Las papas al horno son absolutamente deliciosas, pero tardan una eternidad en el horno, ¿no es así? Bueno, una solución para este problema es hacer más en un lote y guardarlos en el congelador.
Al menos eso es lo que todos esperamos que sea posible, especialmente porque sabemos que congelar papas de cualquier tipo puede ser bastante complicado.
¿Puedes congelar papas al horno?
Dado que las papas al horno son fácilmente algunos de nuestros acompañamientos favoritos, e incluso hacen algunos platos principales platos cuando se combinan con tocino y algunas otras verduras, estamos bastante interesados en resolver esto misterio. Uno de nuestros lectores también se interesó por el mismo tema, preguntándonos sobre la posibilidad de congelar estas deliciosas papas. Este es el mensaje que recibimos:
Q. Me encantan las papas al horno, pero tardan tanto en cocinarse en el horno que rara vez las hago. Cuando llego a casa del trabajo, no tengo ganas de esperar 45 minutos o más para que se hornee una papa, por lo que cocino algo que lleva menos tiempo. Alguien en el trabajo sugirió hornear las papas con anticipación y luego congelarlas para su uso posterior. Suena como una gran idea, excepto que he escuchado que las papas no se congelan bien. No quiero hacer todo ese esfuerzo solo para terminar con una papa que no sabe bien después de descongelarla. ¿Puedes congelar papas al horno?
¡Y la respuesta es sí! Sí, puedes congelar papas al horno., pero por el Mejores resultados deben consumirse dentro de aproximadamente un mes de congelación. Cuanto más tiempo permanece congelada una papa, más se descomponen el sabor y la textura. Entonces, si bien una papa horneada todavía tendrá un buen sabor después de un mes de congelación, probablemente no será muy apetitosa después de 6 meses en el congelador. Aún así, puede valer la pena hornear suficientes papas para un mes y luego congelarlas para que estén disponibles cuando quiera comerlas.
¿Cómo congelar papas al horno?
Para congelar papas al horno, debe seguir algunos pasos.
- Primero hornee la papa hasta que esté completamente suave.
- Aunque la mayoría de la gente agrega mantequilla al hornear, si vas a congelar las papas, hornéalas solas. Se puede agregar mantequilla u otros ingredientes durante el recalentamiento.
- Deje que las papas se enfríen completamente en la bandeja para hornear.
- Envuelva las patatas enfriadas individualmente en papel de aluminio o en una doble capa de film transparente, asegurándose de que ninguna parte de la patata quede expuesta al aire.
- Luego, coloque las papas envueltas en una bolsa para congelar. Retire el exceso de aire, luego selle la bolsa.
- Etiquete y feche la bolsa y luego colóquela en el congelador.
Para obtener mejores resultados, use papas horneadas congeladas dentro de un mes después de la congelación.
¿Cómo conservar las papas horneadas congeladas por más tiempo?
Si va a tratar de mantener congeladas las papas horneadas durante más tiempo, hay una cosa que puede intentar: usar un protector de alimentos. El ahorrador de alimentos extrae todo el aire de la bolsa y le da un sellado perfecto, lo que asegura que los artículos almacenados así se conserven durante más tiempo.
Nuestro favorito es Envasadora al vacío FoodSaver V4840 2 en 1, un dispositivo que funciona con bolsas de 8 y 11 pulgadas, lo que permite almacenar tanto porciones más pequeñas como comidas más grandes en el congelador.
¿Cómo descongelar papas al horno?
Para descongelar papas al horno, debe seguir algunos pasos:
- Retire la cantidad deseada de papas del congelador y déjelas descongelar en el refrigerador durante la noche.
- Si tiene prisa, puede descongelar las patatas en el microonda congelados, en lugar de en el refrigerador.
- Una vez descongeladas, recaliente las patatas en Horno 350F o en el microonda hasta que esté completamente caliente.
En este momento se pueden agregar ingredientes como mantequilla, queso o crema agria. Las papas al horno descongeladas deben consumirse dentro de los dos días posteriores a la descongelación. Nunca vuelva a congelar una papa horneada previamente congelada.
