Käse gibt es in so vielen Formen und Formen und alles ist köstlich. Camembert zum Beispiel steht ganz oben bei unseren Lieblingssorten, aber wir möchten manchmal etwas von unserem Extra einfrieren, zumal es nicht gerade der billigste Käse ist, den es zu kaufen gibt.
Wenn Sie Camembert-Käse genauso lieben wie wir, dann wissen Sie, wie traurig der Moment ist, wenn Sie Ihre Reste wegwerfen, besonders wenn Sie wissen, wie viel Sie dafür ausgegeben haben. Wenn Sie also feststellen, dass Sie einen guten Verkauf nutzen und zu viel kaufen, möchten wir ihn einfrieren können.
Kann man Camembertkäse einfrieren?
Offensichtlich sind wir nicht die einzigen, die solche Probleme haben, und einer unserer Leser hat uns eine Nachricht geschickt, in der er gefragt wurde, wie man Camembert einfriert und wie man es am besten macht. Hier ist ihre Botschaft:
Ich liebe französischen Käse! Ich habe vor kurzem ein Dutzend Camembert-Käse gekauft, um einen „Camembert Rôti“ für ein Familientreffen zuzubereiten. Camembert rôti (gebratener Camembert) besteht darin, den ganzen Camembert in seiner Holzkiste in den Ofen zu geben, schmelzen zu lassen und über Kartoffeln und Schinken mit etwas Beilagensalat zu servieren.
So einfach und süß! Es war so ein Erfolg! Aber ich habe zu viel gemacht und ich habe noch 4 Camemberts. Sie wurden noch nicht gekocht, also frage ich mich, ob ich sie einfrieren könnte, um dieses tolle Rezept später in diesem Winter zu machen?
Ja, Camembert kann man einfrieren! Camembert ist ein großartiger Käse und lässt sich gut einfrieren, aber Sie können einige Geschmacksveränderungen feststellen.
Wie kann man Camembert-Käse einfrieren?
Wenn Sie Ihren Camembert einfrieren möchten, müssen Sie einige einfache Schritte ausführen:
- Lassen Sie es am besten in der Originalverpackung.
- Wenn Sie es schneiden möchten, wickeln Sie es in Aluminiumfolie ein und legen Sie es dann in eine Plastiktüte.
- Nehmen Sie die gesamte Luft heraus und verschließen Sie den Beutel.
- Beschriften Sie die Tüte und legen Sie sie in den Kühlschrank.
Beachten Sie, dass das Einfrieren die Fermentation des Käses nicht stoppt, sondern nur verlangsamt, also nicht zu lange im Gefrierschrank aufbewahren.
Wie kann man Camembert-Käse länger aufbewahren?
Wenn Sie sicherstellen möchten, dass Ihr Camembert im Gefrierschrank länger hält, sollten Sie darauf achten, dass der Beutel perfekt verschlossen ist. Sie können dies mit Hilfe eines Vakuumierers tun, der die gesamte Luft entziehen kann und so den Prozess noch länger verlangsamt.
Wir haben eine Liste großartiger Vakuumierer, die wir getestet haben, aber unser Favorit ist der FoodSaver V4840 2-in-1-Vakuumiergerät, das auch mit Gefrierbeuteln und -behältern funktioniert. Sie sollten auf jeden Fall in Betracht ziehen, sich eine davon zu besorgen, da sie Ihnen auf lange Sicht Zeit und Geld sparen.
Wie taut man Camembert-Käse auf?
Sie müssen sich bewusst sein, dass das Auftauen eines Camembert- oder Brie-Käses manchmal etwas mehlig werden kann. Das sollte den Camembert nicht zu sehr beeinträchtigen, hängt aber davon ab, wie lange Sie ihn eingefroren haben.
Wenn Ihnen der Geschmack des Camemberts nicht zusagt, können Sie ihn umstellen und ihn zum Füllen von Pfannkuchen oder für eine cremige Sauce verwenden oder diesen fabelhaften „Camembert Rôti“ zubereiten.
Gebackener Camembert-Käse
Suchen Sie nach einer großartigen Art, Camembert zu essen? Nun, der Camembert Rôti, der in unserem Artikel immer wieder erwähnt wurde, ist eine köstliche und einfache Möglichkeit, ihn zu sich zu nehmen.
- Nehmen Sie den Camembert aus der Schachtel und entfernen Sie das Papier, falls vorhanden, und legen Sie ihn dann wieder in die Schachtel zurück. Wir empfehlen Ihnen, Einschnitte in die Kruste zu machen, etwas Thymian und Pfeffer hinzuzufügen.
- Den Käse in der Holzkiste verschließen und in Alufolie wickeln.
- Legen Sie es in den vorgeheizten Ofen (auf 360 ° F oder 180 ° C).
- Servieren Sie den heißen Camembert mit Brot, über Kartoffeln und Schinken oder wie Sie möchten.
