Receta deliciosa de tostadas de aguacate (con huevos)

Tan lleno de bondad, estos tostadas de aguacate de desayuno simple ¡te dará mucha energía para el día! ¿Quién no ama los huevos con tostadas para desayunar? Tan rápidos y fáciles que son la comida perfecta para cuando necesitas algo rápido.

Receta de tostadas de aguacate

Hoy vamos a llevar nuestros huevos a un nivel superior con la adición de aguacate cremoso, queso feta salado y un poco de picante de un chorrito de salsa de chile dulce. He hecho esto para el brunch muchas veces últimamente, ¡es un poco adictivo! Si veo un aguacate en la nevera, ¡ya lo estoy haciendo mentalmente en mi cerebro!

He estado comiendo cada vez más aguacates recientemente. Los beneficios nutricionales son asombrosos: con más de 20 vitaminas y minerales, se dice que Disminuir el riesgo de diabetes, enfermedades cardíacas y osteoporosis, al mismo tiempo que te hace sentir con energía y harto. ¡Definitivamente algunas buenas razones para hacer esto para el almuerzo!

Cambie la tostada como mejor le parezca. Hoy he optado por pan tostado holandés crujiente, pero las tostadas de centeno, multigrano o de masa madre funcionan muy bien.

También he rociado un poco de perejil y algunas semillas de sésamo blanco y negro al final. Las semillas de chía y de calabaza también son excelentes adiciones.

Cómo hacer tostadas de aguacate con huevo

Ingredientes para esta sencilla receta de tostadas de aguacate con huevo:

Sirve: 1 persona hambrienta o 2 personas menos hambrientas

• 2 rebanadas de pan: usamos pan holandés crujiente
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 2 huevos
• 1 aguacate maduro
• 2 cucharadas de queso feta desmenuzado
• 2 ramitas de perejil finamente picado
• pizca de sal y pimienta
• 1/4 cucharadita de semillas de sésamo negro
• 1/4 cucharadita de semillas de sésamo blanco
• 1 cucharada de salsa de chile dulce

Guía paso a paso para hacer una tostada de aguacate crujiente:

1. Tostar el pan hasta que esté dorado.

1. Mientras se tuesta el pan, calentar el aceite en una sartén pequeña. Rompe con cuidado los huevos en la sartén, tratando de no romper las yemas. Cocine durante 1 minuto, luego coloque una tapa (esto ayuda a que la parte superior del huevo se cocine) y cocine por uno o dos minutos más, hasta que la clara se haya endurecido, pero la yema aún esté líquida. Apaga el fuego.

1. Corta el aguacate por la mitad. Retire la piedra y use una cuchara para sacar la pulpa. Corta el aguacate en rodajas finas.

1. Coloque el pan tostado en un plato y cubra con el aguacate en rodajas. Coloque con cuidado sobre los huevos. Espolvoree el queso feta, el perejil, la sal, la pimienta y las semillas de sésamo blanco y negro. Rocíe con salsa de chile dulce.

¿Es saludable la tostada de aguacate?

Está. No solo eso, sino que tiene un sabor divino al combinar todos estos ingredientes.

¡Servir inmediatamente!