Gesundes würziges Hühnchen-Gemüse-Pfanne-Rezept

Würziges Hühnchen-Gemüse-Pfannenrezept – eine schnelle und einfache Mahlzeit unter der Woche, die Sie in weniger als 20 Minuten auf den Tisch bringen können. Es ist sehr einfach, in die Pfanne zu fallen – ein paar Gemüse, vielleicht etwas Fleisch und ein Glas Pfannensauce. Wir alle tun es, aber es kann sehr schnell langweilig werden! Saucen aus dem Glas haben ihre Vorteile, aber genauso schnell geht eine eigene Sauce – dazu gibt es unendlich viele Variationen.

Dies ist eine süße und würzige Version – hergestellt aus süßer Chilisauce, Chilis und braunem Zucker. Wenn du nicht zu viel Schärfe willst, dann lass die frischen Chilis weg – meine Kinder haben auch mit etwas süßer Chilisauce noch jeden Bissen gegessen.

Für eine spritzig-süße Sauce könntest du noch etwas Zucker und den Saft einer Limette hinzufügen. Oder fügen Sie Ananasstücke und -saft, ein wenig Malzessig und einen zusätzlichen Spritzer Ketchup hinzu, um schnell süß-sauer zu frittieren. Stapeln Sie das Gemüse hinein und beobachten Sie, wie die Kinder es ohne Beschwerden aufessen.

Viel leckerer als zum Mitnehmen!

Das brauchst du dafür scharfes Hähnchen-Gemüse-Pfanne:

Für 4

• 3 Hähnchenbrustfilets, in mundgerechte Stücke geschnitten
• 2 EL Maisstärke gemischt mit einer guten Prise Salz und Pfeffer
• 2 EL Öl (Pflanzen- oder Olivenöl)
• 1 Tasse Zuckerschoten
• 1 gelbe Paprika, entkernt und in Scheiben geschnitten
• 1 rote Paprika, entkernt und in Scheiben geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, geschält und zerdrückt
• 4 EL Sojasauce
• 2 EL chinesischer Reisessig
• 3 EL brauner Zucker
• 3 EL süße Chilisauce
• 2 EL Tomatenketchup
• 1 Bund Frühlingszwiebeln, gehackt
• 1 kleine rote Chilischote, entkernt und in Scheiben geschnitten
• Dienen:
• Gekochter Reis oder Nudeln

Schritt-für-Schritt-Anleitung, um das würzige Hühnchengericht zuzubereiten:

1. Das Hähnchen auf einen Teller legen und mit der gewürzten Maisstärke vermischen.

1. Das Öl in einen Wok oder eine große Pfanne geben und auf hoher Stufe erhitzen. Wenn das Öl sehr heiß ist, das Hähnchen dazugeben und 5-6 Minuten braten – dabei regelmäßig wenden, bis es leicht gebräunt ist.

1. Zuckererbsen und Paprika dazugeben und weitere zwei Minuten braten

1. Fügen Sie Knoblauch, Sojasauce, chinesischen Reisessig, braunen Zucker, süße Chilisauce und Tomatenketchup hinzu. Weiter auf hoher Stufe erhitzen und alles mit einem Spatel werfen, bis es durchgewärmt ist. Überprüfen Sie, ob das Huhn gar ist, indem Sie ein großes Stück nehmen und halbieren. Wenn es in der Mitte nicht mehr rosa ist, ist es gekocht.

1. Die gehackten Frühlingszwiebeln und die gehackte Chili unterrühren, noch eine Minute erhitzen, bis sie heiß, aber noch knusprig sind.

1. Mit Reis oder Nudeln servieren.