Συνταγή για μπολ Veggie Fajita στη σχάρα, γεμάτη πρωτεΐνη και φυτικές ίνες

Ψημένο συνταγές veggie fajita είναι ένα γρήγορο και εύκολο γεύμα της εβδομάδας που θα λατρέψει όλη η οικογένεια! Αυτή η συνταγή είναι γεμάτη λαχανικά και ικανοποιεί δημητριακά ολικής αλέσεως για ένα θρεπτικό δείπνο. Αυτό το νόστιμο γεύμα με μπολ έρχεται με ένα επιπλέον μπόνους που δημιουργεί τόνους γεύσης: ένα εύκολο σπιτικό καρύκευμα fajita.

Το σπιτικό καρύκευμα fajita είναι αυτό που κάνει τόσο νόστιμα αυτά τα μπολάκια fajita στη σχάρα. Όχι μόνο αποφεύγετε τα συντηρητικά που βρίσκονται στα περισσότερα μείγματα μπαχαρικών, αλλά μπορείτε επίσης να προσαρμόσετε το μείγμα καρυκευμάτων ώστε να ταιριάζει στο γούστο σας. Σας αρέσει περισσότερο ένα λάκτισμα; Ενισχύστε το μπαχαρικό. Περισσότερο ένα ήπιο μπαχαρικό; Παραλείψτε εντελώς τα πικάντικα συστατικά.

Για να εμποτίσουμε τα λαχανικά με όσο το δυνατόν περισσότερη γεύση fajita, παίρνουμε το μείγμα μπαχαρικών και το κάνουμε υγρό τρίψιμο. Αυτό το τρίψιμο θα καλύψει κάθε γωνιά των λαχανικών και θα προσθέσει τόνους γεύσης.

Επικαλυμμένα με το καρύκεμά μας fajita, έχουμε μερικά λαχανικά που προσθέτουν μια μεγάλη διατροφική γροθιά.

Τα μανιτάρια είναι α εξαιρετική προσθήκη στα fajitas, και επίσης εξαιρετικό για ρυθμίζει τόσα πολλά συστήματα του σώματός μας. Τα μανιτάρια μπορούν να μειωθούν φλεγμονή, μας βοηθούν να διατηρήσουμε ένα υγιές βάρος και προλαμβάνουμε τον καρκίνο. Επίσης ενισχύουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα, το οποίο μας εμποδίζει να πέσουμε θύματα κρυολογήματος ή γρίπης.

Γνωρίζατε ότι μια μερίδα πιπεριές έχει περισσότερη βιταμίνη C από ένα πορτοκάλι; Και αυτή η βιταμίνη είναι απαραίτητη για την καλή υγεία. Είναι σημαντικό για την υγεία του εγκεφάλου και του νευρικού μας συστήματος. Υποστηρίζει επίσης την παραγωγή κολλαγόνου που εμποδίζει το δέρμα μας από την πρόωρη γήρανση.

Όταν η ζέστη του καλοκαιριού χτυπά, μου αρέσει να μετακινώ το μαγείρεμα έξω. Κρατά το σπίτι από το να ζεσταθεί και λειτουργεί ως δικαιολογία για να περάσετε περισσότερο χρόνο σε εξωτερικούς χώρους. Επιπλέον, η υψηλή θερμότητα από τη σχάρα κάνει πολλά για να προσθέσει γεύση στα λαχανικά μας.

Τα μέρη όπου απανθρακώνονται τα λαχανικά, αναδεικνύουν τη γλυκύτητα και τη γεύση τους. Σημαίνει επίσης ότι τα λαχανικά πηγαίνουν κατευθείαν στη σχάρα και όχι σε ένα τηγάνι, δηλαδή ένα πιάτο λιγότερο για πλύσιμο μετά το γεύμα.

Υλικά για να φτιάξετε τη συνταγή veggie fajita:

• 3 φλιτζάνια μαγειρεμένο καστανό ρύζι
• 4 μανιτάρια Portobello
• 3 πιπεριές
• 2 κουταλιές σκόνη τσίλι
• 1 κουταλιά της σούπας κύμινο
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη καρύδας
• 1/2 κουταλιά της σούπας σκόρδο σε σκόνη
• 1/2 κουταλιά της σούπας σκόνη κρεμμυδιού
• 2 κουταλάκια ρίγανη
• 1 κουταλάκι καπνιστή πάπρικα
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/2 φλιτζάνι λάδι αβοκάντο

Οδηγίες για την προετοιμασία της veggie fajita:

1. Κόψτε τις πιπεριές σε μεγάλες λωρίδες, αφαιρώντας τις πλευρές και τους σπόρους.

1. Κόψτε τους μίσχους των μανιταριών Portobello και κάντε ρηχές σταυρωτές φέτες στα καλύμματα μανιταριών. Αυτό βοηθά τα μανιτάρια να απελευθερώσουν την υγρασία τους κατά το μαγείρεμα.

1. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη σκόνη τσίλι, το κύμινο, τη ζάχαρη καρύδας, τη σκόνη σκόρδου, τη σκόνη κρεμμυδιού, τη ρίγανη, την καπνιστή πάπρικα και το αλάτι.

1. Περιχύνουμε με το λάδι αβοκάντο και χτυπάμε για να ενωθούν.

1. Τρίψτε την πάστα μπαχαρικών στα καπάκια των μανιταριών.

1. Στη συνέχεια, επαναλάβετε με τις πιπεριές.

1. Χρησιμοποιώντας ένα τηγάνι ή ένα μπάρμπεκιου, ψήνετε τα μανιτάρια και τις πιπεριές μέχρι να ψηθούν. Βγάζουμε από τη σχάρα και κόβουμε σε λωρίδες.

1. Για να πιάσετε, ρίξτε λίγο ρύζι σε ένα μπολ. Αν θέλετε, προσθέστε ψητά λαχανικά και σάλσα.

Αυτά τα ψητά veggie fajita μπολ φτιάξτε ένα γρήγορο γεύμα της εβδομάδας με έναν ακόμη πιο γρήγορο καθαρισμό. Οι γεύσεις του μπαχαρικού fajita είναι σίγουρο ότι θα ευχαριστήσουν όλη την οικογένεια και μπορείτε να είστε σίγουροι ότι σερβίρετε ένα διατροφικά υγιές γεύμα.