Was ist das Einzige, was du am Herbst liebst? Wenn du mir diese Frage stellst, würde ich die herrlichen Kürbisse sagen.
Ja, für manche ist das orange-rote Herbstlaub der Höhepunkt dieser wunderbaren Saison, aber für mich sind es die wunderbaren Leckereien, die wir Bäcker mit einem leckeren Kürbis zaubern können.
Bei so vielen Weihnachtsbackideen, die Ihnen in den Sinn kommen, fragen Sie sich vielleicht: Kann ich Kürbiskuchen einfrieren, um ihn während der Weihnachtszeit zu genießen? - Die Antwort ist ja; Kürbiskuchen kannst du einfrieren. Bereiten Sie also Ihren Kuchen vor und genießen Sie die Feierlichkeiten.
Im Folgenden zeigen wir Ihnen, wie Sie Ihren Kürbiskuchen am besten einfrieren und aufwärmen können, um beste Ergebnisse zu erzielen. Lesen Sie weiter, während wir diese und viele andere Fragen beantworten!
KANN MAN KÜRBISKUCHEN EINFRIEREN
Wenn Sie es lieben, jeden Moment der Herbstsaison zu genießen und ihren Zauber so lange wie möglich behalten möchten, dann tun Sie, was ich immer tue, und frieren Sie Ihren köstlichen hausgemachten Kürbiskuchen ein. Der Prozess ist möglich, weil die Pasteten reichhaltige Puddingfüllungen enthalten. Der hohe Fettgehalt ermöglicht es, diese Delikatesse einzufrieren, ohne die Textur und den Geschmack der Pastete zu verändern.
Der beste Weg, um Ihren Kürbiskuchen einzufrieren, besteht darin, ihn in einer Einweg- und dennoch kostengünstigen Kuchenform aufzubewahren.
Der Grund dafür ist, dass die Aluminiumpfanne aufgrund des dünneren Bodens ein schnelleres Einfrieren des Kuchens ermöglicht. Dies verhindert die Bildung von Eiskristallen auf der Tortenoberfläche. Eiskristalle sind die Feinde der alten goldenen Kürbiskuchen, weil sie beim Auftauen dazu führen, dass die schönen Kuchen matschig und schmutzig werden.
In fast jedem Lebensmittelgeschäft finden Sie Einweg-Kuchenformen für etwa 5 US-Dollar pro Pfanne. Wenn Sie es nicht eilig haben, können Sie sie alternativ bei Amazon kaufen, damit Sie sie bequem von zu Hause aus zu einem viel günstigeren Preis kaufen können: 30 Kuchenformen für 25,91 $ (0,86 $ pro Pfanne).
Haben Sie sich jemals gefragt, ob Sie einen ganzen Kürbiskuchen oder in Portionen einfrieren können? Die Antwort ist, dass Sie Ihren Kürbiskuchen so oder so einfrieren können. Wenn der Kuchen portionsweise eingefroren ist, können Sie die einzelnen Portionen wieder erhitzen, um Verschwendung zu vermeiden. Wenn Sie jedoch den ganzen Kuchen einfrieren, muss der ganze Kürbiskuchen auf einmal aufgewärmt und verzehrt werden.
Die Kürbiscremefüllung eignet sich am besten zum Einfrieren. Sie müssen Ihr klassisches Rezept nicht ändern, um Ihren Kuchen einzufrieren; die reguläre Formel funktioniert dafür perfekt.
Alles, was Sie tun müssen, ist Ihren Kuchen in der Aluminiumpfanne zu backen und dann auf dem Kuchengitter vollständig auszukühlen. Selbst unter dem Boden der Tortenform sollte nicht ein Hauch von Wärme sein.
Warnung: Die Food and Drug Administrations (FDA) legt nahe, dass keine Lebensmittel länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen dürfen. Dies liegt daran, dass Bakterien bei Raumtemperatur (zwischen 4 ° C und 60 ° C) gedeihen.
Wenn Sie den Kuchen nicht vollständig abkühlen lassen, riskieren Sie, dass die Feuchtigkeit der Hitze unter der Pfanne eingeschlossen wird.
Diese Feuchtigkeit gefriert als Eiskristalle, wodurch die Kruste matschig wird und die Textur Ihres köstlichen Kuchens verändert.
Um Ihren Kuchen so sicher wie möglich einzufrieren, versiegeln Sie ihn mit mehreren Lagen Plastikfolie, damit der Kuchen nicht austrocknet, und fügen Sie eine letzte Schicht Folie hinzu, um Gefrierbrand zu vermeiden.
Gefrierbrand wird weder Ihnen noch Ihrer Familie schaden, es verändert jedoch die Textur und den Geschmack Ihres Kuchens!
Sie fragen sich vielleicht, ob es möglich wäre, Ihren ungebackenen Kuchen einzufrieren. Wie schön ist es doch, die Familie nach einem langen anstrengenden Tag mit einem leckeren Essen und einem unglaublichen Pudding zu überraschen, den man nur aus dem Gefrierschrank nehmen musste, oder? Die gute Nachricht ist, dass ja du kannst einen ungebackenen Kürbiskuchen einfrieren, und das wird lecker.
Aber was friert besser den gebackenen Kürbiskuchen oder den ungebackenen Kuchen ein? Die Antwort darauf untersuchen wir im Folgenden!
Ist es besser, Kürbiskuchen vor oder nach dem Backen einzufrieren?
Sie können einzelne Elemente Ihres Kuchens einfrieren, bevor Sie zum Backteil gelangen. Aber die Wahrheit ist das die bessere Option ist, zuerst den gesamten Kuchen zu backen, ihn abzukühlen und dann einzufrieren. Es ist eine effiziente Zeitersparnis für die Feiertage und wirkt sich besser auf den Geschmack und die Textur aus.
Wenn Sie jedoch zuerst das Einfrieren und später mit dem Backen beginnen möchten, ist das auch absolut in Ordnung. Frieren Sie Ihre Tortenfüllung einfach bis zu 2 Wochen in einem Gefrierbeutel mit Reißverschluss ein und Ihre ungebackene Tortenkruste unter mehreren Lagen Frischhaltefolie und Folie bis zu 6 Monate.
Wenn Sie zum Backen bereit sind, stellen Sie sicher, dass die Füllung bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufgetaut ist, bevor Sie sie backen.
Kann man Pumpkin Pie von Costco einfrieren?
Ja, Kürbiskuchen von Costco lassen sich sehr gut einfrieren. Es ist jedoch am besten, den Kuchen am Tag des Kaufs einzufrieren.
Wenn Sie einer von denen sind, die sich fragen, warum jemand Costco-Kuchen einfrieren möchte? -Die Antwort ist einfach; Costco verkauft seine köstlichen Kürbiskuchen nur von September bis Dezember.
Wenn Sie also wie ich sind und diese köstlichen Kuchen genießen, kaufen Sie 2 oder 3 in der Saison und frieren Sie sie ein, um das ganze Jahr über zu genießen! Ein Kuchen kostet etwa 5,99 US-Dollar.
Der beste Weg, Ihren Costco-Kuchen einzufrieren, besteht darin, den Kuchen in Scheiben zu schneiden, aber die Scheiben nicht aus dem Behälter zu nehmen.
Wenn du den Kuchen vor dem Einfrieren in Scheiben schneidest, kannst du ihn mit einem Messer oder einer Gabel leicht Stück für Stück gleiten lassen. Dann die Scheibe in den Ofen schieben und genießen.
Ich vermeide es, die Mikrowelle zum Erhitzen meines Kuchens zu verwenden, da dies die Kruste matschig machen kann. Wenn Sie es jedoch eilig haben und sich nicht um eine matschige Kruste kümmern möchten, funktioniert die Mikrowelle genauso gut!
Wenn Sie wissen möchten, wie lange Ihr Costco-Kuchen im Kühlschrank rentabel bleibt, müssen Sie sich das Ablaufdatum ansehen. Wenn der Kuchen beim Kauf im Laden Zimmertemperatur hatte, können Sie ihn auch bis zum Verfallsdatum auf Ihre Theke stellen.
Im Allgemeinen können Ihre im Laden gekauften Kuchen zwei bis vier Tage über das aufgedruckte Datum hinaus im Kühlschrank und bis zu sechs Monate im Gefrierschrank haltbar sein.
Kann man Kürbiskuchenfüllung einfrieren?
Ja, Sie können entweder Ihre selbstgemachte oder Ihre im Laden gekaufte Kürbiskuchenfüllung einfrieren.
Das ist das Schöne an Kürbiskuchen, Sie können entweder die einzelnen Elemente oder als Ganzes einfrieren. So oder so, es friert gut ein und spart so viel Zeit, insbesondere während der Ferienzeit.
Wenn Sie also vorhaben, eine zusätzliche Ladung Kürbispudding-Füllung zuzubereiten, können Sie dies tun und in Gefrierbeuteln mit Reißverschluss aufbewahren.
Die Füllung bleibt bis zu fünf Tage direkt im Gefrierschrank. Dann nur noch im Kühlschrank auftauen lassen, die Kruste einfüllen und fertig backen.
Wie lange können Sie Kürbiskuchen im Gefrierschrank aufbewahren?
Sie können speichern gebacken und abgekühlt Kuchenfür bis zu 6 Monatein Ihrem Gefrierschrank und ein ungebackener Kuchen bis zu einem Monat.
Wie man einen gefrorenen Kürbiskuchen backt
Ungebacken gefrorenKürbiskuchen werden am besten gefroren gebacken. Dies liegt daran, dass die Kruste, wenn Sie den Kuchen vor dem Backen auftauen, durchweicht, da sie während des Auftauvorgangs die Feuchtigkeit aufnimmt. Um dies zu vermeiden, backen Sie den Kuchen gefroren, anstatt ihn aufzutauen.
Ich weiß, dass Sie vielleicht ein wenig zögern, einen gefrorenen Kuchen zu backen, besonders wenn Sie es noch nie getan haben, aber glauben Sie mir, es ist möglich und es wird Ihnen die besten Ergebnisse liefern.
Hier ist eine kurze Schritt-für-Schritt-Anleitung für Sie, um Ihren gefrorenen Kuchen ohne Pannen zu backen.
- Ein Blech mit einem Backblech auslegen.
- Backofen auf 450. vorheizen °F (230 °C)
- Entfernen Sie den Kuchen aus der Aluminiumform. Wenn Sie Ihren Kuchen aus der Pfanne nehmen, wird verhindert, dass die Kruste die übrig gebliebene Feuchtigkeit am Boden der Form aufnimmt und somit verhindert, dass Ihre Kruste matschig wird.
- Legen Sie Ihren gefrorenen Kuchen auf das Backblech im Ofen.
- reduziere die Hitze des Ofens auf 350 °F (176 °C)
- Ihr Kuchen ist fertig, wenn Sie ein Messer in die Mitte einführen, und er kommt sauber heraus; es dauert ungefähr 1 Stunde.
- Wenn Sie feststellen, dass Ihr Kuchen vor dem Garen zu früh braun wird, müssen Sie die Hitze um 25 Grad reduzieren oder mit einer Folie abdecken.
Wie erwärmt man einen gefrorenen Kuchen?
Wenn Sie bereit sind, Ihren gefrorenen Kuchen aufzuwärmen, müssen Sie die Kunststoff- und Aluminiumschicht auspacken. Den gefrorenen Kuchen aus der Aluminiumpfanne nehmen und auf ein Backblech legen.
Kürbiskuchen sind kalt genauso lecker wie warm. Wenn Sie Ihren Kuchen kalt essen möchten, tauen Sie den Kuchen einfach auf einem Backblech für ca. 2-3 Tage im Kühlschrank auf und essen Sie ihn dann.
Wenn Sie Ihren Kuchen jedoch lieber warm mögen, heizen Sie den Ofen auf 300 ° C vor °F (149 °C) und dann etwa dreißig Minuten auf einem Backblech backen. Oder Sie überprüfen, ob Ihr Kuchen durchgehend warm genug ist und die Kruste schön goldbraun aussieht.
Du kannst es auch in der Mikrowelle mit einem Intervall von fünfzehn Minuten dazwischen erhitzen, aber dieser Vorgang kann deinen Kuchen etwas matschig machen.
Abschluss
Kürbiskuchen sind das Highlight jeder Herbstsaison.
Wenn Sie zu Hause Urlaubspartys anstehen, stehen die Chancen gut, dass Sie genug Kuchenreste haben, um Sie während der gesamten Saison gut zu bedienen.
Zum Glück lassen sich Kürbiskuchen gut einfrieren und Sie können sie im Ofen aufwärmen. Also auf einen kürbisgefüllten Feiertag – Festzeit für Sie!
