Glaseado de arce para rosquillas

El desayuno se volvió interesante con estos donas de vainilla horneadas con glaseado de arce! Donuts para el desayuno no tiene por qué significar bolas de masa fritas, cubiertas de chocolate y rellenas de gelatina. Es cierto que eso suena bien, pero puede convertirte en un monstruo de bocadillos enloquecido por el azúcar que quiere tomar una siesta 30 minutos después de comer uno (¿o soy solo yo?).

Estas rosquillas, aunque dulces y deliciosas, son una poco más ligero en azúcar, y están horneados, no fritos. Suave y esponjoso con un delicioso glaseado de arce, además de una pizca de canela para un refrigerio cálido inspirado en el otoño.

Cómelos calientes con el glaseado aún líquido y una taza de café humeante (¡oh, sí!)

O puede dejarlos enfriar, permitiendo que el glaseado se endurezca para el desayuno de mañana por la mañana. ¡Tan bueno que quizás necesites hacer el doble!

Glaseado de arce para ingredientes de donas:

Rosquillas:

• 1 1/2 taza de harina para todo uso
• 1/2 taza de azúcar extrafina
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• ¼ de cucharadita de sal
• 1 cucharadita de canela
• 1 huevo grande
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• ½ taza de yogur griego
• 4 cucharadas de aceite de coco derretido
• 1/3 taza de leche

Vidriar:

• 1½ tazas de azúcar glass
• 1/4 taza de jarabe de arce
• ⅛ cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de canela

Guía paso a paso para hornear deliciosas donas:

1. Precaliente el horno a 325 ° F Engrase dos latas para donas de 6 piezas con aceite vegetal o spray. En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela hasta que se combinen. Agregue el huevo, el extracto de vainilla, el yogur, el aceite y la leche. Mezclar con una espátula hasta que todo esté combinado. No mezcle demasiado, ya que esto endurecerá las rosquillas.

1. Coloque la masa para rosquillas en una manga pastelera (no se requiere punta) o en una bolsa de plástico sin la copa de la esquina. Quieres que el agujero sea de aprox. ¾”. Esto facilita el llenado de las latas de donas. Coloca la masa en cada lata. Colocar en el horno y hornear durante 10-15 minutos, hasta que una brocheta insertada salga limpia.

1. Mientras se cocinan las donas, coloque todos los ingredientes del glaseado en un tazón mediano y mezcle hasta que se combinen. Ponga a un lado.

1. Saque las rosquillas del horno, déjelas enfriar en la bandeja, luego retírelas de la bandeja y sumerja las rosquillas en el glaseado. Es mejor sumergir el lado de la base de la rosquilla en el glaseado, ya que este lado será más suave. Dar la vuelta y colocar sobre una rejilla para enfriar. Deje que el glaseado se asiente durante 5 minutos, luego espolvoree la canela.

Alternativamente, puede glasearlos y comerlos mientras aún estén ligeramente calientes. ¡Delicioso!