¿Puedes congelar el tempeh? Aprenda a hacer esto

Si ya ha cambiado a una dieta basada en plantas o está avanzando poco a poco hacia esa decisión, el tempeh es una buena opción. No solo es delicioso, sino que definitivamente puede ofrecerle una excelente alternativa cuando anhela la textura carnosa.

Pero, ¿qué pasa cuando tienes demasiado? ¿Puedes congelar el tempeh?

¿Puedes congelar el tempeh?

Congelar tempeh puede ayudarlo a ahorrar algo de dinero y tiempo a largo plazo, pero ¿qué tan bien funcionaría? Uno de nuestros lectores nos envió un mensaje sobre este tema en particular, así que veamos lo que tenían que decir:

Estoy tratando de reemplazar algunos de mis platos de carne entre semana con algunas ofertas vegetarianas, y recientemente descubrí el tempeh. El tempeh es un alimento fermentado a base de soja que es fácil de digerir y es un gran sustituto de la textura carnosa que a menudo falta en los platos vegetarianos. Realmente lo disfruto.

Desafortunadamente, el resto de mi familia no está de acuerdo y no quiere tocarlo. Eso significa que a menudo me quedo con una gran cantidad de tempeh sobrante después de usarlo en una receta. Si bien puedo usar algo antes de que se convierta, no puedo usarlo todo y termino tirando algo casi todas las semanas. Me gustaría dejar de hacer eso, así que necesito tu ayuda. ¿Puedes congelar el tempeh?

Primero, ¡felicitaciones por intentar comer más saludablemente! Para responder tu pregunta, sí, puedes congelar tempeh. Tempeh resiste bien la congelación, tanto antes como después de la cocción, por lo que tiene algunas opciones sobre cómo prefiere congelarlo.

¿Cómo congelar el tempeh?

Cuando esté listo para congelar su tempeh, tiene algunas opciones para que esto funcione.

Para congelar antes de cocinar

• Si desea congelar el tempeh antes de cocinarlo, simplemente puede guardarlo en su empaque original hasta que lo necesite.
• ISi el tempeh tiene ya ha sido abierto, luego puede congelarlo envolviéndolo firmemente en una doble capa de envoltura de plástico, asegurándose de que ninguna pieza quede expuesta al aire.
• Luego, coloque el paquete en una bolsa para congelador que luego selle, etiquete y feche.
• Tu también podrías porción de su tempeh tan pronto como lo compre, congélelo en porciones individuales utilizando el método descrito anteriormente.
• Entonces tú solo es necesario quitar el tamaño de la porción necesitas.

Para congelar tempeh cocido

También puede optar por cocinar todo su tempeh de una sola vez y luego congelar el plato cocido para su consumo posterior.

• Para congelar un plato de tempeh cocido, primero deje que el plato se enfríe por completo.
• Luego, congélalo tamaños de porciones individuales colocándolo en recipientes aptos para congelador de tamaño adecuado.
• Selle los recipientes por completo, luego etiquételos y póngalos a la fecha.

Cocido o crudo tempeh congelado se mantendrá aproximadamente 3 meses en el congelador.

¿Qué es el tempeh?

El tempeh es una gran fuente de proteínas y va muy bien en cualquier cosa, desde sándwiches hasta salteados y actuando como un bistec. Tiene una textura carnosa y firme y también viene con un sabor a nuez. ¡Es delicioso!

Tempeh se origina en Indonesia y está hecho de soja fermentada formada en un bloque. Sin embargo, el tempeh comprado en la tienda también incluye otros granos, por lo que debe revisar las etiquetas para saber exactamente qué contiene.

¿Cómo descongelar el tempeh?

Cuando llega el momento de comer el tempeh, simplemente tiene que seguir algunos pasos.

• Congelado antes de cocinar
  • Para usar tempeh congelado, retírelo del congelador y déjelo descongelar en el refrigerador.
  • Luego, desenvuélvelo y úsalo en tu receta favorita.
• Tempeh cocido congelado
  • Para usar tempeh cocido congelado, retire el plato del congelador y descongélelo en el refrigerador o en el microondas.
  • Vuelva a calentar con su método preferido y disfrútelo.
  • Mantenga las sobras refrigeradas hasta por 48 horas.
  • No se recomienda volver a congelar el tempeh previamente congelado.