Cómo hacer granola para el desayuno con frutos rojos

¿Te gustan los racimos crujientes de avena en tu granola? Luego esto receta de granola con frutos secos y miel es la receta para ti! El verano está llegando a su fin y la época de los batidos de desayuno helados pronto terminará este año. Todavía no está lo suficientemente frío para las gachas, así que, ¿qué debemos hacer mientras tanto para un desayuno rápido y nutritivo?

¡Granola!

Racimos de avena crujiente, mezclada con frutos secos y nueces, esta granola es tan buena que te la comerás directamente del frasco.

Me gusta agregar las nueces durante los últimos minutos de cocción para tostarlas ligeramente, sin que se quemen. La fruta seca se agrega después de la cocción (de lo contrario, terminará con pasas crujientes).

Servimos nuestra granola con yogur griego, bayas frescas y tal vez un poco de miel, pero puedes servirla como quieras:

• Solo con leche fría o caliente
• Como aderezo para manzanas asadas o melocotones escalfados
• Estilo parfait - con capas de yogur de vainilla y frutas

¡Incluso comemos esta granola con helado!

¿Tienes alguna idea de granola? ¡Nos encantaría saberlo! Envíanos un tweet @DIYS!

Esto es lo que necesitará para una receta de granola saludable:

Rinde de 12 a 15 porciones

• 3 tazas / 320 g de copos de avena enteros
• 5 cucharadas de azúcar morena clara
• 4 cucharadas de miel
• 4 cucharadas de aceite de coco derretido
• 4 cucharadas de agua
• Media taza de nueces mixtas picadas (usé nueces de Brasil, anacardos, nueces y almendras)
• 1 taza de bayas secas mixtas (utilicé un paquete mixto que contenía pasas golden y jumbo, arándanos, cerezas, fresas y arándanos)

Instrucciones para preparar el desayuno saludable:

1. Precalienta el horno a 350 ° F. En un tazón grande, mezcle la avena, el azúcar morena, la miel, el aceite de coco y el agua.

1. Una vez mezclado, colóquelo en una bandeja para hornear de metal grande y colóquelo en el horno durante 14-16 minutos. Revise la granola un par de veces durante la cocción para asegurarse de que no se queme en los bordes. Si los bordes de la granola se ven mucho más oscuros, mezcle la granola. Una vez que la granola esté ligeramente dorada, agregue las nueces picadas y vuelva a colocar en el horno durante 2 a 4 minutos más.

1. Sacar la granola del horno y dejar enfriar completamente en la bandeja. Una vez frío, espolvorear sobre los frutos secos y mezclar. Puede encontrar que parte de la granola se ha pegado al fondo de la bandeja durante el enfriamiento, esto está bien (este período de enfriamiento permite que la granola se pegue, por lo que obtendrá algunos de esos hermosos grumos), use una espátula de metal para levantar la granola de la bandeja.

Vierta la granola en un frasco hermético, listo para el desayuno.