater (for lad os se det i øjnene, det er stadig den bedste del).
7. Langsom komfur braiseret kylling med tomater
Vi ved, at vi har talt om friske skiver tomater a masse i hele vores indlæg indtil videre, men vi lover, at det faktisk ikke er den eneste måde, du kan nyde dine tomater på til sommer! Denne lækre langsomt komfur braiseret kylling med kogte tomater på Popsugar er det perfekte eksempel på, hvad vi mener. Par dette med en side, eller hold det lavt kulhydrat og lavt kalorieindhold ved bare at nyde kyllingen i sin egen bouillon sammen med tomaterne, der hjalp med at smage den.
8. Tomat tærte
Da vi begyndte at tale om tomatterte -ideen, var du egentlig meget interesseret faktisk, men bekymret over, at det lag af skivede tomater, du så oven på, faktisk ikke var temmelig nok tomater til din smag? I så fald har vi en fornemmelse af, at du magt kom lidt bedre overens med at lave din familie til denne fantastiske aftensmadstærte, der er skitseret på Style Blueprint det er marmelade pakket med saftige tomater af alle forskellige slags.
9. Marinerede tomater med mynte
Ruller du faktisk stadig gennem vores liste og tænker på, hvor meget du elsker tanken om frisk tomatsalat, men den slags du normalt selv laver, er faktisk lige krydrede tomater? Ærligt, vi kan faktisk ikke se, at vi bebrejder dig. Når du får den rigtige slags, kl lige det rigtige stadie i deres modenhed, det er nogle af de lækre ting, vi måske spiser alle sommer! Derfor tænkte vi denne marinerede tomatsalat fra Saveur ville lave sådan en lækker snack, især da deres opskrift viser dig, hvordan du marinerer dem i en sund, lækker portion mynte.
10. Muffinspande tomatterter
Elskede du faktisk tærteopskriften, vi viste dig ovenfor så meget, at du straks ville dele den med familie og venner, men du har spekuleret på, om der er mere let delbar mulighed derude, som folk kan hente og spise på farten, da du elsker at være vært for middagsselskaber på din baghave, mens børnene render rundt og folk socialisere? Så er vi ret sikre Hjem er hvor båden er er her for at redde din dag! De viser dig, hvordan du laver tomatformede tærter, der får alle til at vende tilbage for at få fat i mere.
11. Zucchini, aubergine og tomatgrateng
Måske er du faktisk en kæmpe stor fan af ideen om grøntsagsretter, der kombinerer tomater med nogle af dine andre favoritter, men dig faktisk foretrækker at lave en varm ret, som du rent faktisk laver frem for bare en frisk salat, da du allerede har en kølig side fad? I så fald ville vi absolut foreslå at tage et kig på hvordan Simpelthen opskrifter lavede en lækker grillet gratin ved hjælp af skiver tomat, courgette og aubergine.
12. Tomat basilikum mozzarellasalat
Vi har vist dig et par mere unikke tomatbaserede opskrifter hidtil på vores liste, men hvad nu hvis du håbede at støde på en, der mere er en klassiker? Godt, vi forstår, at denne salatidé fra Savory Sweet Life kan være selvforklarende for nogle, men det betyder ikke, at nybegyndere i køkkenet ikke vil have brug for lidt vejledning alligevel! Denne tomat-, basilikum- og mozzarellasalat er fyldt med smag, der stort set er uimodståelig.
13. Stegt tomat og ærterisotto
Bare hvis du stadig er på udkig efter varm tomatbaserede sommerretter, her er en, som vores familie elsker så meget, at vi ofte må tale dem ud af at få os til at piske det op flere gange om ugen! Errens køkken guider dig trin for trin gennem processen med at lave en fantastisk cremet risotto lavet med en tomatsovs, ristede tomater ovenpå og nogle ærter også blandet ind for balance.
14. En gryde sommer tomatpasta
Er du faktisk en del af en virkelig aktiv familie, der tilbringer de fleste sommernætter med at dyrke sport, mødes med venner og generelt nyder deres tid i den varme luft, så udover at være på udkig efter tomatbaserede opskrifter vil du også gerne have noget, der er klassisk, enkelt og ret hurtigt og let at lave? I så fald ville måske noget af denne en-gryde sommer tomatpasta være det bedste for dig at lave! Hvis du laver et stort nok parti på den måde Madlavning til beholdere gør her, det kan fodre dig flere nætter i træk og lave ting også selvom lettere.
15. Cherrytomat, porre og spinatquiche
Inden vi afmelder dette indlæg for godt, er her en sidste varm tomatopskrift til at balancere alle de dejlige friske salater, vi har vist dig ovenfor, bare for en god portion! Denne særlige opskrift er fantastisk, fordi du faktisk kan nyde den lige så godt til ethvert måltid overhovedet, hvilket gør den særlig alsidig. Tjek hvordan Mad Charlatan lavede en lækker quiche lavet med saftige cherrytomater, spinat og porre.
Har du en anden meget yndet sommertomatopskrift, som du elsker at lave hvert år, men som du ikke kan se på vores liste? Fortæl os alt om det, eller link os til opskriften i kommentarfeltet!
