El queso azul es sin duda un gusto adquirido, pero si te encanta, sabes que puede ser bastante caro. Entonces, cuando encuentre una buena oferta y la aproveche, puede terminar con un poco más de lo que puede comer antes de que se eche a perder. Entonces, ¿puedes congelar el queso azul?
Si quieres asegurarte de no desperdiciar comida tampoco, puedes considerar congelarla para poder disfrutarla más tarde. Veamos cómo funciona esto.
¿Puede congelar queso azul?
Me encanta probar quesos nuevos y me aseguro de comprar un queso nuevo diferente cada semana cuando voy de compras. Desafortunadamente, vivo solo y no siempre puedo terminar un bloque entero de queso antes de que empiece a echarse a perder.
La semana pasada compré un queso azul muy caro. Me gusta mucho el queso y no quiero que este se eche a perder antes de poder comerlo todo. Sé que algunos quesos se pueden congelar, pero no estoy seguro acerca del queso azul. ¿Puedes congelar un trozo de queso azul?
Sí, puedes congelar queso azul.. Sin embargo, el queso azul pierde su sabor rápidamente cuando se congela, por lo que
El queso azul también tiene un alto porcentaje de grasa láctea, por lo que también puede perder algo de su cremosidad después de ser congelado y descongelado.
Algunas personas prefieren utilizar queso azul previamente congelado en recetas o desmenuzado sobre ensaladas, en lugar de usarlo directamente en pan o galletas saladas. Cuanto menos tiempo pase en el congelador, más conservará su sabor y textura originales.
¿Cómo congelar el queso azul?
Para congelar el queso azul, asegúrese de que aún esté dentro de su mejor fecha antes. Nunca congele el queso que se está echando a perder.
Si no planeas comer todo el queso que vas a congelar de una sola vez, considera congelarlo en piezas más pequeñas para que solo necesites descongelar lo que te propongas comer.
- Envuelva cada pieza de queso azul en una doble capa de plástico para evitar quemaduras en el congelador y evitar que el queso adquiera otros sabores en el congelador.
- Coloque el queso envuelto en una bolsa para congelador.
- Exprima el aire de la bolsa y séllela.
- Etiquete y feche la bolsa y úsela dentro de los dos meses.
¿Cómo conservar el queso azul por más tiempo?
Si desea mantener el queso azul en buen estado durante más tiempo, debe obtener un sellador al vacío. Estos electrodomésticos pueden succionar el aire de las bolsas o contenedores para que el aire no los afecte mientras están en el congelador.
Tenemos una gran lista de selladores al vacío que puede consultar, pero si tiene prisa, podemos decirle que el Envasadora al vacío FoodSaver V4840 2 en 1 es nuestra mejor opción. Éste funciona con bolsas para congelador y contenedores de varios tamaños.
¿Cómo descongelar el queso azul?
Para descongelar un trozo de queso azul que ha sido congelado, debe seguir algunos pasos.
- Primero, retirar Sacarlo del congelador y colocar el queso azul en el frigorífico durante varias horas o toda la noche.
- Una vez descongelado por completo, desenvuelva el queso azul y déjelo reposar a temperatura ambiente durante unos 30 minutos para permitir que se desarrolle su textura y sabor.
- Sirva con pan o galletas saladas, o desmigaje en recetas según sea necesario.
- Guarde el queso azul descongelado en el refrigerador y cómelo en dos días.
- Nunca vuelva a congelar el queso azul descongelado.
