Receta casera de cereales muesli para un desayuno saludable

Esta Receta Bircher Muesli es un desayuno rápido y fácil que está repleto de nutrientes que lo mantendrán lleno hasta el almuerzo. La avena con nueces, la miel dulce y las nueces crujientes son un delicioso alimento básico para el desayuno.

Bircher Muesli es un desayuno básico suizo que fue inventado a principios de 1900 por el Dr. Bircher-Benner. Él alimentó a sus pacientes con este desayuno rico en nutrientes y vio mejoras notables en su salud. El desayuno se extendió rápidamente a medida que ganó popularidad y ahora es un desayuno básico en muchas partes del mundo.

El muesli es una especie de cruce entre granola (LINK) y avena durante la noche (LINK). La avena se mezcla con varias mezclas, se cubre con una ligera llovizna de miel y luego se tuesta a la perfección dorada. A partir de ahí, la mezcla de avena se combina tradicionalmente con leche y yogur y se remoja durante la noche antes de comerla antes del desayuno.

También puede renunciar al remojo y cubrirlo con leche por la mañana y disfrutarlo como cereal. La avena se ablanda un poco en la leche, pero conserva su textura crujiente, lo que hace un delicioso ¡y rápido! - cereales para el desayuno.

En esta receta, agregamos nueces tostadas y pepitas (semillas de calabaza sin cáscara) como nueces. Luego echamos semillas de lino y coco antes de hornear, y mezclamos manzanas secas, pasas y arroz inflado antes de servir.

Las nueces agregan un toque crujiente y un profundo sabor a nuez, mientras que las manzanas y las pasas agregan estallidos de dulzura masticable. La belleza de esta receta es que puedes hacerla tuya. Si no eres fanático de las nueces, cámbialas por almendras. ¿Un odiador de pasas? Intente agregar cerezas secas. Siéntase libre de atender esta receta a su paladar. El poder es tuyo.

Además de ser un desayuno crujiente y dulce, esta receta contiene una gran cantidad de nutrientes.

Las semillas de lino son un alimento diminuto pero poderoso. Son una fuente vegetal de ácidos grasos omega 3, esenciales para nuestra salud. ¡Estas grasas pueden mantener nuestro corazón funcionando correctamente, reducir la inflamación e incluso ayudar a prevenir el cáncer! Las semillas de lino pueden retener sus nutrientes durante el proceso de horneado, lo que las convierte en un excelente complemento para esta receta. Solo asegúrese de comprar semillas de lino molidas para una máxima absorción de nutrientes.

La avena es otro superalimento súper sabroso. La avena contiene una fibra especial que puede reducir el colesterol malo. Esta fibra elimina el colesterol del sistema digestivo antes de que pueda terminar obstruyendo las arterias del torrente sanguíneo. La avena también es la fuente de alimento más alta de manganeso, un mineral que apoya la salud de los huesos y la piel, controla el azúcar en la sangre y protege contra el daño de los radicales libres.

Este desayuno cremoso, crujiente, dulce y con nueces solo mejorará tu salud.

Ingredientes para Receta Bircher Muesli:

• 2 tazas de copos de avena sin gluten
• 1 taza de nueces, picadas
• 1/3 taza de semillas de calabaza
• 1/3 taza de coco seco
• 1/4 taza de linaza molida
• 1/4 taza de miel
• 1/3 taza de pasas
• 1/3 taza de manzanas secas picadas
• 1 taza de cereal de arroz inflado, opcional

Instrucciones para preparar un delicioso desayuno:

1. Precalienta el horno a 350 grados.

1. Extienda las nueces y las semillas de calabaza en una bandeja para hornear. Hornee en el horno hasta que esté fragante y tostado, aproximadamente 7 minutos. Retirar y reservar.

1. En un tazón, combine los copos de avena, el coco y las semillas de lino molidas. Mezclar bien.

1. Rocíe la miel sobre la mezcla de avena y revuelva bien para incorporar completamente la miel.

1. Agregue las nueces y pepitas y revuelva para combinar.

1. Extienda la mezcla en una bandeja para hornear y hornee por 10 minutos. Revuelva el muesli y hornee hasta que esté dorado, unos 5-10 minutos más. Retirar del horno y dejar enfriar en la bandeja de horno.

1. En un tazón, combine el muesli enfriado, las pasas, las manzanas secas y el cereal de arroz inflado. Mezcle para combinar.

8. Sirva su muesli con leche como cereal, o déjelo en remojo durante la noche con yogur y leche antes de servir.