Wir lieben es, Bananenpaprika in unseren Gerichten zu verwenden, da sie einen perfekten Geschmack, den kleinen Extra-Kick abgibt – genau die richtige Schärfe. Da sie manchmal zum Verkauf angeboten werden, möchten Sie sie vielleicht aufstocken. Aber wenn Sie zu viele davon haben, können Sie Bananenpaprika einfrieren?
Egal, ob Sie Ihren gesamten Bananenpfefferbestand kaufen oder selbst anpflanzen, wir müssen das Ganze durchgehen und sehen, ob Sie alle Extras einfrieren können oder nicht.
Kann man Bananenpfeffer einfrieren?
Wir sind nicht die einzigen, die Probleme mit zu vielen Bananenpaprika haben. Tatsächlich haben wir diese Nachricht von einem unserer Leser erhalten:
Ich habe dieses Jahr einen Garten angelegt und ihm mehrere Bananenpfefferpflanzen hinzugefügt. Die Pflanzen waren so klein, als ich sie kaufte, dass ich mehrere pflanzte, ohne zu wissen, wie viele Paprika jede Pflanze liefern würde. Jetzt habe ich viel zu viele Paprika, um sie auf einmal zu verwenden.
Einige habe ich schon getrocknet und ein paar andere eingelegt, aber den Rest würde ich am liebsten einfach einfrieren. Ich bin mir nicht sicher, ob das Einfrieren der Paprika ihren Geschmack oder ihre Textur ändert. Ich hoffe, dass ich sie den ganzen Winter nutzen kann. Kann man Bananenpaprika einfrieren?
Ja, Bananenpaprika kann man natürlich einfrieren. Während das Einfrieren den Geschmack der Paprika nicht verändert, wird es ändere die textur. Paprika hat einen hohen Wassergehalt. Wenn sie gefroren sind, dehnt sich das Wasser aus und kann die Zellwände der Paprika aufbrechen.
Beim Auftauen ziehen sich die Wände zusammen und der Pfeffer wird schlaff und matschig. Dies sollte kein allzu großes Problem sein, wenn Sie die gehackten Paprikaschoten in Rezepten oder als Beilage verwenden möchten. Es kann zu einem Problem werden, wenn Sie vorhaben, Brot zu backen oder zu füllen.
Wie man Bananenpfeffer einfriert?
Eine wichtige Tatsache, die Sie beachten sollten, ist, dass beim Einfrieren von scharfen Bananenpaprika der Gefrierprozess tatsächlich ihre Hitze beeinflusst. nach dem Auftauen heißer machen. Wenn Sie nicht möchten, dass die Hitze beim Einfrieren ansteigt, können Sie die Paprikaschoten aufschneiden und die Kerne vor dem Einfrieren vorsichtig entfernen. Die Samen sind die Wärmequelle in Peperoni.
Um Bananenpaprika einzufrieren, kannst du sie entweder ganz oder gehackt einfrieren.
Ganze Bananenpaprika einfrieren:
- Waschen und trocknen Sie die Paprika sorgfältig, dann legen Sie sie in einen Gefrierbeutel.
- Drücken Sie die überschüssige Luft heraus, versiegeln und beschriften Sie den Beutel.
Um geschnittene Bananenpaprika einzufrieren:
- Wenn Sie die Paprika hauptsächlich als Beilage oder Beilage verwenden, schneiden Sie sie je nach Verwendung in Scheiben und dann Legen Sie die Scheiben in einer einzigen Schicht auf einem Backblech.
- Legen Sie das Backblech in den Gefrierschrank, bis die Scheiben fest sind. Dadurch wird verhindert, dass sie im Gefrierbeutel zusammenklumpen.
- Legen Sie die Scheiben in einen Gefrierbeutel. Drücken Sie die überschüssige Luft heraus, versiegeln und beschriften Sie den Beutel.
- Legen Sie den Beutel in den kältesten Teil des Gefrierschranks.
Bananenpfeffer auftauen
Wenn es Zeit zum Gebrauch ist, nehmen Sie den Beutel aus dem Gefrierschrank oder entnehmen Sie einfach die gewünschte Anzahl von Scheiben.
Lassen Sie die Paprika im Kühlschrank komplett auftauen im Beutel oder auf einem Teller, um eventuelles Wasser aufzufangen. Gefrorene Bananen-Pfeffer-Scheiben können auch direkt zu Rezepten hinzugefügt werden, die durchgewärmt werden.
