Seien wir ehrlich – als Eltern tun wir, was wir tun müssen. Wenn das unsere kleinen Kinder jeden Abend mit Mac und Käse füttert, um etwas in ihren Bauch zu bekommen, werden wir das tun. Die Herstellung von Mac und Käse kann jedoch manchmal eine Weile dauern, und Ihre Kinder haben möglicherweise nicht die Geduld, so lange zu warten. Mal sehen, ob wir etwas gegen das Einfrieren von Makkaroni und Käse tun können.
Wir freuen uns, sagen zu können, dass das Einfrieren von Mac und Käse funktioniert, aber es gibt Regeln dafür, also lassen Sie uns sehen, wie wir dies tun können.
Kann man Makkaroni und Käse einfrieren?
Wir sind nicht die einzigen, die sich dem endlosen Verlangen unserer Kinder nach Mac und Käse stellen. Einer unserer Leser hat uns folgende Nachricht geschickt:
Das mag wie eine seltsame Frage erscheinen, aber ich muss es wirklich wissen! Meine Kinder mögen Makkaroni und Käse sehr, aber ich füttere sie nicht gerne mit dem Zeug aus der Schachtel. Ich mache meinen lieber mit echtem Käse und ohne Lebensmittelfarbe. Also bereite ich etwa einmal pro Woche eine Portion Makkaroni und Käse zu, die ich im Ofen koche und aus einer Auflaufform serviere. Jeder liebt es, und ich mag, dass es alle natürlichen Zutaten enthält. Allerdings bin ich es leid, es die ganze Zeit zu machen. Ich möchte ein paar Chargen machen und sie für die spätere Verwendung einfrieren. Auf diese Weise müsste ich sie nur in den Ofen schieben, um sie vor dem Essen aufzuwärmen. Ich habe noch nie versucht, es einzufrieren. Kann man Makkaroni und Käse einfrieren?
Ja, Sie können Makkaroni und Käse einfrieren! Ich muss jedoch sagen, dass Pasta die Tendenz hat, während des Gefriervorgangs weiter Soße aufzusaugen, wodurch die Pasta trockener wird als vor dem Einfrieren. Dies ist jedoch kein Problem, da dies nach dem Auftauen leicht behoben werden kann.
Wie man Makkaroni und Käse einfriert?
Das Einfrieren Ihres Mac und Käses ist nicht so schwierig, aber wir empfehlen Ihnen, unseren Schritten zu folgen:
- Kochen Sie zuerst die Makkaroni und den Käse nach Ihrem Lieblingsrezept.
- Anschließend vollständig abkühlen lassen. Das Einfrieren von noch warmen Makkaroni und Käse führt nach dem Auftauen zu einem matschigen Durcheinander, also seien Sie geduldig!
- Sobald Ihre Makkaroni und Ihr Käse abgekühlt sind, ist es Zeit zum Einfrieren.
- Wenn Sie einen ganzen Auflauf einfrieren, empfiehlt es sich, ihn in einem gefriersicheren Behälter zuzubereiten oder zum Einfrieren in einen zu schöpfen.
- Ein Einweg-Aluminiumbehälter funktioniert ebenso gut wie wiederverwendbare Behälter.
- Decken Sie den Behälter mit einem Deckel oder mit zwei Schichten Aluminiumfolie ab. Wenn Sie mit Aluminiumfolie abdecken, sichern Sie sie mit einem Gummiband oder einer Lage Plastikfolie.
- In den kältesten Teil des Gefrierschranks stellen.
- Wenn Sie kleinere Portionsgrößen einfrieren, legen Sie die Portionen in kleinere Behälter, bevor Sie die obigen Anweisungen befolgen.
Wie kann man Makkaroni und Käse länger gefroren halten?
Eine Möglichkeit, die Lebensdauer Ihres gefrorenen Makkaroni- und Käsegerichts zu verlängern, ist die Verwendung eines Lebensmittelretters. Lebensmittelsparer können die gesamte Luft aus dem Beutel oder dem Behälter entfernen, was dazu beiträgt, die Lebensdauer des Gerichts zu verlängern und den Geschmack zu bewahren.
Unser Favorit ist der FoodSaver V4840 2-in-1-Vakuumiergerät die mit mehreren Arten von Behältern funktioniert, einschließlich 8- und 11-Zoll-Beutel.
Wie taut man Makkaroni und Käse auf?
Wenn Sie Ihren Mac und Ihren Käse auftauen möchten, müssen Sie einige Schritte ausführen.
- Die Makkaroni und den Käse aus dem Gefrierschrank nehmen und für mehrere Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
- Wenn es aufgetaut ist, rühren Sie es um, um alle Zutaten zu kombinieren, die sich während des Gefriervorgangs getrennt haben könnten.
- Wenn die Makkaroni und der Käse trocken erscheinen, können Sie vor dem Aufwärmen etwas Milch und etwas geriebenen Käse hinzufügen.
- In einem warmen Ofen wieder erhitzen, bis sie durchgewärmt sind. Umrühren, um zu kombinieren, und servieren.
- Für beste Ergebnisse innerhalb von 2-3 Tagen verbrauchen. Frieren Sie zuvor gefrorene Makkaroni und Käse nie wieder ein.
Wir haben sogar ein paar Makkaroni- und Käserezepte, die Sie vielleicht ausprobieren möchten:
- Einfaches hausgemachtes Mac-Käse-Rezept mit Hühnchen, Speck und Tomaten
- Einfaches und cremiges, milchfreies Mac- und Käserezept
