Wenn es um Früchte geht, gibt es nur wenige, die so saftig und lecker sind wie frische Pfirsiche. Wenn Sie sicherstellen möchten, dass sich Ihre Pfirsiche wunderbar halten, dann ist vielleicht das Einfrieren die Lösung.
Ob das Einfrieren von Pfirsichen eine gute Idee ist oder nicht, werden wir herausfinden, während wir einige der größten Fragen durchgehen, die wir zu diesem Thema hatten.
Kann man Pfirsiche einfrieren?
Pfirsiche sind köstlich und das ist auch die Meinung eines unserer Leser, der uns eine Frage zum Einfrieren der zusätzlichen Früchte geschickt hat. Hier ist die Nachricht:
Ich konnte nicht widerstehen, einen Scheffel Pfirsiche zu kaufen, als wir heute eine Farm besuchten. Frische, lokale Pfirsiche sind so viel besser als die harten Pfirsiche, die von wer weiß woher eingeflogen werden. Der Scheffel sah im Hofladen nicht sehr groß aus, schmiegte sich an all die anderen Produkte, die zum Verkauf standen. Als ich es zu Hause ankam, wurde mir klar, wie viele Pfirsiche auf einen Scheffel kommen!
Ich habe vor, ein paar Kuchen und sogar einen Pfirsichschuster zu machen, aber ich weiß, dass ich einige überschüssige Pfirsiche für später aufbewahren muss. Ich habe keine Ahnung, wie man Pfirsiche langfristig lagert! Kann man frische Pfirsiche einfrieren?
Diese Pfirsiche klingen lecker! Ja, Sie können frische Pfirsiche einfrieren. Es gibt viele Möglichkeiten, Pfirsiche einzufrieren, je nachdem, wie Sie sie verwenden möchten. Wenn es Ihnen nichts ausmacht, Ihre Pfirsiche mit der Haut einzufrieren, müssen Sie nur sehr wenig vorbereiten, bevor Sie sie einfrieren.
Wie man Pfirsiche einfriert?
Während wir die Pfirsiche, die wir haben, einfrieren, müssen wir ein paar Dinge tun, um alles vorzubereiten.
Pfirsiche einfrieren – Haut an
- Wählen Sie frische, makellose Pfirsiche und waschen Sie sie.
- Pfirsiche sorgfältig trocknen, dann in Scheiben schneiden, den Kern entfernen.
- Etwas frisch einrühren Zitronensaft um die Farbe zu erhalten.
- Die Scheiben in einer einzigen Schicht auf ein Backblech legen, bis sie hart sind, damit sie nicht verklumpen.
- Dann einlegen Gefrierbeutel und überschüssige Luft entfernen.
- Siegel die Tüten, beschriften und datieren Sie sie.
Pfirsiche einfrieren – Haut ab
- Um Pfirsiche ohne Haut einzufrieren, müssen Sie blanchieren sie zuerst.
- In die Unterseite jedes Pfirsichs ein X schneiden.
- Stellen Sie in der Zwischenzeit einen großen Topf mit Wasser zum Kochen auf den Herd.
- Bereiten Sie eine große Schüssel mit Eiswasser vor, mit zusätzlichem Eis zur Hand.
- Legen Sie jeden Pfirsich in das kochende Wasser für 3-4 Minuten, dann mit einem Schaumlöffel herausnehmen.
- Tauchen Sie jeden Pfirsich in das Eiswasser, um den Kochvorgang zu stoppen, und wechseln Sie das Wasser nach Bedarf.
- Aus dem Eiswasser nehmen und auf ein sauberes Geschirrtuch legen.
- Wenn es kühl genug ist, um es zu handhaben, die Häute schälen aus den Pfirsichen.
- Dann jeden Pfirsich halbieren, die Grube entfernen.
- Pfirsiche können eingefroren werden Hälften oder kann sein geschnitten.
- Für beste Ergebnisse, geschälte Pfirsiche in etwas Wasser, Zucker oder einfachem Sirup einfrieren.
- Sie können auch so wie sie sind eingefroren werden.
- In Gefrierbeutel geben, überschüssige Luft entfernen und den Beutel dann verschließen.
- Etikett und Datum.
Wie kann man Pfirsiche länger aufbewahren?
Wenn Sie sicherstellen möchten, dass Ihre Pfirsiche länger im Gefrierschrank haltbar sind, benötigen Sie einen Vakuumierer. Diese Geräte entziehen dem Behälter die gesamte Luft und dichten perfekt ab, sodass kein Sauerstoff eindringt und somit länger hält.
Wir haben eine Reihe von überprüft Vakuumierer, aber unser Favorit ist der FoodSaver V4840 2-in-1-Vakuumiergerät die mit unterschiedlich großen Gefrierbeuteln und -behältern funktioniert. Es wird Ihnen auf lange Sicht Zeit und Geld sparen.
Wie taut man Pfirsiche auf?
Wenn Sie wieder Lust auf Pfirsiche haben, können Sie sie auftauen, damit Sie sie in beliebigen Rezepten verwenden können.
Gefrorene Pfirsiche können verwendet werden direkt aus gefrorenem, oder aufgetautim Kühlschrank bevor sie in Rezepten verwendet werden.
Hier sind ein paar Rezepte, die Sie vielleicht ausprobieren möchten:
- Einfaches, mit Früchten angereichertes Wasserrezept
- Crumble mit Pfirsich und Aprikose
- Eistee mit Pfirsich und Thymian herstellen
