La fruta perfecta para cualquier comida, el aguacate puede ser un desafío para almacenar. ¡Sigue nuestros consejos y tendrás este delicioso manjar durante días!
Los aguacates son conocidos como superalimento ¡por buena razón! Están llenos de potasio, hierro y grasas saludables. Además, puedes usarlos en una variedad de platos e incluir de forma segura estas extraordinarias frutas en tu dieta. Es una manera fácil de agregar sabor a sus comidas sin preocuparse por las calorías o la grasa.
Sin embargo, muchas personas tienen problemas con almacenar aguacates de la manera correcta. Si la fruta aún no está madura, debe esperar mucho tiempo antes de poder consumirla. Si está demasiado maduro, no sabe tan bien.
Sigue leyendo para descubrir el mejores consejos y trucos para almacenar aguacates de la manera correcta. Sin embargo, antes de ese paso, obtenga más información sobre los valores nutricionales y cómo saber cuándo un aguacate está maduro.
Aguacate 101: lo que necesita saber sobre este superalimento
El aguacate es una fruta que pertenece a la familia de las bayas. Es nativo de México, América Central y América del Sur. La fruta no se cultiva comercialmente en los Estados Unidos.
Los árboles de aguacate pueden crecer Miden hasta 80 pies (25 m) de altura y tardan de 18 a 20 meses en madurar. Cuando esté en la tienda o en el mercado, es importante elegir un aguacate que sea ligeramente firme sin embargo, cede un poco cuando se presiona.
Valores nutricionales
Un aguacate de tamaño mediano proporciona 47 calorías, 3 gramos de proteína, 3 gramos de fibra y casi 20 vitaminas como A, B6, C y E. Como resultado, ayuda a promover la pérdida de peso y mejorar la salud del corazón.
También contiene minerales como potasio y magnesio. Además, los aguacates son una rica fuente de beta-sitosterol, luteína y zeaxantina.
Además, un aguacate tiene ácidos grasos monoinsaturados, que se ha demostrado que reducir los niveles de colesterol LDL en el torrente sanguíneo. Es una excelente manera de reemplazar las grasas saturadas que se encuentran en la carne o los productos lácteos.
El contenido calórico de 100 g de aguacate es de 160 calorías. Si te preguntas cuánto aguacate debes comer al día, son unos 150 gramos. Y si, los aguacates son buenos para ti!
Cómo saber si un aguacate está maduro
Hay dos formas seguras de saber si un aguacate está maduro:
- Una forma rápida es presione la fruta suavemente con el pulgar: si la pulpa se siente blanda y cede, está madura.
- La forma más larga y precisa es comprobar la fruta sosteniéndola en la mano; si ve alguna decoloración (generalmente oscurecimiento en el extremo del tallo), luego elige otro. Si no, déjelo en el mostrador hasta que esté listo para usar.
Cómo almacenar aguacate
Si te estás preguntando como mantener fresco el aguacate durante un período de tiempo más largo, echa un vistazo a los siguientes consejos:
- Cuando estés listo para comerlo, asegúrate de usar el aguacate. dentro de las 48 horas. Si se almacenan correctamente, los aguacates permanecerán frescos y no perderán su sabor.
- Mantenga los aguacates alejados del calor, la luz y el aire.
- Prolongue la vida útil de estas frutas saludables al mantener los aguacates en agua. También puede envolverlos firmemente con envolturas de plástico y colocarlos dentro del compartimiento del refrigerador.
- Evite aplastar la fruta hasta que esté listo para usarla. De lo contrario, la carne se decolorará.
- Para mantener un aguacate fresco en el refrigerador, no laves la fruta hasta que madure.
- Si no planea comer la fruta durante unos días, envuelva bien cada mitad con plástico para mantenerla fresca.
- Si ya ha pelado el aguacate, espolvoree la pulpa con jugo de limón o lima. Luego puedes mover el aguacate en un recipiente hermético y ponerlo en el refrigerador. Esto ayuda a prevenir la oxidación y el tornado marrón.
- es mejor quitar la semilla después de sacar la pulpa con una cuchara para que no se dore antes de tiempo.
- Si el aguacate está hecho puré, muévalo a un recipiente de vidrio y cúbralo con una envoltura de plástico antes de guardar el recipiente en el refrigerador.
- Para uso a largo plazo, considere congelar aguacates, ya sea que estén triturados, rebanados, partidos por la mitad o enteros.
- Envuelva un aguacate en una toalla de papel, póngalo en una bolsa de plástico con cierre y congélelo por hasta 2 meses. Una vez que esté listo para usar, simplemente déjelo descongelar a temperatura ambiente durante 1 hora o déjelo en el refrigerador durante la noche.
- Coloque las mitades de aguacate con el lado cortado hacia abajo en una bandeja para hornear y congelar por 1 hora. Luego, puede ponerlos en bolsas de plástico con cierre y congelarlos hasta por 3 meses.
Cómo almacenar medio aguacate
Cuando tenga la mitad de un aguacate que no necesita para una comida, coloque la porción no utilizada en un recipiente hermético y guardarlo dentro de la heladera. De esta manera, puede permanecer fresco hasta por 2 días.
Sin embargo, asegúrese de colocar el aguacate en el recipiente justo después de abrirlo. Otra buena idea es rociar el aguacate con jugo de limón o lima; la acidez de los cítricos es un conservante natural que retarda el dorado.
Cómo almacenar aguacate cortado
- Retire la semilla y coloque la pulpa sobre un recipiente, luego cúbrala con Envoltura de plástico. Guarde el aguacate envuelto en un recipiente hermético dentro del refrigerador.
- Otra buena idea es agregar una cebolla en rodajas al recipiente para ayudar a mantener la frescura de la fruta por más tiempo. La desventaja es que es probable que el aguacate absorber el sabor de la cebolla, por lo que debe probar este método cuando planifique una comida que incluya cebollas, como el guacamole.
- Si prefiere mover las mitades de aguacate en un solo recipiente después de cortarlas, asegúrese de que no se toquen entre sí. Por ejemplo, puede distribuirlos dentro del cajón fresco de la nevera
- Nunca almacene aguacate cortado cerca de tomates u otras frutas que también emiten gas etileno, ya que puede acelerar la descomposición. Los plátanos y las manzanas son malos compañeros para los aguacates porque ambos emiten etileno a diferentes velocidades, lo que hará que maduren más rápido de lo normal.
Cómo almacenar aguacate en agua
Aquí hay algunos consejos para almacenar fácilmente el aguacate en agua:
- cortar el aguacate longitudinal alrededor de la semilla y gírela para separarla.
- Retuerza la semilla y deséchela.
- Coloque cada mitad de aguacate en un tazón con ¼ taza de agua.
- Cubra con una envoltura de plástico y guárdelo en el refrigerador hasta por 5 días.
lo mejor es cambiar el agua cada 2 horas. Mientras lo hace, asegúrese de usar agua fría en lugar de agua fría, ya que puede ser demasiado para el aguacate.
El agua que se usa para almacenar el aguacate también es buena para regar tus plantas y hacer cubitos de hielo para agregar un sabor afrutado a sus bebidas.
Preguntas frecuentes sobre el aguacate
Conoce más información sobre esta fruta y cómo conservar el aguacate:
¿Los perros pueden comer aguacate?
Sí, los perros pueden comer aguacate. Es una fuente de grasas saludables y nutrientes que pueden beneficiar la salud de tu mascota. Sin embargo, solo debe darle a su perro una Pequeña cantidad de aguacate a la vez y asegúrese de que no tenga alergias a la fruta.
¿El aguacate es bueno para los diabéticos?
Como máximo, ¼ de aguacate cuenta como ración para diabéticos. Es bajo en carbohidratos y calorías, pero muy alto en fibra y otros nutrientes beneficiosos como vitaminas y grasas saludables. Vos tambien debería incluirlo en su plan de dieta para diabéticos.
¿Puedes comer aguacate marrón?
Sí, si un aguacate está marrón por dentro, no está malo ni podrido. El crecimiento ocurre naturalmente a medida que los aguacates maduran y maduran en los árboles antes de ser cosechados. También puede ocurrir después de comprar aguacates en la tienda si no se almacenaron correctamente debido a la exposición al aire.
¿Qué puedes hacer con aguacate además de guacamole?
Puedes usar aguacate para hacer batidos, salsas, aperitivos, sopas, ensaladas y platos principales. Simplemente elija las mejores recetas en línea o búsquelas en libros de cocina.
¿Puedo comer el hueso o la semilla de un aguacate?
Sí, es posible comer la semilla de un aguacate. Pero es necesario secarlo, picarlo y licuarlo primero.
¿Cuánto duran los aguacates?
En términos generales, los aguacates verdes pueden durar hasta 2 semanas, mientras que los maduros deben consumirse dentro de los 5 días. Los aguacates maduros o inmaduros tienen una vida útil de aproximadamente 7 a 10 días cuando se mantienen a temperatura ambiente.
¿Cuántas calorías hay en un aguacate?
Una taza (150 g) de rodajas de aguacate contiene aproximadamente 160 calorías. Si se pregunta cuántos carbohidratos hay en un aguacate, son 13,5 g por taza.
¿Cómo madurar los aguacates?
Para acelerar la maduración, coloque los aguacates en una bolsa de papel marrón y guárdelos a temperatura ambiente. Si piensas usarlas en unos días, puedes trasladarlas a la heladera. Sin embargo, si ya han madurado, es mejor comerlos lo antes posible.
¿Cómo suavizar el aguacate?
Puede ablandar el aguacate cortándolo por la mitad y dejándolo sientate al sol durante unos pocos días. O también puede poner aguacates verdes en una bolsa de papel marrón, agregar una manzana o un plátano y mantenerlos almacenados durante 2 o 3 días. Si quieres acelerar el proceso, ponlas en un bol y cúbrelas con film transparente.
¿Cómo hacer tostadas de aguacate?
- Precaliente el horno a 250 grados Fahrenheit (120 grados Celsius).
- Extienda las rebanadas de pan sin hueso en una bandeja para hornear.
- Cortar el aguacate por la mitad y sacar la pulpa con una cuchara.
- Sazone con sal, pimienta, chile en polvo, ajo en polvo, comino, jugo de limón y una pizca de pimienta de cayena. ¡O pruebe con una pizca de corazones de cáñamo, chía o semillas de lino para obtener más fibra y proteína!
¿Cómo cortar un aguacate?
- Corta el aguacate a lo largo alrededor de la semilla y gíralo para separarlo.
- Retuerza la semilla y deséchela.
- Rebana o corta en cubos los aguacates maduros.
- Use una cuchara para sacar la carne de la piel y colóquela en un tazón. O corta aguacates maduros con un tenedor.
¿Se pueden congelar los aguacates?
Sí, puedes congelar aguacates. Sin embargo, se vuelven marrones y blandas cuando se descongelan, por lo que debe usarlos en batidos, salsas, sopas, ensaladas y platos principales en lugar de comerlos solos.
¿Cómo cultivar aguacate?
Es posible cultivar aguacate en una maceta, pero requiere mucho cuidado y atención. Para mejores resultados, plante semillas de aguacate en primavera o verano en un maceta grande con tierra bien drenada. Pon la maceta a pleno sol y asegúrate de que tenga un buen drenaje para evitar que se pudran las raíces.
¿Los gatos pueden comer aguacate?
Mientras que el aguacate es seguro para gatos con moderación, no debe representar más del 5% de su dieta diaria. El resto debe ser alimentos ricos en proteínas como carne, pollo, pescado, huevos y productos lácteos.
¿A qué sabe el aguacate?
El aguacate tiene un rico sabor a nuez que va bien con alimentos bajos en grasas como ensaladas, sándwiches y pollo.
¿El aceite de aguacate es bueno para ti?
Sí, puede usar aceite de aguacate en lugar de otros tipos de aceites de cocina. Es rico en grasas monoinsaturadas saludables y contiene un compuesto antioxidante llamado fenoles.
¿Las gallinas pueden comer aguacate?
Sí, los pollos pueden comer aguacate. Les proporcionará grasas y proteínas saludables al mismo tiempo que mantendrá su piel y plumas bonitas y brillantes.
¿Pueden las cobayas comer aguacate?
Sí, los conejillos de indias pueden comer aguacate. Asegúrate de no ofrecerles el hueso o la piel y solo dales una pequeña porción cada día. También puedes mezclar el aguacate con otras verduras y frutas para crear una mezcla saludable para conejillos de Indias.
¿Cómo madurar un aguacate en el microondas?
- Cortar el aguacate por la mitad y sacar la semilla.
- Coloque las mitades en una toalla de papel y cocine en el microondas durante 10 segundos.
- Verifica si el aguacate está maduro. De lo contrario, microondas durante 10 segundos más.
- Deje que el aguacate se enfríe y verifique nuevamente.
¿Los aguacates son cetogénicos?
Sí, los aguacates son cetogénicos y bajos en carbohidratos.
¿El aguacate es bueno para tu cabello?
Sí, puedes usar aguacates para hacer mascarillas para el cabello seco y dañado. Son ricos en vitaminas A, B, E y K que pueden promover el crecimiento del cabello, reducir las puntas abiertas y agregar brillo a tus mechones.
Reflexiones finales sobre el almacenamiento de aguacate
La mejor manera de evitar que tu aguacate se eche a perder es almacenándolo correctamente. Si vive en un clima cálido y húmedo, debe comer o usar aguacates maduros dentro de 1 o 2 días después de la compra. De lo contrario, siga nuestros consejos y trucos anteriores para almacenar de forma segura sus aguacates a largo plazo.
¿Cuáles son tus mejores consejos para almacenar aguacates? ¡Compártelas con nosotros en la sección de comentarios a continuación!
