Wenn es um Desserts geht, ist Frozen Yogurt eine der gesünderen Alternativen. Um dieses Dessert zuzubereiten, müssen Sie jedoch ein paar Schritte gehen und einer davon ist das Einfrieren des Joghurts.
Es ist jedoch nicht so einfach, eine Packung Joghurt in den Gefrierschrank zu schieben – zumindest nicht, wenn Sie Frozen Yogurt herstellen. Wir gehen den Dingen jedoch auf den Grund und sehen genau, wie wir Joghurt einfrieren können, um Frozen Yogurt herzustellen.
Kann man Joghurt einfrieren?
Wir sind nicht die einzigen, die Frozen Yogurt lieben, und wir haben dazu sogar eine Nachricht von einem unserer Leser erhalten. Hier ist die Nachricht, die wir erhalten haben:
Ich habe vor kurzem angefangen, Frozen Yogurt statt Eis zu essen, um mich gesünder zu ernähren. Ich mag den Geschmack und die Textur von Frozen Yogurt sehr, habe aber festgestellt, dass er im Vergleich zu normalem Eis viel teurer ist. Ich würde gerne meinen eigenen Frozen Yogurt zu Hause herstellen, bin mir aber nicht ganz sicher, wie das geht.
Ich würde gerne denken, dass ich einfach einen Becher Joghurt in den Gefrierschrank stecken und einfrieren lassen kann, aber ich muss wahrscheinlich noch mehr tun. Kann man Joghurt einfrieren, um Frozen Yogurt herzustellen?
Ja, Sie können Joghurt einfrieren, um Frozen Yogurt herzustellen. Sie haben jedoch recht mit Ihrer Annahme, dass du musst den joghurt vorbereiten ein bisschen zuerst, um die gewünschten Ergebnisse zu erzielen.
Wie friere ich Joghurt ein, um Frozen Yogurt herzustellen?
Wenn Sie einfach einen Becher normalen Joghurts in den Gefrierschrank stellen, bis er gefroren ist, erhalten Sie einen harten Joghurt, der nicht dem weichen, cremigen Frozen Yogurt ähnelt, an den Sie gewöhnt sind. Glücklicherweise gibt es eine einfache Lösung für dieses Problem.
- Um glatten gefrorenen Joghurt zu erhalten, müssen Sie vor dem Einfrieren Zucker hinzufügen. Der Zucker hilft, die Bildung von Eiskristallen zu verlangsamen, sodass der Joghurt auch nach dem Einfrieren weich bleibt.
- Also, für ungefähr ein Liter Joghurt, einrühren Tasse normaler weißer Zucker.
- Dann müssen Sie den Joghurt umrühren, um den Zucker richtig einzuarbeiten. Das kann gemacht werden mit einer Eismaschine oder mit der Hand.
- Nach dem Kombinieren den Joghurt in einen gefriersicheren Behälter geben.
- Verschließen Sie den Behälter, beschriften und datieren Sie ihn.
- Nun kann der Joghurt in den Gefrierschrank gestellt werden.
- Lassen Sie den Joghurt vor dem Verzehr mehrere Stunden einfrieren.
Wie macht man Frozen Yogurt?
Abgesehen von den oben genannten Anweisungen können Sie auch einige andere Tipps berücksichtigen, die wir für Sie haben.
- Zu Hause hergestellter Frozen Yogurt hat eine leichtere Textur und weniger cremig als die kommerziellen Sorten.
- Sie können Ihren Frozen Yogurt cremiger machen, indem Sie Mischen von normalem Joghurt mit griechischem Joghurt.
- Die dickere Konsistenz des griechischen Joghurts sorgt für ein cremigeres Endprodukt.
- Befolgen Sie die restlichen Anweisungen zur Herstellung der Originalversion von Frozen Yogurt.
- Wenn Sie daran interessiert sind, aromatisierten Frozen Yogurt herzustellen, fügen Sie Ihr Aroma vor dem Einfrieren hinzu, oder speichern Sie es als Topping, nachdem der Joghurt eingefroren wurde.
Wir haben sogar ein wirklich leckeres Rezept, das Sie vielleicht ausprobieren möchten, denn Frozen Yogurt mit Himbeere und Heidelbeere.
Wie lange können Sie Frozen Yogurt aufbewahren?
Frozen Joghurt kann sein mehrere Monate im Gefrierschrank aufbewahrt. Schützen Sie sich vor Gefrierbrand, indem Sie darauf achten, dass der Deckel nach Gebrauch immer fest verschlossen ist.
Wenn Sie feststellen, dass Ihr Frozen Yogurt immer noch nicht so cremig ist, wie Sie möchten, lassen Sie ihn vor dem Servieren etwa 5 Minuten bei Raumtemperatur stehen.
Wie kann man Frozen Yogurt länger aufbewahren?
Wenn Sie sicherstellen möchten, dass Ihr Frozen Yogurt länger im Gefrierschrank haltbar ist und die Aromen intakt bleiben, können Sie einen Vakuumierer verwenden. Diese Geräte sorgen dafür, dass die gesamte Luft aus dem Gefrierbeutel oder -behälter entfernt wird und eine perfekte Abdichtung entsteht.
Wir haben eine Liste mit großartigen Vakuumierer Sie können es versuchen, aber Sie können auch direkt zu dem gehen, der unseren ersten Platz auf der Liste einnimmt – FoodSaver V4840 2-in-1-Vakuumiergerät. Dieser funktioniert mit Gefrierbeuteln und Behältern unterschiedlicher Größe, sodass Sie einzelne Portionen und ganze Gerichte länger genießen können.
Wie taue ich Frozen Yogurt auf?
Wenn Sie Ihren Frozen Yogurt essen möchten, müssen Sie ihn nicht unbedingt auftauen. Wenn es die richtige cremige Textur hat, können Sie es sogar sofort aus dem Gefrierschrank nehmen. Andernfalls können Sie es einige Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen, bevor Sie es genießen.
