La pasta de tomate es excelente en tantos platos que debes tenerla siempre a mano. Ya sea que hablemos de guisos, sopas, pasta o arroz, la pasta de tomate combina muy bien con cualquier cosa, especialmente porque es muy versátil y puede agregar hierbas y condimentos para satisfacer sus necesidades. Pero, ¿puedes congelar la pasta de tomate?
Todos hemos estado allí: abrimos un gran frasco de pasta de tomate solo para darnos cuenta de que no lo necesitamos todo. Si sabe que pasará un tiempo antes de que pueda volver a usarlo, asegurarse de conservarlo es la mejor manera de hacerlo.
¿Puedes congelar la pasta de tomate?
No somos los únicos que intentamos reducir el desperdicio de alimentos. De hecho, uno de nuestros lectores nos envió un mensaje sobre este mismo tema:
Utilizo pasta de tomate en algunas recetas que me gusta hacer, pero encuentro que nunca necesito todo el recipiente. Me gusta comprar las latas pequeñas de pasta de tomate, porque son económicas y convenientes.
He intentado refrigerar las sobras, pero empiezan a desarrollar moho antes de que tenga la oportunidad de volver a usarlas. Creo que es un desperdicio usar solo unas pocas cucharadas de una lata de pasta de tomate y luego tirar el resto cada vez que lo necesito, pero no sé de qué otra manera conservarlo. ¿Puedes congelar la pasta de tomate?
Sí, puedes congelar la pasta de tomate.! De hecho, debido a que tiene un contenido de agua muy bajo, en realidad se congela bastante bien y resiste las quemaduras del congelador fácilmente. Aún así, debe ser empaquetado con cuidado para evitar adquirir los sabores de otros alimentos en el congelador.
Si usa pasta de tomate de un Lata de metal, eso debe retirarse del recipiente original antes de congelar. Es mejor usar pasta de tomate fresca para congelar y congelarla lo antes posible después de abrirla. Una vez abierta, guarde la pasta de tomate en el refrigerador hasta que esté lista para congelar.
¿Cómo congelar la pasta de tomate?
Puede tener más sentido congelar la pasta de tomate en porciones de un solo uso, para evitar la necesidad de descongelar grandes cantidades a la vez y correr el riesgo de que queden sobras.
- Para hacer esto, necesitará una cuchara y un bandeja de hielo.
- Saca sobre 1 cucharada grande de pasta de tomate a la vezy coloque las cucharadas en un bandeja de hielo.
- Congelar el cubitos en el bandeja de hielo hasta que esté completamente congelado.
- Retire la bandeja del congelador y saque los cubos de pasta de tomate.
- Coloque los cubos en una bolsa pequeña para congelador.
- Exprima el exceso de aire y selle la bolsa. Etiquetar la bolsa y fecharla.
- La pasta de tomate durará hasta un año en el congelador sin perder sabor ni consistencia.
Alternativamente, el todo el resto del contenedor simplemente se puede sacar y colocar en un bolsa de congelador.
- Exprime el exceso de aire.
- Selle y etiquete la bolsa antes de colocarla en el congelador.
¿Cómo conservar la salsa de tomate por más tiempo?
Si desea asegurarse de conservar su salsa de tomate por más tiempo, puede considerar comprar un sellador al vacío. Estos electrodomésticos aspiran el aire de las bolsas y ofrecen un sellado perfecto. Tenemos un montón de grandes selladores al vacío en nuestra página y puede probarlos, pero si desea conocer nuestro favorito, es el Envasadora al vacío FoodSaver V4840 2 en 1. Este funciona con bolsas para congelador y recipientes de varios tamaños, por lo que puede congelar porciones más pequeñas o platos grandes.
¿Cómo descongelar la pasta de tomate?
La próxima vez que desee usar salsa de tomate, solo piense en el futuro.
- Para descongelar la pasta de tomate, retirar el número deseado de cubitos de la bolsa del congelador y colóquelos en un tazón pequeño en el refrigerador durante varias horas o toda la noche hasta que se descongele por completo.
- Alternativamente, los cubos se pueden agregar directamente a recetas como sopas, guisos o salsas, ya que se descongelarán durante el proceso de cocción.
- Para obtener mejores resultados, use cubos de pasta de tomate descongelados dentro de las 24-48 horas posteriores a la descongelación. Desechar cualquier exceso.
