Batido de desayuno de plátano con mantequilla de maní y chocolate

Batido de chocolate con mantequilla de maní y plátano para el desayuno: ¡un desayuno súper rápido, abundante y nutritivo que también es delicioso!

Por mucho que me guste un desayuno largo y pausado, la realidad es que rara vez hay tiempo por la mañana para sentarse y comer, y mucho menos para cocinar. En cambio, el desayuno es a menudo algo que se toma mientras se apresura hacia la puerta y se come sobre la marcha; Desafortunadamente, esto suele ser algo bastante poco saludable, como un par de barras de cereales que tienen un alto contenido de azúcar y no son particularmente abundantes. Introduzca el batido de desayuno. Se tarda solo unos minutos en prepararlo, se puede beber fácilmente sobre la marcha, está lleno de ingredientes saludables y te llena muy bien, ¡sin mencionar el hecho de que también es delicioso!

¿Qué lo convierte en un batido de desayuno, preguntas? Eso sería la adición de gachas de avena; son increíblemente saludables, llenos de vitaminas y minerales y ricos en proteínas y fibra, tienen propiedades reductoras del colesterol y te mantienen lleno por más tiempo porque son una liberación de energía lenta cereal; ¡un verdadero superalimento!

También agregué mantequilla de maní, que nuevamente es rica en proteínas, fibra y vitaminas, así como grasas saludables (¡y es tan sabrosa!), Plátano y dátiles que proporcionan dulzor natural y contienen mucha fibra, potasio y otras vitaminas y minerales, y cacao en polvo que le da un delicioso sabor a chocolate, pero también es una buena fuente de magnesio, hierro y antioxidantes (puede usar cacao en polvo normal si no tiene cacao).

Solo usé leche de vaca normal en la mía, pero realmente puedes usar cualquier tipo de leche que quieras, especialmente si quieres hacer un batido vegano. Las leches de almendras, arroz y avena funcionarían bien aquí. Como puede ver en las fotos, di el paso adicional de rociar el interior del vaso con salsa de chocolate antes de verter el batido, esto obviamente es totalmente opcional y no es realmente práctico si lo hace con prisa, pero hace que se vean impresionante (y agrega un poco de sabor extra a chocolate), por lo que es una buena opción si los está sirviendo para el brunch en lugar de un rápido desayuno.

Esto es lo que necesitará:

(Rinde 1 batido)

• 1/4 taza de avena
• 1 plátano maduro
• 4 dátiles sin hueso O ½ - 1 cucharada de néctar de dátiles (al gusto)
• 1 cucharadita colmada de cacao o cacao en polvo
• 1 cucharada colmada de mantequilla de maní suave
• 1 taza de leche a tu elección
• 4 cubitos de hielo
• salsa de chocolate (opcional) para rociar

1. Colocar los dátiles en un bol pequeño y cubrir con agua hirviendo, dejar en remojo durante 10 minutos y escurrir. Si sus dátiles ya son suaves y pegajosos, o si está usando néctar de dátiles, puede omitir este paso.

1. Coloca la avena en una licuadora y bate hasta que esté finamente molida.

1. Agregue los dátiles / néctar de dátiles, plátano, leche, cacao en polvo, mantequilla de maní y hielo a la licuadora y mezcle hasta que quede suave.

1. (Opcional) Rocíe el interior de un vaso con un poco de salsa de chocolate, vierta el batido y sirva. O vierta el batido en una taza de viaje con una pajita y bébalo sobre la marcha.