La mejor receta de ensalada de brócoli

Esta receta de ensalada de brócoli es tan exquisito que todo el mundo querrá unos segundos. Si te han invitado a una barbacoa o fiesta este fin de semana, ¡este es el plato que debes llevar contigo! Una ensalada vibrante, saludable pero deliciosa que se puede preparar con anticipación.

Cuando preparé la ensalada de brócoli por primera vez, no me di cuenta de que el brócoli estaba crudo. Lo había comido antes, pero siempre pensé que estaba ligeramente cocinado con otros ingredientes, ¡debido al hecho de que es tierno y lleno de sabor!

De hecho, el brócoli simplemente se corta en trozos pequeños, sin casi todo el tallo duro, y luego se marina en un aderezo fácil de mayonesa, un poco de azúcar y un poco de vinagre de vino blanco. La combinación de estos tres ingredientes le da un sabor dulce, fuerte y cremoso que suaviza el brócoli lo suficiente.

A algunas personas les gusta cocinar al vapor ligeramente el brócoli, pero creo que esto en realidad diluye el sabor y puede hacer que la ensalada esté un poco empapada si el brócoli no se escurre lo suficientemente bien.

Agregue los ingredientes favoritos que le gustan para hacer suya esta deliciosa ensalada:

• Pasas
• Nueces
• queso Cheddar
• Tomates

¡Todo vale!

Estos son los ingredientes que necesitará para una ensalada de brócoli fresco:

Para 4 personas

• Gran cabeza de brócoli
• Pequeño racimo de uvas verdes
• 3 rábanos
• 1 ramita de cebolletas
• 8 lonchas de tocino cocido
• 1 manzana roja
• 2 cucharadas de piñones
• 2 cucharadas de parmesano rallado

Ingredientes para aderezo:

• ½ taza de mayonesa
• 1.5 cucharaditas de vinagre de vino blanco
• 2 cucharadas de azúcar granulada

Instrucciones para preparar la ensalada de brócoli - Guía paso a paso:

1. Mezclar el ingredientes del aderezo juntos en un tazón pequeño. Colocar en el frigorífico durante 10 minutos (el azúcar debe disolverse durante este tiempo) mientras preparas la ensalada.

1. Corta el tallo del brócoli y córtalo en pequeños floretes. Cortar las uvas por la mitad, rebanar los rábanos, las cebolletas, el tocino y la manzana.

1. 1. Coloque el brócoli, las uvas, los rábanos, las cebolletas, el tocino y las rodajas de manzana y los piñones en un tazón grande para servir. Saque el aderezo del refrigerador y revuelva, luego viértalo sobre la ensalada y mezcle todo. Espolvoree el queso parmesano, luego déjelo reposar durante 10-15 minutos para que se desarrollen los sabores antes de servir.

Nota: Puede tapar y refrigerar durante 2-3 horas si está preparando esto con anticipación.