Wie man hart gekochte Eier auf 5 einfache Arten nahtlos schält

Wir alle sehen uns gerne als großartige Köche, auch wenn wir nur Eier kochen. Aber es gibt so viele Möglichkeiten, ein gekochtes Ei zu vermasseln.

Lies weiter, um herauszufinden, wie man hartgekochte Eier schält!

Einer der häufigsten Fehler ist, zu vergessen, wie man sie richtig schält, und daran sind viele von uns schuld.

Sicher genug, Sie fragen sich wahrscheinlich:

Warum sollte ich wissen, wie man hart gekochte Eier perfekt schält?

Die Antwort ist einfach: Präsentation!

So schält man hart gekochte Eier perfekt

Während das Schälen eines hart gekochten Eies einfach mit den Händen erledigt werden kann, wird es Zeiten geben, in denen Sie diese Eier für Dekorationen oder zum Anrichten eines Gerichts benötigen, das Sie servieren.

In diesen Fällen ist es am besten, sie perfekt schälen zu lassen, damit sie optimal aussehen. Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, ein hart gekochtes Ei zu schälen und zu genießen

gesundheitliche Vorteile.

Einige sind effektiver als andere, aber alle haben Vor- und Nachteile. Hier sind fünf der beliebtesten Methoden:

1. Die Kaltwassermethode

Dies ist wahrscheinlich die Die gebräuchlichste Art, ein hart gekochtes Ei zu schälen. Legen Sie das Ei einfach in eine Schüssel mit kaltem Wasser und lassen Sie es etwa 5 Minuten ruhen. Entfernen Sie danach das Ei und beginnen Sie, die Schale abzuschälen.

Der Vorteil dieser Methode ist, dass sie einfach und ziemlich narrensicher ist. Aber manchmal kann die Shell immer noch schwer zu entfernen, besonders wenn es lange gekocht wurde.

2. Die Rolling-Methode

Eine andere einfache Möglichkeit, ein hart gekochtes Ei zu schälen, ist Rollen Sie es auf einer harten Oberfläche. Legen Sie das Ei auf eine Theke und beginnen Sie, es zwischen Ihren Händen zu rollen. Die Schale beginnt zu knacken und löst sich in Stücke.

Der Vorteil dieser Methode ist, dass sie sehr schnell und effizient ist. Aber es kann ein bisschen chaotisch sein, und Sie können am Ende das Eiweiß zerbrechen, wenn Sie zu fest drücken.

3. Die Druckmethode

Wem die klassische Methode zu langsam ist, der kann es versuchen Druckmethode. Dies ist komplizierter als die anderen Methoden, aber immer noch ziemlich einfach.

Zuerst das Ei in eine Schüssel geben und mit Wasser bedecken. Legen Sie dann einen schweren Gegenstand (z. B. eine Dose Tomaten) auf das Ei. Lassen Sie es etwa 5 Minuten ruhen, nehmen Sie es dann aus dem Wasser und beginnen Sie, das Ei von der Mitte weg zu schälen.

Der Vorteil dieser Methode ist, dass es sehr schnell. Aber es kann schwierig sein, den Druck richtig einzustellen, damit das Ei nicht zerbricht.

4. Die Schüttelmethode

Diese Methode mag auf den ersten Blick unberechenbar erscheinen, ist aber überraschend effektiv.

Sobald Sie die Eier perfekt gekocht haben und legte sie in eiskaltes Wasser, entfernen und in ein leeres Glas oder unter eine umgedrehte Schüssel geben und kräftig schütteln.

Das Ei wird im Inneren des Behälters herumgeschleudert und die Eierschalenstücke fliegen von selbst weg.

Der Vorteil dieser Methode liegt darin, dass die Schale wird sich leicht lösen. Der Nachteil ist, dass es anfangs schwierig sein kann, den Dreh raus zu bekommen.

5. Die Schöpfmethode

Für diese Methode benötigen Sie eine Löffel, der breit und nicht zu tief ist.

Sobald Sie die Eier gekocht und in eiskaltes Wasser gelegt haben, entfernen Sie sie und schöpfen Sie dann vorsichtig mit dem Löffel die Schale ab.

Der Vorteil dieser Methode ist, dass es mühelos, und es ist weniger wahrscheinlich, dass das Ei selbst beschädigt wird. Es kann jedoch etwas länger dauern als bei einigen anderen Methoden.

Wie man hartgekochte Eier leicht zu schälen macht

Die Art und Weise, wie Sie die Eier kochen, kann den Schälprozess stark beeinflussen. Aus diesem Grund werden wir einige Tipps auflisten, mit denen sich Ihre hart gekochten Eier extrem leicht schälen lassen:

• Beginnen Sie die Eier in kochendem Wasser – Achten Sie immer darauf, dass Sie die Eier nur ins Wasser tauchen nach es hat bereits zu kochen begonnen; Durch die beschleunigte Temperaturänderung lassen sich die Eier leichter schälen.
• Fügen Sie Zitronensaft, Essig, Salz oder Natron hinzu – Es scheint, dass das Hinzufügen dieser Zutaten zum kochenden Wasser dazu beiträgt, dass sich die Eierschalen lösen und sich leichter lösen.
• Nicht über- oder unterkochen – Wenn Sie auf der Suche nach leicht zu schälenden Eiern sind, stellen Sie sicher, dass sie genau so gekocht werden, wie Sie sie mögen. Zu lange gekochte Eier lassen sich schwerer schälen, während zu wenig gekochte Eier eine flüssige Mitte haben können.
• Denken Sie daran, zu köcheln, nicht zu kochen – Dies ist wahrscheinlich der Schritt, den die meisten Menschen falsch machen. Das Geheimnis besteht darin, die Eier 30 Sekunden lang auf höchster Stufe zu kochen und den Brenner sofort auf die niedrigste Stufe zu drehen, damit sie köcheln können. Dann den Topf mit einem Deckel abdecken und ca. 13 Minuten warten.
• Schockieren Sie die gekochten Eier in eiskaltem Wasser – dies ist ein wichtiger Schritt, egal für welche Peeling-Methode Sie sich entscheiden. Wenn du die Eier in eiskaltes Wasser legst, löst sich die Eierschale und die Membran vom Ei selbst, was den Vorgang viel einfacher macht.

Nachdem Sie diese Tipps befolgt haben, sollten sich Ihre hart gekochten Eier mühelos von ihrer Schale lösen!

So verhindern Sie Eierrisse beim Kochen

Es gibt ein paar Dinge, die Sie tun können, um die Wahrscheinlichkeit zu minimieren, dass Ihre Eier platzen:

• Verwenden Sie ältere Eier – Frische Eier haben eine härtere Schale und brechen eher. Wenn Sie also eigene Hühner haben, versuchen Sie nicht, die am selben Tag gelegten Eier zu kochen.
• Fügen Sie einen Teelöffel Essig pro Liter Wasser hinzu – Die Essigsäure im Essig löst einen Teil des Kalziums in der Eierschale, wodurch sie weniger spröde wird und sich leichter ablösen lässt.
• Verwenden Sie niemals Eier direkt aus dem Kühlschrank – Wenn Sie kalte Eier mit heißem Wasser füllen, dehnt sich die Eierschale durch die plötzliche Temperaturänderung aus und reißt. Bewahre sie stattdessen etwa 15 Minuten lang bei Raumtemperatur auf, bevor du sie in das kochende Wasser gibst.
• Überfüllen Sie den Topf nicht – Sie haben vielleicht bemerkt, wie Eier dazu neigen, im Topf zu rumpeln, wenn das Wasser zu kochen beginnt. Nun, wenn Ihr Topf mit Eiern überfüllt ist, fangen sie an, sich gegenseitig zu schlagen, was zu Rissen in einer beliebigen Anzahl von Eiern führen kann.

FAQ

Erfahren Sie mehr über hartgekochte Eier:

Woher weiß ich, ob ein Ei gekocht ist oder nicht?

Wenn ein Ei gekocht wird, ist die Mitte fest und das Eiweiß und das Eigelb sind intakt. Wenn es nicht gekocht wird, wird die Mitte flüssig und das Eiweiß und das Eigelb werden wahrscheinlich brechen.

Warum sind meine gekochten Eier geplatzt?

Es gibt mehrere Gründe, warum Ihre gekochten Eier geplatzt sein könnten: Die Eier waren zu frisch, Sie haben zu viele Eier hinzugefügt Sie haben die Kochanleitung nicht richtig befolgt oder die Eier waren kalt, als Sie sie zum Kochen gegeben haben Wasser.

Wie bewahre ich gekochte Eier auf?

Sie können gekochte Eier bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren. Stellen Sie nur sicher, dass Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren, damit sie keine unangenehmen Kühlschrankgerüche aufnehmen. Es ist auch möglich hartgekochte eier einfrieren.

Was kann ich mit hartgekochten Eiern machen?

Hart gekochte Eier sind eine großartige Proteinquelle und eignen sich perfekt für Gesunde Eierrezepte, einschließlich Salate und Sandwiches.

Wie lange sollte ich ein Ei kochen?

Es hängt alles davon ab, wie Sie Ihr Ei machen möchten: 3 Minuten für ein weich gekochtes Ei mit flüssiger Mitte, 5 Minuten für ein weich gekochtes Ei mit halbfestem Kern, 10 Minuten für ein hart gekochtes Ei mit festem Kern oder über 13 Minuten für ein sehr hart gekochtes Ei mit trockenem Kern Center.

Abschließende Gedanken

Unser ausführlicher Leitfaden ist zu Ende, aber wir hoffen, dass Sie alles gelernt haben, was Sie über das Schälen von hartgekochten Eiern wissen müssen.

Wir müssen zugeben, dass es ziemlich erstaunlich ist, wie etwas, das auf den ersten Blick so einfach erscheint, wie das Schälen eines hartgekochten Eies, so schwierig sein kann, wenn man es perfekt machen will.

Aber mit diesen Tipps sollten Sie in kürzester Zeit in der Lage sein, sie wie ein Profi zu schälen!

Wenn Sie Fragen haben, teilen Sie uns dies bitte im Kommentarbereich unten mit. Wir würden uns freuen, von Ihnen zu hören!