Plato de recetas de aperitivos veganos fáciles con tres salsas

Esta Plato de recetas de aperitivos veganos incluye tres deliciosas salsas y muchas verduras. Hay un brillante y terroso hummus de remolacha, una rica y salada tapenade de aceitunas y un cremoso dip de tomate secado al sol acompañado de las verduras más frescas que existen.

Dicen que se puede saber lo bueno que es un restaurante por la calidad de su plato de crudités. Los mejores platos tienen las verduras más frescas y sabrosas junto con salsas interesantes y diversas. Con la abundancia de productos de primavera en camino, es el momento perfecto para preparar este impresionante plato en casa.

Una vez que elija las verduras más maduras y bonitas que pueda encontrar, es hora de preparar las salsas.

La primera salsa incluye aún más verduras. El hummus de remolacha magenta brillante conquistará los ojos y los estómagos de todo el mundo. Es terroso, brillante y súper cremoso. Las remolachas cocidas aportan una textura suave como la seda y facilitan la mezcla.

La tapenade es un buen bocado salado. Es mejor cuando lo preparas con aceitunas de alta calidad y excelente aceite de oliva. Dado que son los únicos 2 ingredientes principales de esta pasta para untar, querrás que tengan un sabor increíble por sí solos. Recomiendo comprar una variedad de aceitunas de la barra de aceitunas y usar solo aceite de oliva virgen extra.

La salsa de tomate secado al sol es una adición cremosa bienvenida. Es dulce y ácido de los tomates y los anacardos se mezclan en una crema para untar que recuerda al queso crema.

Esta fuente de crudités no solo tiene buen aspecto y buen sabor, sino que también es muy buena para nuestro cuerpo.

Las aceitunas en la tapenade agregan la grasa necesaria al aperitivo. Muchas de las vitaminas y minerales de las verduras solo se pueden absorber por completo cuando se combinan con una grasa. Mojar las verduras en la tapenade facilitará que su cuerpo obtenga los nutrientes necesarios de las verduras. Agregue a eso el hecho de que las aceitunas también pueden reducir la inflamación y el riesgo de cáncer, ¡y tenemos un chapuzón saludable!

Las remolachas que agregan un color neón y un sabor delicioso a nuestro hummus también contienen beneficios para la salud. Pueden ayudar al cuerpo a desintoxicarse y son una superpotencia para nuestro sistema circulatorio. Ayudan a aumentar nuestro suministro de sangre y a reducir la presión arterial.

Esta fuente de Crudités llena de verduras es el comienzo perfecto para una cena. También es un gran aperitivo para llevar a una comida compartida o en una reunión. El trío de sabrosas salsas y verduras crujientes será una adición fresca bienvenida.

Y si tiene sobras, podemos contar las muchas formas de usarlas. El hummus de remolacha es un excelente bocadillo con galletas saladas. La tapenade se puede mezclar con pasta para una comida sin esfuerzo. Y la salsa de tomate secado al sol es una extensión divina para sándwiches y envolturas.

Ingredientes para la fuente de Aperitivos Veganos:

Para el hummus de remolacha:

• 1 remolacha grande, sin la parte superior verde
• 1 (15) onza lata de garbanzos, escurridos y enjuagados
• 1 diente de ajo pelado
• Jugo de un limón
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de comino

Para el Tapenade:

• 8 oz. aceitunas marinadas surtidas
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 diente de ajo pelado

Para la salsa de tomate secado al sol:

• 3/4 taza de anacardos crudos
• 1/2 taza de tomates secados al sol (escurridos si están empacados en aceite)
• 5 cucharadas de agua
• 1 1/2 cucharadas de vinagre de vino blanco
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1/2 cucharadita de sal
• Verduras variadas y galletas saladas a elección

Instrucciones para armar la fuente de aperitivos veganos:

Para el hummus de remolacha:

1. Precalienta el horno a 450 grados. Envuelva la remolacha en papel de aluminio y colóquela en una bandeja para hornear. Hornee por 1 hora, o hasta que esté muy tierno. Retirar del horno. Una vez que esté lo suficientemente fría para manipular, pele la remolacha y córtela en cubos.

1. Agregue la remolacha y los ingredientes restantes del hummus en un procesador de alimentos, procese hasta que quede suave, agregando algunas cucharadas de agua si es necesario.

Para la tapenade:

1. Si sus aceitunas no están deshuesadas, alinéelas en su tabla de cortar. Use un machacador de carne para aplastar suavemente las aceitunas. Retire las semillas y deséchelas.

1. 1. Agrega las aceitunas y los ingredientes restantes en un procesador de alimentos. Procese hasta que las aceitunas se rompan en pequeños trozos untables. Dejar de lado.

Para la salsa de tomate secado al sol:

1. Agregue los anacardos en un recipiente con tapa. Cubrir con agua y remojar durante la noche.

1. Escurre y enjuaga los anacardos. Agréguelos a un procesador de alimentos junto con el resto de los ingredientes. Procese hasta que quede suave. Dejar de lado.

1. Sirva salsas con verduras y galletas de su elección.

Esta bandeja con hummus de remolacha brillante y terroso, tapenade de aceitunas rico y salado y salsa cremosa de tomate secado al sol acompañada de las verduras más frescas es una bandeja impresionante. Con todos estos sabores y texturas, ¡desaparecerá en un instante!