Da wir alle versuchen, unsere Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, ist es entmutigend, Dinge wegzuwerfen, insbesondere Lebensmittel, die wir selbst zubereitet haben. Aber die Frage ist, können wir Alfredo-Sauce einfrieren?
Die Sauce passt hervorragend zu Pasta und wir haben immer Lust auf mehr von diesem Gericht, also lass uns eintauchen.
Kann man Alfredo-Sauce einfrieren?
Einer unserer Leser scheint zu viel Alfredo-Sauce an den Händen zu haben und hat uns folgende Nachricht geschickt:
Ich habe eine hausgemachte Alfredo-Sauce für Fettuccine gemacht, die ich zubereitet habe, aber ich habe überschätzt, wie viel Sauce ich für das Rezept benötigen würde. Dadurch habe ich jetzt genug extra Soße für ein ganz anderes Päckchen Pasta. Ich habe noch Reste von der ersten Charge, daher bezweifle ich, dass ich die gesamte Sauce fertigstellen kann, bevor sie schlecht wird.
Ich würde die Sauce wirklich gerne für die spätere Verwendung aufbewahren, bin mir aber wegen der Sahne darin nicht sicher, ob ich sie einfrieren kann. Ich habe gehört, dass Milchprodukte nicht gut einfrieren, und ich möchte meine Sauce nicht ruinieren. Kann man Alfredo-Sauce einfrieren?
Klar kannst du das, mit ein paar Vorsichtsmaßnahmen. Obwohl Sie Milchprodukte erfolgreich einfrieren können, neigen sie dazu, sich im gefrorenen Zustand zu trennen. Dies ist auf den hohen Wasser- und Fettgehalt der Produkte zurückzuführen, die sich trennen und dann im Gefrierschrank einen gelblichen Farbton annehmen.
Das Gute daran ist, dass die Fette nach dem Auftauen wieder in die Sauce eingearbeitet werden können und auch der gelbe Farbton sollte verschwinden. Viele Leute haben Alfredo-Saucen in der Vergangenheit erfolgreich eingefroren, und es ist eine großartige Möglichkeit, Geld zu sparen und Abfall zu reduzieren.
Wie friert man Alfredo-Sauce ein?
Um Alfredo-Sauce einzufrieren, empfiehlt es sich, sie so schnell wie möglich nach der Herstellung einzufrieren, um ihre Frische zu bewahren. Je länger es im Kühlschrank steht, desto mehr zerfällt es, daher sollte jedes Extra am Tag der Herstellung eingefroren werden, sobald es kühl genug ist, um es zu verarbeiten.
- Um die zusätzliche Sauce einzufrieren, legen Sie einen Gefrierbeutel in eine Schüssel.
- Falten Sie die Ränder des Gefrierbeutels über den Rand der Schüssel, um ihn an Ort und Stelle zu halten. So können Sie beim Eingießen der Sauce beide Hände verwenden.
- Gießen Sie die Alfredo-Sauce in den Gefrierbeutel und falten Sie dann die Ränder des Beutels aus der Schüssel.
- Verschließen Sie den Beutel, beschriften und datieren Sie ihn.
- Verwenden Sie gefrorene Alfredo-Sauce innerhalb von 3 Monaten, um beste Ergebnisse zu erzielen.
Wie kann man Alfredo-Sauce länger aufbewahren?
Wenn Sie sicherstellen möchten, dass Ihre Alfredo-Sauce länger haltbar ist und nichts von ihrem Aroma verliert, können Sie eine Vakuumversiegelung. Diese Geräte entziehen den Beuteln die Luft und verschließen sie vollständig.
Da es sich um eine Sauce handelt, funktionieren Vakuumierer natürlich nicht unbedingt. Sie können den Beutel jedoch für einige Stunden in den Gefrierschrank legen, dann herausnehmen und den Vakuumierer verwenden, um die Luft zu entfernen, sobald die Sauce etwas fest ist.
Wir haben eine lange Liste großartiger Vakuumierer, die Sie ausprobieren können, aber wenn Sie es eilig haben und auf der Suche nach einer sicheren Sache sind, können Sie sich für die FoodSaver V4840 2-in-1-Vakuumiergerät. Dieser funktioniert mit Gefrierbeuteln und Behältern verschiedener Größen, sodass Sie kleinere Portionen oder ganze Gerichte aufbewahren können.
Wie taut man Alfredo-Sauce auf?
Um gefrorene Alfredo-Sauce zu verwenden, müssen Sie einige Schritte ausführen.
- Soße aus dem Gefrierschrank nehmen und lassen Sie es mehrere Stunden oder über Nacht im Kühlschrank auftauen.
- Sie können feststellen, dass sich die Sauce beim Auftauen getrennt hat. Gießen Sie die Sauce in einen Topf und geben Sie sie ein gutes rühren Verwenden Sie einen Schneebesen oder einen Holzlöffel, um alle Zutaten wieder einzuarbeiten.
- Wenn die Sauce zu dünn ist, etwas hinzufügen Maisstärke in Wasser aufgelöst, um es zu verdicken.
- Die Sauce erwärmen und dann wie gewohnt verwenden.
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