Gesalzener Karamell-Kürbis-Gewürz-Latte

Im Herbst dreht sich alles um wechselnde Blätter, kuschelige Pullover, knisternde Feuer und all die guten Dinge im Leben. Aber absolut, positiv, am wichtigsten ist, dass es im Herbst um alles geht, was mit PUMPKIN zu tun hat. Heute springen wir mit zwei Beinen in die Saison, weil wir ein hausgemachtes Salted Caramel trinken Kürbisgewürz Latte.

Bitte ziehen Sie einen Stuhl hoch und schließen Sie sich mir an.

Jawohl. Ein gesalzener Karamell-Kürbis-Gewürz-Latte. Gesalzenes Karamell + Kürbisgewürz + Kaffee = das epische Herbst-Mashup, das Sie mit all Ihren Freunden in Pullover und Stiefeln trinken können, während Sie über deine letzten Apfelernte-Exkursionen, Maislabyrinth-Abenteuer, Flag-Football-Spiele und andere lächerlich fallende Exkursionen sprechen Dinge.

Und weil wir die Überflieger der Saison sind, ist dieser Cup of Ultimate Herbstglück ist insgeheim gesund.

Keine raffinierte Zutat in Sicht. Kein Zucker. Nichts Künstliches. Ein Glas große dunkle und gesunde Herbstfreude.

Die geheime Zutat dieser magischen Partystadt ist das bescheidene Date. Diese faltige braune Frucht schmeckt nach Karamell der Natur und ist hier für so viel Herbstfreude verantwortlich. Wir nehmen die Datteln und kochen sie zu einem dicken karamellartig Soße. Von dort aus fügen wir alle gemütlichen und guten Dinge wie Kürbis, warme Gewürze und süße Vanille hinzu, um eine GÖTTLICHE Geschmacksbasis für diesen Latte zu bilden.

Sobald Sie diese Sauce zubereitet haben, können Sie sie im Kühlschrank aufbewahren und jederzeit einen gesalzenen Karamell-Kürbis-Gewürz-Latte genießen, wenn Ihr Pullover im Herbst selbst möchte. Es ist so einfach wie das Mischen der vorgefertigten Sauce mit Milch und Kaffee. Und wenn das alles zwischen Ihnen und der Tasse Ihrer Herbstträume ist, lohnt es sich. Jedes Mal.

Für den weltbesten gesalzenen Karamell-Kürbis-Gewürz-Latte gibt es zwei wichtige Dinge, die Sie wissen müssen.

Sache Nr. 1: Die Wahl.

Hier ist die Sache mit Lattes, jeder mag sie anders. Ganz, Soja, zwei Prozent, Breve, Kokos, Mandel… Sie bekommen das Bild. Wir haben heute mehr Milchoptionen am Kaffeestand als Carter Pillen hat. Das Schöne an diesem Latte ist, dass Sie die Kontrolle haben. Wählen Sie die Milch, die Ihnen am besten gefällt. Ich bin ein Mädchen mit Mandelmilch, aber wenn du zwei Prozent bevorzugst, dann gehst du Mädchen.

Sache #2: Die Gewürze dieser Saison.

Wir alle haben sie. Gewürze in den hinteren Ecken unserer Schränke, die so alt und geschmacklos sind, dass Sie sich fragen, ob der Staub die Außenseite bedeckt schaffen es irgendwie, das einst lebendige Gewürz in der Flasche durch ein geschmackloses Pulver zu ersetzen, das es unmöglich hätte sein können Zimt. Je. Werfen Sie für dieses Rezept diese bösen Jungs weg. Wenn Ihre Gewürze die 6-Monats-Marke überschritten haben, haben sie wahrscheinlich ihren Geschmack verloren. Gönnen Sie sich frische Gewürze und Sie werden es nicht bereuen.

Zutaten für den Kürbis-Gewürz-Latte:

• 3/4 Tasse Mandelmilch
• 1/2 Tasse starker Kaffee (siehe Hinweise)
• 1/4 Tasse Kürbis-Karamell-Sauce (siehe unten)

Für die gesalzene Karamell-Kürbis-Gewürzsauce:

• 1 Tasse entkernte Datteln, leicht verpackt
• 1 3/4 Tassen Wasser, geteilt
• 1/3 Tasse Kürbispüree
• 2 Teelöffel Vanilleextrakt
• 2 1/2 Teelöffel Zimt
• 1/2 Teelöffel Ingwer
• 1/4 Teelöffel Muskatnuss
• 1/2 Teelöffel Salz

Zum Bestreichen (optional):

• Kokos-Schlagsahne
• Zimt
• Gemahlene Kaffeebohnen

So macht man Kürbis-Gewürz-Latte:

1. Die entkernten Datteln in einen Topf geben und mit 1 1/2 Tassen Wasser bedecken.

1. Aufkochen und 10 Minuten köcheln lassen. Mit dem Gabelrücken zerdrücken.

1. Gib die pürierten Datteln, die restlichen Saucenzutaten und das restliche 1/4 Tasse Wasser in eine Küchenmaschine.

1. Pürieren bis glatt. In einen Behälter mit Deckel umfüllen und bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahren.

1. Die Mandelmilch und 1/4 Tasse Karamellsauce in einen Topf geben. Zum Kombinieren verquirlen und zum Köcheln bringen.

1. Vom Herd nehmen und den Kaffee einrühren.

1. In Tassen füllen und mit Kokos-Schlagsahne, Zimt und zerstoßene Kaffeebohnen wenn gewünscht. Aufschlag.

Notiz: Um starken Kaffee zuzubereiten, geben Sie 1/4 Tasse gemahlenen Kaffee in eine French Press. Fügen Sie 1/2 Tasse kochendes Wasser hinzu und lassen Sie es 5 Minuten ziehen. Drücken Sie den Kolben nach unten und gießen Sie den Kaffee ab.