Kochen Sie gebackene käsige Keto-Fleischbällchen für ein köstliches Abendessen

Ein einfaches, herzhaftes und kohlenhydratarmes Abendessen, das perfekt für geschäftige Wochentage ist. Diese käsigen Keto-Frikadellen sind etwas, das Ihre ganze Familie genießen wird – einschließlich der Kinder. Es ist so einfach zuzubereiten, dass keine extremen Kochkünste erforderlich sind.

Die Idee der käsigen Frikadellen wurde von a. inspiriert Rezept, das wir auf Green und Keto gefunden haben – eine Website mit Tonnen von Keto-Rezepten und Ressourcen. Wenn Sie jemand sind, der versucht, auf Ihre Kohlenhydrate zu achten, sollten Sie auf jeden Fall ihre Website besuchen!

Dieses Rezept ist nicht nur kohlenhydratarm, sondern auch glutenfrei! Dieses köstliche Keto-Rezept enthält keine Semmelbrösel, was es ideal für Zöliakie oder Personen mit Glutenunverträglichkeit macht. Du kannst saftige und käsige Frikadellen ohne Kohlenhydrate genießen oder 

Diese käsigen Fleischbällchen werden aus Speisekammer-Grundnahrungsmitteln hergestellt, so dass Sie wahrscheinlich alle Zutaten in Ihrer Küche bereit haben.

Die Zutaten, die Sie für die Herstellung von Keto Cheesy Meatballs benötigen

• 1 Pfund Rinderhack – Sie werden ein Pfund Hackfleisch benötigen, um diese käsigen Fleischbällchen herzustellen. Rindfleisch ist mit Protein und Vitamin B-12 beladen, die großartig für Sie sind. Rindfleisch hat auch wenig bis gar keine Kohlenhydrate pro Portion, weshalb es sich perfekt für eine Keto-Diät eignet.
• ½ Tasse Mandelmehl – Mandelmehl ist eine kohlenhydratarme, fettreiche und glutenfreie Alternative zu Allzweckmehl. Es ist großartig in Rezepten, weil es leicht Flüssigkeit aufnimmt. Da Mandelmehl fettreich ist, wird es Ihnen helfen, länger satt zu bleiben.
• ¼ Tasse schwarze Oliven, grob gehackt – Schwarze Oliven verleihen diesen Keto-Käse-Fleischbällchen einen Hauch von Geschmack und Textur. Wenn Sie kein Fan von Oliven sind, können Sie sie weglassen. Wenn Sie ein großer Olivenfan sind, können Sie gerne mehr hinzufügen!
• ¼ Tasse Pinienkerne, grob gehackt – Pinienkerne sind ein weiteres Lebensmittel, das reich an gesunden Fetten ist. Auch hier werden gesunde Fette Sie über einen langen Zeitraum satt halten. Pinienkerne sind auch mit anderen Vitaminen und Mineralien beladen, die gut für Ihre allgemeine Gesundheit sind.
• Kleines Bund Petersilie, fein gehackt, plus etwas zum Garnieren – Petersilie ist ein einfaches Gewürz, das zu so vielen Rezepten passt. Es ist ein Grundnahrungsmittel in der Speisekammer und macht einen großen Unterschied. Frische Petersilie eignet sich am besten für dieses Rezept, aber wenn Sie in der Not sind, können Sie getrocknete Petersilie verwenden.
• 3 Esslöffel Olivenöl – Um eine besonders saftige Textur zu erzielen, solltest du deinen Keto-Frikadellen Olivenöl hinzufügen.
• 1 rote Zwiebel, gewürfelt – Ähnlich wie Petersilie ist rote Zwiebel ein Grundnahrungsmittel in der Speisekammer, das eine Menge Geschmack hinzufügt. Für beste Ergebnisse hacken Sie Ihre rote Zwiebel in kleine Stücke. Dadurch kann sich der Geschmack in den Fleischbällchen verteilen.
• 1 Tasse gehackte Tomaten aus der Dose – Gehackte Tomaten aus der Dose werden in diesem Rezept als Nudelsauce fungieren. Fast alle Fleischbällchenrezepte enthalten eine Art Tomatensauce, Paste oder Basis.
• Salz und Pfeffer nach Geschmack – Sie können vor dem Kochen und/oder nach dem Kochen nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen.
• ½ Tasse frischer Mozzarella-Käse – Da es sich um käsige Keto-Fleischbällchen handelt, sollten Sie frischen Mozzarella-Käse hinzufügen. Wir würden dringend empfehlen, frischen Mozzarella-Käse zu verwenden, aber wenn Sie geriebenen Mozzarella-Käse verwenden können, wenn Sie müssen.

Die Anweisungen für die Herstellung von Keto-Käse-Fleischbällchen:

Schritt 1:

Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C/350 °C vor.

Schritt 2:

Rindfleisch, Mandelmehl, Ei, Oliven, Pinienkerne, die Hälfte der Zwiebel und 2 EL Olivenöl in eine große Rührschüssel geben.

Schritt 3:

Alle Zutaten mit den Händen oder einem Holzlöffel vermischen, bis die Masse gut vermischt ist.

Schritt 4:

Mit feuchten Händen oder einem Löffel die Masse zu Frikadellen formen und beiseite stellen.

Schritt 5:

Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie die restliche gehackte rote Zwiebel hinzu und braten Sie sie unter regelmäßigem Rühren 2 Minuten lang an.

Schritt 6:

Die gehackten Tomaten dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und aufkochen. Die Fleischbällchen in die Sauce geben und 10 Minuten köcheln lassen, dann vorsichtig mit einem großen Löffel umdrehen. Aus der Pfanne in eine Auflaufform nehmen.

Schritt 7:

Mozzarella zerreißen und in die Sauce streuen. Die Auflaufform in den Ofen schieben und 20 Minuten backen, bis die Frikadellen vollständig durchgegart sind und der Käse geschmolzen und oben goldbraun geworden ist.

Schritt 8:

Mit etwas frisch gehackter Petersilie und Minze bestreuen. Mit frischem Salat und gedünsteten grünen Bohnen servieren. Genießen!

Was man mit Keto-Käse-Fleischbällchen serviert:

Wir empfehlen, Keto-Käse-Fleischbällchen mit zu servieren grüne Bohnen, ein frischer Salat, oder Spargel. Wir denken, dass es am besten ist, ein schweres Gericht mit Gemüse zu kombinieren, um unsere Mahlzeit auszugleichen. Außerdem schmeckt Gemüse fantastisch, wenn es richtig zubereitet wird, und es ist fantastisch für Sie!

Wenn Sie diese Frikadellen mit mehr als nur Gemüse servieren möchten, empfehlen wir Keto-Käse-Knoblauchbrot oder kohlenhydratarmer Käsekuchen als Nachtisch!

Wie lagere ich Keto-Frikadellen?

Sie können diese Keto-Fleischbällchen als Reste bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Für maximale Frische empfehlen wir die Lagerung in einem luftdichten oder verschlossenen Behälter.

Zum Aufwärmen können Sie in der Mikrowelle aufwärmen. Sie können beim Aufwärmen mit mehr Mozzarella und/oder Petersilie belegen, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

Sind Keto-Käse-Frikadellen gesund?

Dieses Rezept ist voller Protein, gesunder Fette und Tonnen von Vitaminen und Mineralstoffen. Darüber hinaus ist dieses Rezept kohlenhydratarm, zuckerarm und glutenfrei. Dieses Rezept wird Ihnen helfen, satt zu bleiben und gleichzeitig Ihren Blutzuckerspiegel niedrig zu halten.

Um dieses Rezept gesünder zu machen, können Sie sich für eine magerere Art von Hackfleisch entscheiden. Dies wird dazu beitragen, einen Teil des gesättigten Fetts zu reduzieren, das in Rindfleisch enthalten ist. Wie bereits erwähnt, können Sie dieses Rezept mit Gemüse servieren, was es auch gesünder macht.

Da dieses Rezept kohlenhydratarm ist, passt es gut in eine Keto-Diät. Was gibt es Schöneres, als ein herzhaftes, saftiges und leckeres Abendessen zu genießen, ohne Ihre Diät zu unterbrechen!?

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Alle diese Rezepte stammen von Grün und Keto. Wir lieben Green und Keto, weil alle ihre Rezepte köstlich sind, mit echten Zutaten hergestellt und kohlenhydratarm sind. Gesundes Essen muss NICHT langweilig oder langweilig sein!

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