Ποιος ήξερε ότι θα μπορούσατε να πιάσετε τις κορυφαίες κορυφές των αγαπημένων μας ριζών πορτοκαλιού και να τις μετατρέψετε σε πεντανόστιμα συνοδευτικά ή σε μυστικά συστατικά για ένα vegan γεύμα; Λοιπόν, μετά από σήμερα και αυτόν τον κατάλογο διασκέδασης, θα γνωρίζετε και θα είστε μέρος της κοινωνίας ασφάλειας. Εκπλήξτε τον εαυτό σας (και την οικογένεια) με αυτές τις 15 συνταγές χόρτων καρότου. Μην τα κόβετε και τα πετάτε, αλλά χρησιμοποιήστε τα για καλό και δημιουργήστε κάποια επιπλέον νοστιμιά.
Νόστιμες ιδέες συνταγής για πράσινα καρότα
1. Sauteed Carrot Greens
Μπορείτε να τα σοτάρετε εύκολα και να τα κάνετε ένα νόστιμο αντίστοιχο της μπριζόλας ή των ζυμαρικών σας απόψε. Ακολουθήστε αυτή την εύκολη συνταγή! Μας αρέσει να χρησιμοποιούμε κάθε εκατοστό του φαγητού που έχουμε την ευλογία να έχουμε στις κουζίνες μας - και αυτό δεν είναι σπατάλη ιδέα που μπορούμε να αφήσουμε πίσω!
«Μην πετάτε αυτές τις κορυφές καρότου! Μειώστε τα απορρίμματα τροφίμων μαθαίνοντας πώς να σοτάρετε χόρτα καρότου για ένα απλό πράσινο συνοδευτικό που έχει μεγάλη γεύση. Το μαγείρεμα από τη ρίζα στο στέλεχος στα καλύτερά του! » -
2. Πέστο καρότου
Δείτε αυτή την καταπληκτική συνταγή πέστο! Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτές τις κορυφές καρότου για να φτιάξετε μια από τις πιο νόστιμες γαρνιτούρες! Μας αρέσει αυτό πάνω από καρότα, ψητά τυριά, ζυμαρικά και πολλά άλλα!
«Μην πετάτε αυτές τις κορυφές καρότου! Φτιάξτε αυτό το υπέροχο πέστο καρότου μαζί τους για να ρίξετε ζυμαρικά, φασόλια ή να φάτε κατευθείαν ως βουτιά ». - Απλά Συνταγές
3. Καρότο Top Sabzi
Είμαστε ερωτευμένοι με αυτό το υγιεινό, vegan γεύμα κυρίως πιάτου. Είναι υπέροχο να χτυπάτε όταν έχετε περιορισμούς στη διατροφή ή θέλετε κάτι χωρίς ενοχές αλλά γεμάτο γεύση. Υπάρχουν τόσα πολλά υπέροχα μπαχαρικά που θα ικανοποιήσουν τις γεύσεις σας!
«Ο τρέχων αγαπημένος μου τρόπος για να απολαύσω τα χόρτα καρότου; Αυτό το καρότο με σάμπι. » - My Heart Beets
4. Καρότα Πράσινα Chimichurri
Μπορείτε να δημιουργήσετε ένα υπέροχο πέστο από αυτές τις κορυφές καρότου, ναι. Αλλά, μπορείτε επίσης να δημιουργήσετε μια σάλτσα chimichurri εκτός αυτού του κόσμου επίσης. Χρησιμοποιήστε το για taco nice, σαλάτα ή για να βουτήξετε τα ψητά λαχανικά σας!
«Μην πετάτε αυτές τις κορυφές! Τα χόρτα καρότου είναι εξίσου βρώσιμα με τα ίδια τα καρότα και είναι υπέροχα σε αυτήν την πικάντικη σάλτσα χιμιχούρι, πέστο και πολλά άλλα ». - Αγάπη και Λεμόνια
5. Καριτέ Fritters καρότου
Άχνετε για νέες ιδέες για ορεκτικά; Αγαπάμε αυτά τα υγιεινά καρότα. Σας δίνουν μια παρηγορητική μπουκιά και ακριβώς τη σωστή ποσότητα τραγάνισμα!
“Ελαφριά & τέλεια μπαχαρικά Curried Carrot Fritters. Γρήγορα, απλά και νόστιμα! » –Ένας εικονικός vegan
6. Περισσότερο πέστο καρότου
Αν σας αρέσει το πέστο, εδώ είναι μια άλλη υπέροχη συνταγή που συναντήσαμε. Υπάρχουν τόσοι πολλοί τρόποι για να χρησιμοποιήσετε αυτό το είδος σάλτσας. Τα αγαπημένα μας περιλαμβάνουν διαφορετικούς τύπους σαλάτας, ψητό κοτόπουλο ή χοιρινό κρέας, ακόμη και μια ποικιλία από τυλίγματα και σάντουιτς.
«Μια απλή συνταγή πέστο έξι συστατικών που γίνεται με καρότο! Ένας πολύ καλός τρόπος για να ενσωματώσετε έναν νέο τύπο πράσινου, καθώς και να μειώσετε τα απορρίμματα τροφίμων χρησιμοποιώντας όλα τα μέρη του καρότου ». - Σνακ σε αθλητικά παπούτσια
7. Ζωμός ψητού λαχανικών κοτόπουλου
Αυτές οι κορυφές μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην παρασκευή ζωμού λαχανικών σας. Αυτή η σπιτική συνταγή είναι απλή και ευέλικτη. Και όπως αναφέρεται παρακάτω, είναι πολύ χαμηλότερο όσον αφορά το νάτριο και λειτουργεί για τους vegan που κάνουν δίαιτα!
«Δεν χρειάζεται να αγοράσετε ζωμό με όλο αυτό το νάτριο. δοκίμασε να φτιάξεις το δικό σου. Το να φτιάξεις το δικό σου είναι τόσο εύκολο και, τόσο υγιεινό! Σας υπόσχομαι, θα σας αρέσει ». - Ρεύματα Ζωής
8. Καρότα Σαλάτα Ταμπούλι
Αυτή η σαλάτα είναι τόσο γευστική και έχει τόσα πολλά νόστιμα, φρέσκα υλικά. Χρησιμοποιήστε το ως συνοδευτικό κατά τους ανοιξιάτικους ή καλοκαιρινούς μήνες. αλλά μπορείτε να προσθέσετε κρέας σε αυτό για να το κάνετε επίσης πρωτεϊνούχο γεύμα.
«Μια ελαφριά δροσιστική σαλάτα γεμάτη με φρέσκα βότανα, λαχανικά και υγιεινό μπουλγούρι για την καρδιά. Το ταμπούλι καρότου είναι το αγαπημένο μου καλοκαιρινό γεύμα. » – Abra's Kitchen
9. Garlicky Moong-Masoor Daal
Αυτό είναι ένα παρήγορο πιάτο που λειτουργεί καλά όλο το χρόνο. Αν θέλετε μερικές ζεστές μπουκιές, δοκιμάστε κάτι νέο με αυτό το γευστικό μπολ γεμάτο θρεπτικά συστατικά.
«Το Garlicky Moong-Masoor daal with Carrot Greens είναι ένα πολύ υγιές, γεμάτο βιταμίνες, μέταλλα και πρωτεΐνες. Μπορεί να παρασκευαστεί σε λιγότερο χρόνο και πολύ ελαφρύ στην κοιλιά ». – J Cooking Odyssey
10. Σαλάτα με πράσινα καρότα
Καθώς σκουπίζαμε τα blogs, βρήκαμε μια άλλη υπέροχη συνταγή σαλάτας που χρησιμοποιεί τις κορυφές καρότου ως ιδιαίτερη δύναμη. Είναι τόσο υπέροχο συνοδευτικό να τρώτε με ένα γεύμα και θα νιώσετε ότι βρίσκεστε σε ένα φανταχτερό εστιατόριο όταν το σερβίρετε - γιατί είναι αρκετά όμορφο!
"Χρησιμοποίησα διάφορες ποσότητες λαχανικών έως ότου φαινόταν και είχε καλή γεύση. Οι ποσότητες είναι όσες θυμάμαι! » - West Hill House
11. Περισσότερα Chimichurri Top Carrot Top
Κάθε φορά που βρίσκουμε μια συνταγή που είναι αρκετά ευπροσάρμοστη για να αντέξει και να ενισχύσει ΑΛΛΕΣ συνταγές, πρέπει να τη μοιραστούμε. Εδώ είναι μια άλλη συνταγή chimichurri που θα θέλετε να τσιμπήσετε και να θυμάστε για το μέλλον. Μπορεί να ανάψει τόσα πολλά πιάτα!
«Όχι μόνο προσθέτουν βάθος γεύσης και πολυπλοκότητας σε ένα πιάτο, βοηθούν επίσης την πέψη». - Ο κηδεμόνας
12. Σφενδάμι Σκόρδο ψητό καρότο
Αυτή η συνταγή καρότου δεν ακούγεται απολύτως νόστιμη; Πραγματικά, το σφενδάμι και το σκόρδο είναι ένας τόσο δωρεάν συνδυασμός. Αυτό είναι το τέλειο, φθινοπωρινό συνοδευτικό!
«Αυτά τα ψητά καρότα σφενδάμου είναι απίστευτα τρυφερά, γεμάτα γεύση και συμπληρώνονται με ένα απολαυστικό Chimichurri Carrot Greens. Κάνουν ένα τέλειο συνοδευτικό σε κάθε γεύμα! » –Η Τζέσικα στην κουζίνα
13. Σούπα καρότου με κουρκουμά
Ένα καλό μπολ με σούπα κάνει καλό στην ψυχή (το πιστεύουμε πραγματικά). Και μας αρέσει να έχουμε διαφορετικές συνταγές σούπας στο μανίκι μας για βροχερές μέρες. Αυτή η δημιουργία κουρκουμά είναι τόσο νόστιμη - θα σας εκπλήξει!
«Για να ξεκινήσω τη σεζόν σούπας, μοιράζομαι αυτήν την απλή σούπα με γεύσεις που λαχταρώ αυτή την εποχή. Τα καρότα τρίβονται με ένα εξαιρετικά γευστικό και υπερ-ανοσοποιητικό μείγμα κουρκουμάς και μπαχαρικών σκόρδου και ψήνονται μέχρι να μαλακώσουν και να καραμελώσουν ». - Τι μαγειρεύει με καλή εμφάνιση
14. Carrot Top Pesto Pasta
Έχουμε μια άλλη συνταγή πέστο που μπορεί να θέλετε να δοκιμάσετε. Αυτό συνοδεύεται εύκολα με ζυμαρικά, αλλά αισθανόμαστε ότι θα μπορούσε πραγματικά να κλωτσήσει και τα ψωμάκια και την πίτσα σας!
«Αντί να τα πετάξετε, ρίξτε τα σε μια πράσινη σάλτσα ή σοτάρετε τα με άλλα λαχανικά. Θα προσθέσουν ένα επιπλέον κομμάτι διατροφής σε ό, τι τρώτε ». - Υγιείς μύτες
15. Πέστο καρότου με χυλοπίτες λαχανικών
Και σας αφήνουμε με μια συνταγή πέστο που αγαπάμε, αλλά με έναν συνδυασμό υλικών που το κάνουν ακόμα καλύτερο. Αυτό το πιάτο με χυλοπίτες λαχανικών θα έχει ακόμη και τα παιδιά να ζητούν δευτερόλεπτα (και να μην καταλαβαίνουν πόσα χόρτα καταναλώνουν στην πραγματικότητα!).
«Αυτή η συνταγή είναι αυτή που χρησιμοποιεί ένα συνήθως υπερβολικό μέρος του καρότου για να κάνει το πιο όμορφο δοκιμάζοντας πέστο και μου αρέσει να το σκέφτομαι σαν μια μεταφορά για όλα τα μικρά πράγματα που κοιτάμε υπερβολικά ΖΩΗ; μπορεί να είναι τα πιο όμορφα μέρη ». - Ευφορική Vegan
