La mayoría de la gente sabe que las zanahorias son una verdura saludable para incluir en su dieta. Sin embargo, lo que muchos no saben es cómo almacenar las zanahorias para que se mantengan frescas y crujientes. Sigue leyendo para descubrir la forma correcta de hacerlo.
Las zanahorias son excepcionalmente vegetales nutritivos con unos impresionantes beneficios de la salud. Curiosamente, no se almacenan tan bien con el tiempo. Si no tiene cuidado con estas verduras de color naranja, rápidamente se volverán viscosas y adquirirán manchas oscuras, señales de que debe tirarlas.
Sin embargo, si aprende las formas correctas de almacenar zanahorias, podrá disfrutarlas por más tiempo en la comodidad de su hogar. Al mismo tiempo, puede reducir los residuos y ahorrar dinero.
Beneficios para la salud: ¿Son las zanahorias buenas para usted?
Las zanahorias son ricas en betacaroteno, un antioxidante natural que los hace particularmente saludables tanto para tu cuerpo como para tu vista. También tienen un alto contenido de fibra, lo cual es bueno para controlar el peso.
Además, la zanahoria contiene otros antioxidantes y nutrientes, incluyendo vitamina A, potasio, fibra, manganeso y calcio. Ayuda a prevenir la degeneración macular, fortalecer los huesos, disminuir la presión arterial y aumentar el flujo sanguíneo a la piel.
Cómo almacenar zanahorias
Las zanahorias son fáciles de cultivar y más fáciles de almacenar. Sin embargo, si no puede cultivar el suyo propio, se recomienda comprar zanahorias organicas en lugar de los cultivados convencionalmente, ya que no contienen productos químicos nocivos.
Consulte los siguientes consejos y trucos para almacenar las zanahorias correctamente:
1. Envolviendo las zanahorias
Una manera fácil de aumentar la vida útil de las zanahorias es envolviéndolas en bolsas de periódico o papel antes de colocarlos en almacenamiento.
Este simple truco funciona porque el papel actúa como una barrera entre las zanahorias y cualquier exceso de agua o luz solar que pueda permanecer en su hogar.
2. Coloque las zanahorias en la arena.
¿Quién hubiera pensado que algo tan simple como la arena podría usarse para conservar vegetales? Bueno, es verdad. Comience lavando y secando completamente las zanahorias.
Luego, colóquelos en un balde grande o caja llena de arena – intenta apuntar a un 50 % de arena y un 50 % de zanahorias. Asegúrese de que la tapa esté bien sellada antes de guardar la caja (preferiblemente en el interior). Puede almacenar zanahorias para hasta 2 semanas de esta manera antes de transferirlos de nuevo a las condiciones normales de almacenamiento.
3. Guarde las zanahorias afuera
Si tiene un jardín generoso, instale fardos de heno con zanahorias o guárdelas detrás de rocas o arbustos. Asegúrate de elegir un lugar donde reciban la luz del sol, aunque no demasiado. La razón es que las zanahorias almacenadas al aire libre pueden secarse y quemarse con el sol.
4. Usa un garaje sin calefacción
Lo crea o no, si tiene pisos de madera o de baldosas en su garaje, ¡las temperaturas bajo cero no afectarán la calidad de sus zanahorias! Asegúrese de que el espacio de almacenamiento esté oscuro y bien ventilado – Las bolsas de plástico son perfectas para este tipo de almacenamiento.
Si es posible, deje sus zanahorias en este lugar por al menos 2 semanas antes de devolverlos a las condiciones normales de almacenamiento.
5. Guarda las zanahorias en la nevera.
Una forma sencilla y cómoda de mantener estas verduras frescas durante mucho tiempo es guardar las zanahorias en la nevera. Además, estarán agradables y frescos cuando estés listo para comerlos. Sólo asegúrese de estar completamente limpio y seco ellos antes de la refrigeración.
6. Guarda las zanahorias en agua.
Almacenar zanahorias en agua es un proceso simple que puede ayudarte a prolongar la vida útil de estas verduras de color naranja durante varios días en el refrigerador. Pon las zanahorias en un envase, agregue agua para cubrirlos y selle el recipiente con una tapa o una envoltura de plástico. Cuando el agua comience a verse turbia después de un par de días, simplemente reemplácela.
Cómo almacenar zanahorias (preguntas frecuentes)
Descubre más información útil sobre las zanahorias y cómo almacenarlas correctamente.
¿Las zanahorias son vegetales?
Sí, las zanahorias son parte de la familia de las hortalizas de raíz, que también incluye nabos y rábanos.
¿Cuánto duran las zanahorias en la nevera?
Si las almacena adecuadamente, las zanahorias refrigeradas deberían durar aproximadamente 2 semanas.
¿Puedes congelar zanahorias?
Sí, es posible congelar zanahorias con el fin de extender su vida útil - hasta 9 o 12 meses. Sin embargo, debes saber que las zanahorias absorben agua durante el proceso de descongelación.
Para contrarrestar esto, escalde las zanahorias peladas y cortadas en agua hirviendo durante 5 minutos antes de colocarlas en bolsas para congelar. Así evitas que el exceso de agua arruine tu plato.
¿Cómo almacenar zanahorias cocidas?
Puede guardar las zanahorias cocidas en un recipiente hermético en la heladera y deben durar hasta 1 semana. Si quieres que duren más que eso (hasta 6 meses), considerar congelando las zanahorias.
Sin embargo, es mejor usar el blanqueamiento técnica porque te asegura aprovechar los nutrientes y antioxidantes de la verdura.
¿Cuánto duran las zanahorias cocidas?
Las zanahorias cocidas normalmente se mantendrán frescas durante hasta 1 semana si se almacena correctamente, no más que eso.
¿Cuál es la mejor manera de almacenar zanahorias?
La mejor manera de almacenar zanahorias es usando una combinación de todas las técnicas que describimos anteriormente:
- Mantenga las zanahorias en bolsas de papel o periódicos afuera por 2 semanas.
- Transfiera las verduras a una caja grande llena de arena en tu garaje.
- Mueva las zanahorias dentro de su casa y guárdelas en el refrigerador.
- Consuma zanahorias saludables y frescas cuando esté listo para comer o utilícelas en recetas.
Este proceso asegura la máxima vida útil por tus zanahorias. Al mismo tiempo, te ahorra dinero en el supermercado.
¿Hay que pelar zanahorias?
Sí, siempre debes pelar las zanahorias antes de comerlas crudas o cocinarlas. Es porque las bacterias pueden vivir en su piel. Además, eliminarás la suciedad que pudiera haber quedado adherida a las verduras.
¿Las zanahorias se echan a perder?
Sí, las zanahorias eventualmente se estropean y pierden sus nutrientes y sabor. También se ablandarán y no sabrán tan bien como antes. En lugar de pelar, puedes frotar la suciedad.
¿Cuánto duran las zanahorias?
Si guarda zanahorias crudas en el refrigerador, se mantendrán frescas por aproximadamente 2 semanas. Esto significa que puede comer por hasta 1 mes despues de la compra.
¿Cómo almacenar zanahorias del jardín?
Si cultivaste algunas zanahorias, asegúrate de blanquear antes de guardarlos en la nevera. Este proceso evitará que tus vegetales se ablanden y pierdan todos sus nutrientes. Además, ¡se asegurará de que estén súper frescos!
¿Cuál es la mejor manera de almacenar zanahorias baby?
Para almacenar zanahorias baby, debe usar las mismas técnicas que describimos anteriormente. Sólo asegúrese de mantenerlos en un contenedor sellado o una bolsa de congelador.
¿Cómo enlatar zanahorias?
Las zanahorias enlatadas duran hasta 2 años sin perder sus nutrientes ni sabor. Esto es lo que debe hacer:
- Lavar las zanahorias y quitarles la piel.
- Córtelos en trozos más pequeños o rebanadas.
- blanca las zanahorias durante 10 minutos en agua hirviendo.
- Transfiéralos a un tazón de agua helada y déjalos por 10 minutos.
- Selle las zanahorias en frascos esterilizados con salmuera: use 1 cucharadita de sal por 1 taza de agua.
- Guarde las latas en un lugar oscuro y frio.
¿Cómo congelar zanahorias baby?
Congelar zanahorias baby es fácil y deberían durar hasta 6 meses! Esto es lo que debe hacer:
- Minuciosamente lavar las zanahorias. Asegúrate de eliminar la suciedad o la arena adherida a ellos.
- Remover sus hojas y tallos verdes.
- Cortar de ambos extremos de la zanahoria, porque se volverán blandas después de descongelarlas si se dejan intactas.
- Cáscara de las zanahorias.
- blanca las verduras durante 5 a 10 minutos en agua hirviendo.
- Transfiéralos a un recipiente lleno de agua helada. Déjalos por 10 minutos más o hasta que estén fríos al tacto.
- Seque las zanahorias completamente con toallas de papel.
- Colócalos en bolsas de congelador, asegurándose de etiquetar cada bolsa con su nombre y fecha de preparación.
¿Por qué mis zanahorias están blandas?
Hay varios factores que pueden hacer que las zanahorias se ablanden: bacterias u hongos encontrados en su piel, técnica de congelación incorrecta o técnicas de almacenamiento defectuosas.
¿Las zanahorias babosas son seguras para comer?
No, es mejor tirarlas, aunque sean zanahorias baby babosas. Indica bacterias que viven en la piel, que no se eliminarán simplemente limpiando las zanahorias.
¿Las tapas de zanahoria son seguras para comer?
Las hojas de zanahoria son comestibles, pero nunca deben comerse crudas. Contienen demasiados productos quimicos que podría irritar su estómago.
¿Los perros pueden comer zanahorias?
Sí, es seguro que los perros coman zanahorias pero no crudas. En su lugar, considere cocinar las zanahorias para sus amigos caninos. Son una excelente fuente de fibra y betacaroteno, que son beneficiosos para la salud de tu perro.
¿Los gatos pueden comer zanahorias?
Sí, las zanahorias son seguras para que los gatos las coman, pero solo deben dárselas como golosina. Es porque esta verdura no contiene demasiados nutrientes que tus amigos felinos necesitan.
Además, al igual que en el caso de los perros, es mejor cocinar las zanahorias cuando alimentes a tus compañeros felinos, ya que las zanahorias crudas son un peligro de asfixia.
¿Puedo hacer jugo de zanahorias?
Sí, es posible hacer jugo de zanahorias o agregarlas a otros jugos. De esta manera, no perderás ningún nutriente. Además, las verduras como el repollo, la col rizada y el brócoli ayudarán a enmascarar la abrumadora dulzura de las zanahorias.
¿Cuánto tiempo puedo almacenar jugo de zanahoria?
Lo mejor es beber su jugo recién hecho en 24 horas. Si realmente necesita almacenarlo durante más de un día, ¡asegúrese de guardarlo en el refrigerador y consumirlo lo antes posible después de abrirlo! También es posible congelar jugo de zanahoria.
¿Cuántas calorías hay en una zanahoria?
Una zanahoria grande contiene 30 calorías, una mediana tiene 25 calorías y una pequeña tiene 21 calorías. Tenga en cuenta que cada 1/2 taza (100 g) de zanahorias equivale a 41 calorías.
¿Cuántos carbohidratos hay en las zanahorias?
Una 1/2 taza (100 g) de zanahorias contiene 1 cucharadita (6 g) de carbohidratos
¿Cuántas calorías hay en las zanahorias pequeñas?
Una 1/2 taza (100 g) de zanahorias baby incluye 35 calorías, por lo que son un poco más saludables que las zanahorias estándar.
¿Las zanahorias son cetogénicas?
Sí, las zanahorias son cetogénicas y bajas en carbohidratos.
¿Cómo cocinar zanahorias?
Hay muchas maneras de cocinar las zanahorias, incluso hervidas, interrogatorio intenso, asar u hornear. También puedes comerlos crudos en ensaladas, hacer jugos o incluirlos en deliciosos batidos.
¿Cómo asar zanahorias?
Aquí hay una manera simple de asar zanahorias:
- Precalentar el horno a 450 grados Fahrenheit (230 grados Celsius).
- Mezcla zanahorias con aceite de oliva, sal y pimienta. Asegúrate de cubrir cada zanahoria con la mezcla. Si te gusta, ¡también puedes agregar otras especias como comino o pimentón!
- Siéntete libre de usar tu manos en lugar de una cuchara, ¡será más divertido de esta manera!
- Extienda las zanahorias en su bandeja para hornear y áselas por 15 minutos.
¿Cuánto tiempo hervir las zanahorias?
Se necesita entre 10 y 30 minutos hervir zanahorias enteras, dependiendo de su tamaño. Para acelerar el proceso de ebullición, debes cortar las zanahorias en rodajas o incluso picarlas.
¿Cómo cultivar zanahorias?
Puede cultivar zanahorias de semillas o esquejes de raíz. Lo mejor es plantar las semillas a principios de la primavera y protegerlas de ratones y conejos a medida que crecen. Como regla general, puede dejar las zanahorias adentro durante la temporada de invierno; simplemente se volverán más dulces.
¿Las zanahorias son buenas para los ojos?
Sí, las zanahorias son buenas para los ojos. Aportan vitamina A, que te ayuda a mantener una vista sana.
¿Cómo juliana de zanahorias?
Puede cortar las zanahorias en juliana usando un cuchillo afilado. Coloca el extremo más grande de la zanahoria en la tabla de cortar y córtalo en trozos largos que parezcan árboles delgados.
¿Cómo hacer pastel de zanahoria?
Hemos preparado una deliciosa receta de pastel de zanahoria con glaseado de queso crema de anacardos para ti, así que asegúrate de comprobarlo.
Reflexiones finales sobre el almacenamiento de zanahorias
Las zanahorias son increíblemente saludables y pueden ayudarte a mantener una dieta equilibrada. ¡También tienen un sabor increíble en una variedad de platos, que incluyen ensaladas, jugos, batidos, verduras asadas, pasteles, tartas e incluso sopas!
Para mantener sus zanahorias frescas durante el mayor tiempo posible mientras disfruta de sus beneficios, aprenda a almacenarlas correctamente. ¡Esperamos que nuestros consejos y trucos sean de utilidad!
¿Conoces otros métodos para almacenar zanahorias? ¡Háganos saber en la sección de comentarios a continuación!
