Når først grønsagen af grøntsagsspøg har broccoli fundet anerkendelse som en sund mad, der er anbefalet af diætister og sundhedseksperter. De dage er forbi, hvor den amerikanske præsident ville indrømme, at han kun hadede broccoli på nationalt tv for broccolidyrkere at sende lastbiler lastet med grøntsager til hoveddørene i Det Hvide Hus i protest. I disse dage indtager broccoli sin retmæssige plads i hjertet af enhver sund kost og mad regime.
Og intet smager bedre end broccoli end frisk broccoli, nyplukket fra din egen veggiehave. Men som sædvanlig har dyrkning af grøntsagen sit eget sæt udfordringer. Bortset fra det sædvanlige omsorg, andre broccoli -voksende problemer kan dukke op.
Broccoli -knapper
Selvom bladene af broccoli også er spiselige, og hvis du høster dem unge nok, kan du have dem i salater, det er plantens hoved, der trækker de fleste madglæder. De fleste broccolisorter vokser et stort hoved i midten. Efter høst vil planten fortsætte med at producere mindre laterale hoveder på siden. Det er kontinuerlig høst, så længe du holder planten i jorden og vejret tillader det.
Men nogle gange vokser grøntsagen sundt med masser af blade, men uden hoved i midten. Det er som en kålsort, men med mindre saftige blade. Denne store skuffelse kan ske af mange årsager.
Det kan være koldt vejr, der indhenter veggien på grund af plantning sent på efteråret. Dette kaldes broccoli knapper, og de kolde temperaturer får planten til at vokse små hoveder, der aldrig udvikler sig fuldt ud.
Skader på rødderne kan også ligge bag manglen på hoveddannelse. Med et underudviklet rodsystem bliver planten stunted.
Sådan rettes det
Da broccoli er temmelig følsom over for ekstreme vejrforhold, skal du planlægge din plantetid, så grøntsagen vokser i de kølige årstider. Her er et par tips.
- For sommerhøst, plante din broccoli så tidligt som muligt i forår. Hvis du har en kort vækstsæson, kan du starte frøene indendørs og derefter transplantere dem ud i haven, når jorden varmes op.
- Til vinterhøst, plant broccolien i tidligt efterår så snart temperaturen afkøles. Hold øje med den første frost og planlæg derefter.
- Stress ikke planten med dårlige næringsstoffer eller uregelmæssig vanding, da det forårsager knapper.
- ansøge mild gødning såsom kaninkompostte og fiskemulsion for at øge væksten.
- Giv broccolien nok tid til at udvikle sig fuldt ud. Nogle sorter har brug for omkring 70 dage, før de er høstklare.
Broccoli ledsagende planter
Da ikke alle har luksusen med store og rummelige havearealer, har gartnere en tendens til at dyrke forskellige planter i deres veggieplaster. Men som vi alle ved, passer ikke alle grøntsager og urter godt sammen. Nogle udvikler symbiotiske forhold som de tre søstre, mens andre bliver stridbare og bliver låst fast i en dødelig kamp om ressourcer og plads.
Nogle planter som hvidløg og mynte er naturlige skadedyrsbekæmpere, mens andre vil trække skadedyr til dem i stedet for grøntsager. Så når det kommer til broccoli, er det mere en balancegang. Du vil gerne udnytte hver tomme af din have ved at plante så mange grøntsager og urter sammen som muligt. På samme tid kommer den finete broccoli ikke godt sammen med hver anden grøntsag og krydderurt. Så hvordan ville du løse dette puslespil?
Sådan rettes det
Selvom broccoli -sorter berømt har en bred vifte af varianter, kan du stadig forbedre den naturlige smag ved at plante broccoli sammen med selleri og løg. Kartofler og kamille giver broccoli en kant smagsmæssigt.
Andre grøntsager som agurk, bønner og rødbeder og krydderurter som morgenfrue og salvie er gode ledsagere til broccoli. Du kan også dyrk den sammen med mynte, dild, rosmarin og nasturtier. Mange af disse urter afviser skadedyr, der angriber broccoli. Broccolifluer vil for eksempel ikke komme i nærheden af rosmarin.
Når det er sagt, klarer andre planter og grøntsager sig ikke godt, når de plantes med broccoli. Så undgå at dyrke den med blomkål, tomater, jordbær eller kål.
Løse hoveder på broccoli
Da broccolihoveder er den vigtigste del af planten, kredser de fleste broccoliproblemer omkring dem. Fra knapper til slet ingen hoveder eller endda løse hoveder. Så hvad er løse hoveder i broccoli?
Som en kølig sæson grøntsag reagerer broccoli på kraftig temperaturstigning uregelmæssigt. Det åbner simpelthen bladene og gør sig klar til at boltre. Dette får hovederne til at blive løse og næsten vaklende. Dette vil sandsynligvis ske i foråret end i efteråret. Når temperaturen stiger hurtigt over 85 grader F og bliver der i dagevis, bliver planten stresset.
Andre forhold kan også forårsage stress for den følsomme broccoli. Sjælden vanding og mangel på nitrogen i jorden kan også få grøntsagen til at reagere med vaklende hoveder. Så hvordan ville du holde broccolihovedet fast i bladets krone?
Sådan rettes det
God planlægning og god pleje af broccoli er nøglerne til en vellykket grøntsagsafgrøde. At vælge det rigtige tidspunkt at plante det eller endda den rigtige sæson kan være forskellen mellem sunde hoveder og hoveder, der bliver blæst med vinden.
- Hvis dit forår er ret varmt og blander sig for hurtigt i sommeren, bør du plante broccoli om efteråret. Plant grøntsagen mellem 55 til 100 dage før den første frost afhængigt af sorten.
- Sørg for, at jordens pH er mellem 6,0 og 6,9.
- Plant broccoli i et område, der får fuld sol.
- Kontroller kvælstofindholdet i jorden. Hvis det er fattigt på nitrogen, skal du anvende gødning eller plante det med ledsagende planter, der fikserer nitrogen i jorden, såsom bønner.
- Ændr jorden med masser af organisk kompost og lagret husdyrgødning.
Orme I Broccoli
Orme og grøntsager blandes ikke. Den eneste gang, du er glad for at se en orm, er for enden af din krog, før du taber den i vandet. Men bestemt ikke kravle over dine broccoli blade og skud. Alligevel er det givet, at du på et eller andet tidspunkt vil se de frygtede ting, der fodrer grøntsagets blade.
Inden du skynder dig til pesticidbeholderen for at sprøjte dem af, skal du vide, hvilken type orme du har at gøre med her nøjagtigt. Generelt angriber tre typer orme broccoli.
- Diamondback orme: Disse er faktisk larver af den grå møl. Efter at de er klækket, begynder de at fodre med de unge blade af broccolien. De er små lysegrønne crawler med diamantformede mønstre på ryggen.
- Kålorm: De mest almindelige orme, der angriber broccoli. De angriber også blomkål, kål og rosenkål. De er store, tykke og har en mørkegrøn farve, der gør det let for dem at gemme sig blandt bladene. Disse orme er larverne af hvide sommerfugle.
- Kål loopers: Efter at sorte møl lægger deres æg, klækkes larverne og fortsætter med at fjerne grøntsagen fra den sidste bid af grønt blad. De har glatte kroppe og lysegrøn farve.
Sådan rettes det
Selvom broccoliorme ikke kommer i nærheden af hovedet og hovedsageligt fokuserer på bladene, er de stadig et skadedyr, der skal elimineres. Men nå ikke dit pesticid til generelle formål endnu. Dette ville gøre dig, broccolien og haven en bjørnetjeneste.
I stedet kan du gøre det miljøvenlige og vælge ormene i hånden og drukne dem. Hold en spand fuld af sæbevand ved siden af dig og saml alle ormene på én gang. Det kan tage et par timer at rydde op i et helt plaster, men det vil beskytte din broccoli og din have.
En anden mulighed er at sprøjt grøntsagerne med Bacillus thuringiensis. Bakterierne angriber og dræber ormene uden at udgøre nogen risiko for planter eller mennesker.
Du kan også bruge rækkebetrækninger til at beskytte grøntsagerne mod hvide sommerfugle, grå møl, sorte møl og andre skadedyr. På den måde kan de ikke lægge deres æg på planten.
Boltende broccoli
Broccoliboltning er endnu et af de broccoli -voksende problemer, der har meget at gøre med den høje temperatur end noget andet. Forårsbroccoli er mere modtagelig for boltning end dem, der er plantet om efteråret. Mens koldt vejr forårsager knapning, får stabile temperaturstigninger grøntsagen til at gå direkte til såning.
Desværre, når de små blomster åbner sig i toppen af grøntsagen, bliver hovedet for bittert og sejt til at spise. I så fald kan du lade grøntsagen fortsætte i jorden for at dyrke frø, eller du vil bare rive den med rod og plante en anden sommergrøntsag i stedet.
Når temperaturen går over 85 grader F og bliver der, reagerer den stressede plante ved at åbne knopperne i hovedet. Så hvordan kan du undgå det?
Sådan rettes det
Der er ingen fastgørelsesbroccoli, der allerede har boltet sig. Du kan dog tage skridt til at forhindre, at det sker, og købe dig selv lidt tid, indtil broccolien er klar til at høste. Her er nogle forebyggende tiltag, der kan stoppe broccolibolder i dets spor.
- Den mest temperaturfølsomme del af broccolien er rødderne. Når jordtemperaturen stiger, opstår der boltning. Så mulching er en god måde at holde jorden og rødderne kølige. Læg et 3-tommers tykt lag af sugerør, blade eller revet bark for at beskytte grøntsagerne.
- Hold jorden fugtig, når temperaturen stiger. Fugt holder planten kølig og forhindrer stress.
- Tilby skygge fra eftermiddagssolen med rækkebetræk. Dette fungerer også som et forsvar mod skadedyr.
- Lad ikke dine broccoliplanter i jorden mere end nødvendigt. Høst grøntsagen tidligt for at undgå broccoliboltning.
Broccoli beholder vokser
At bo i varme zoner, der ligger langt ud over broccolis rækkevidde, bør ikke forhindre dig i at dyrke grøntsagen. Hvis din vækstsæson er kort, eller din sommer kommer tidligt, kan du dyrke broccoli i beholdere.
Det kan være svært at dyrke broccoli i en gryde i stedet for i haven. For det første kræver grøntsagen meget plads i virkeligheden, du vil være begrænset til en plante pr. Beholder. At give de rigtige vækstbetingelser for grøntsagen kan også være udfordrende. Da det blomstrer i fuld sol, skal du give mindst 6 timers direkte sollys hver dag.
Når det er sagt, sparer broccoli-beholderdyrning dig besværet med at håndtere overdreven varme, skarpe temperaturfald og alle de andre vejrrelaterede problemer, vi har dækket hidtil.
Sådan rettes det
Generelt bør du vælge en passende beholder til planten. Hver broccoli skal vokse i sin egen mellemstore beholder. Alt mellem 5 og 7 gallon vil gøre. Brug ikke mørke beholdere, da de varmes hurtigere op i solen, hvilket fører til boltning.
Du kan bruge jord fra haven eller en hvilken som helst almindelig potteblanding. Sørg for, at jorden er afbalanceret i grundlæggende ernæring med en ekstra dosis nitrogen for hurtig og robust vækst.
Hold planterne vandet og godt fodret. Jorden i en beholder tørrer hurtigere ud end i haven.
