Deliciosa receta de pudín de semillas de chía arcoíris con leche de coco

Este arcoiris receta de budín de semillas de chía con leche de coco es un parfait en capas hermoso y delicioso! Las capas son cada una de un sabor diferente y están cargadas de nutrientes. ¡Coloreado solo con frutas! ¡El pudín de semillas de chía es una excelente receta para el desayuno o la merienda! Las semillas de chía, una pequeña semilla negra, se hinchan y forman una textura similar a la de la tapioca cuando se sumergen en líquido. En este pudín de semillas de chía, usamos leche de coco para rellenar nuestras semillas de chía y darle al pudín una textura rica y cremosa.

Si bien la mayoría de los pudines son un placer ocasional, este receta de pudín de semillas de chía es tan saludable y lleno de nutrientes que puede disfrutarlo en cualquier momento.

Empecemos con la leche de coco.

El coco es un alimento saludable serio, ¡y lo usamos en esta receta de dos maneras! Leche de coco es el líquido para nuestro pudín de semillas de chía y el coco seco también se mezcla con la capa blanca para agregar un gran sabor a coco.

Coco ha demostrado ser un tratamiento natural eficaz para Alzheimer enfermedad y infección renal. También puede prevenir enfermedades graves como cáncer, enfermedades cardíacas y úlceras de estómago. También mejorará nuestra salud al reducir la inflamación, mejorar la cognición y prevenir las caries.

semillas de chia son otro superalimento del que obtendrás una gran dosis en este pudín de semillas de chía. Por caloría, las semillas de chía están repletas de nutrientes. Las semillas de chía son ricas en fibra y proteínas, lo que nos puede ayudar tanto a perder peso como a mantener un peso saludable. Contienen grasas omega-3 que apoyan la salud del cerebro e incluso pueden aumentar nuestros niveles de energía y metabolismo.

Para hacer estas bonitas capas, usamos frutas para darle sabor y color. ¡No se necesitan colorantes alimentarios ni extractos de sabor! Esto no solo hace que nuestro pudín de chía arcoíris sea aún más saludable, sino que también significa que cada capa tiene un sabor único y un hermoso color. Este pudín de chía arcoíris con leche de coco no solo sabe bien, ¡sino que también se ve bien!

Para hacer cada capa, mezclará frutas, leche de coco y un toque de jarabe de arce hasta que esté bien combinado. Quieres que sea un líquido suave sin trozos. Asegúrese de enjuagar la licuadora entre cada capa para mantener los colores puros.

Una vez que haya mezclado las bases de las capas, todo lo que necesita hacer es agregar las semillas de chía y dejar que cada capa se asiente en el refrigerador. Una vez establecido, puede superponer de forma segura los diferentes sabores uno encima del otro sin que se mezclen y mezclen los colores. Las semillas de chía habrán espesado los purés de frutas lo suficiente como para que puedan apilarse una encima de la otra sin que los colores se mezclen.

Ingredientes para el pudín de chía con leche de coco:

Para la capa de fresa:

• 1 taza de fresas picadas
• 3/4 taza de leche de coco y vainilla
• 1 cucharada de sirope de arce
• 1/4 taza de semillas de chía

Para la capa de melocotón:

• 1 taza de duraznos picados
• 3/4 taza de leche de coco y vainilla
• 1 cucharada de sirope de arce
• 1/4 taza de semillas de chía

Para la capa de coco:

• 1/4 taza de coco rallado
• 3/4 taza de leche de coco y vainilla
• 2 cucharadas de sirope de arce
• 1/4 taza de semillas de chía

Instrucciones para hacer este delicioso pudín de chía con leche de coco:

1. Combine las fresas, la leche de coco y el jarabe de arce en una licuadora. Licúa hasta que las fresas se rompan por completo y la mezcla adquiera un color rosado. Verter en un bol y reservar. Repite este paso para cada una de las capas, licuando los ingredientes pero dejando afuera las semillas de chía.

1. Agregue las semillas de chía a cada capa y refrigere hasta que cuaje, aproximadamente 4 horas.

1. Vierta la primera capa en una taza para servir.

1. Luego cubra con la siguiente capa.

1. Repite, alternando colores hasta que el vaso esté lleno.

1. Repita con el resto de platos para servir. Cubra con fruta fresca y sirva.

Conclusión

Estas tazas de pudín de semillas de chía arcoíris con leche de coco se pueden tomar fácilmente como desayuno o merienda para llevar. ¡Son fáciles de agarrar y llevar a cualquier lugar y están llenos de ingredientes saludables! Además, las capas se ven increíbles y brindan una variedad de sabor en cada taza.