Συνταγή Easy Crumble με ροδάκινο και βερίκοκο

Αυτό το Lightened Up Peach Apricot Crumble είναι ένα επιδόρπιο χωρίς γλουτένη και vegan που είναι τόσο υγιεινό που μπορείτε να το φάτε για πρωινό! Αυτή η συνταγή συνδυάζεται σε λιγότερο από 45 λεπτά!

Το Lightened Up Peach Apricot Crumble είναι όλα τα καλά με κανένα από τα κακά. Είναι υγιεινό, γλυκό και γιορτάζει τη φρέσκια ζουμερή γεύση των ανοιξιάτικων ροδάκινων και βερίκοκων.

Τα ροδάκινα και τα βερίκοκα μαγειρεύονται στο φούρνο για να δημιουργήσουν μια σάλτσα μαρμελάδας που καλύπτει κάθε μπουκιά γλυκού φρούτου. Το crumble ψήνεται στην τελειότητα του χρυσού καφέ και παρέχει το τέλειο τραγανό κομπλιμέντο στα μαλακά φρούτα.

Το αποτέλεσμα είναι τόσο νόστιμο, που ποτέ δεν θα πίστευες ότι ήταν υγιεινό.

Με μερικά συστατικά υπερτροφής, όπως τα ροδάκινα και τα βερίκοκα, αυτή η Συνταγή Lightened Up Peach Apricot Crumble είναι μια πηγή θρεπτικών συστατικών που είναι κατάλληλα για εσάς.

Ροδάκινα είναι φρούτα χαμηλών θερμίδων και χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, που είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες. Μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη του καρκίνου και των σοβαρών καρδιακών παθήσεων. Μπορούν να μας βοηθήσουν να διατηρήσουμε ένα υγιές βάρος και να υποστηρίξουμε την υγιή όραση.

Βερίκοκα, ένα άλλο φρούτο από πέτρα, είναι επίσης υψηλό σε θρεπτικά συστατικά ενώ είναι χαμηλό σε ζάχαρη. Μπορούν να υποστηρίξουν την πέψη, να βοηθήσουν στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και να διατηρήσουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα σε καλύτερη λειτουργία.

Υπάρχουν μερικά κόλπα για να κάνετε αυτή τη συνταγή crumble τόσο νόστιμη όσο και θρεπτική.

Πρώτον, φροντίστε να χρησιμοποιείτε φρούτα εποχής. Όσο πιο γλυκά είναι τα φρούτα, τόσο λιγότερη ζάχαρη θα χρειαστείτε στο τραγανό σας. Εάν δεν είναι πέτρινη εποχή φρούτων στο λαιμό σας, χρησιμοποιήστε ό, τι γλυκό φρούτο είναι στην εποχή του στη θέση του. Το φθινόπωρο ή το χειμώνα; Δοκιμάστε να κάνετε αυτό το Lightened Up Crumble με μήλα και αχλάδια.

Στη συνέχεια, αντικαταστήστε τη λευκή ζάχαρη με πιο υγιεινές επιλογές. Στη θέση της παραδοσιακής ζάχαρης, αυτό το Lightened Up Peach Apricot Crumble χρησιμοποιεί ένα συνδυασμό σιροπιού σφενδάμου και ζάχαρης καρύδας. Και τα δύο αυτά γλυκαντικά περιέχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά και μέταλλα.

Η τελευταία ανταλλαγή μας είναι να χρησιμοποιήσουμε λάδι καρύδας στη θέση του βουτύρου. Η χρήση ελαίου καρύδας ως υγιούς λίπους εξαλείφει τα γαλακτοκομικά από αυτή τη συνταγή που είναι γνωστό ότι προκαλεί φλεγμονή. Είναι επίσης ουδέτερο σε γεύση και βοηθά το τραγανό μας κάλυμμα επιτύχει το όμορφο χρυσοκάστανο χρώμα του.

Υλικά για συνταγή crumble:

• 3 φλιτζάνια ροδάκινα ψιλοκομμένα
• 2 φλιτζάνια βερίκοκα ψιλοκομμένα
• 1/4 φλιτζανιού σιρόπι σφενδάμου
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 κουταλιά της σούπας άμυλο βέλους αναμεμειγμένο με 1 κουταλιά της σούπας νερό

Για τη συνταγή για την επικάλυψη ψίχουλα:

• 1/2 φλιτζάνι καρύδια ψιλοκομμένα
• 1 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως OR αλεύρι βρώμης χωρίς γλουτένη
• 1 φλιτζάνι γρήγορη βρώμη (χωρίς γλουτένη εάν χρειάζεται)
• 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη καρύδας
• 1 κουταλάκι κανέλα
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/4 φλιτζανιού σιρόπι σφενδάμου
• 1/4 φλιτζανιού λάδι καρύδας

Οδηγίες για την προετοιμασία της συνταγής crumble:

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 350 βαθμούς. Απλώνουμε τα καρύδια σε ένα ταψί και τα βάζουμε στο φούρνο για 7 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε στην άκρη. Αυξήστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 425 βαθμούς.

1. Προσθέστε τα ροδάκινα, τα βερίκοκα, το σιρόπι σφενδάμου και το αλάτι σε μια κατσαρόλα ή τηγάνι. Ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι το σιρόπι σφενδάμου ροδάκινων να σιγοβράζει και τα φρούτα να μαλακώσουν ελαφρώς. Αποσύρουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε μέσα το μείγμα με τα βέλη.

1. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη βρώμη, τη ζάχαρη καρύδας, την κανέλα και το αλάτι. Ανακατεύουμε τα καρύδια.

1. Προσθέτουμε το σιρόπι σφενδάμου και ανακατεύουμε καλά να ενωθούν. Προσθέστε το λάδι καρύδας και χρησιμοποιώντας τα χέρια σας, «τσιμπήστε» το μείγμα για να ενσωματώσετε το λάδι καρύδας. Ένας κόφτης ζαχαροπλαστικής θα λειτουργήσει επίσης.

1. Ρίχνουμε τα φρούτα σε ένα ταψί 9 × 9.

1. Προσθέτουμε το crumble topping.

1. Bήνουμε για 20 λεπτά στους 425 βαθμούς. Αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά πριν το σερβίρουμε.

Αν και αυτό το πιάτο είναι απόλυτα υγιεινό, ο κύριος λόγος για να το φάτε, είναι η απίστευτη γεύση του. Το γεγονός ότι κάθε μπουκιά σας δίνει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά είναι ένα μεγάλο μπόνους που μπορείτε να νιώσετε καλά.