Receta casera de Nutella con chocolate real

Haz esto asombroso receta casera de Nutella con chocolate real para un lujo de lujo. Nutella es bastante difícil de superar. Apuesto a que hay muy pocas personas en este mundo que dirían que no si se agitara una cucharada frente a ellos.

¿Alguna vez has intentado hacerlo en casa? Esta es una versión ligeramente más rica, con un sabor extra a nuez debido a la avellanas tostadas. También contiene chocolate real, en lugar de solo cacao en polvo, para obtener el mejor sabor a chocolate.

Úselo para tostadas, panqueques o simplemente para mojar sus fresas. Tan delicioso que estarás preparando tu segundo lote en poco tiempo.

Esta versión usa una mezcla de chocolate con leche y negro, pero puedes ajustarlo dependiendo de qué tan cremosa o rica te gustaría que fuera tu Nutella.

Cómo tostar las avellanas

Las avellanas se tuestan primero en el horno y luego se enfrían antes de quitarles la piel. Dejar las cáscaras de las avellanas puede hacer que la salsa de chocolate se vuelva amarga, por lo que es importante quitarlas. Puede comprar avellanas ya blanqueadas, pero asarlas usted mismo agrega un sabor extra a nuez.

Después de tostar las avellanas, es importante dejarlos enfriar antes de quitarles la piel. Esto es porque:

a) ¡Podría quemarse!

b) En realidad, es más fácil quitar la piel una vez que las avellanas se han enfriado.

Simplemente colóquelos en un paño de cocina y frótelos todos juntos. La mayoría de las pieles deberían desprenderse fácilmente. Entonces es mejor colocarlo en un colador grande antes de agitar vigorosamente para dejar que los trozos de piel caigan por los agujeros. Está bien si se dejan algunas de las máscaras, solo intente eliminar todas las que pueda.

También me gusta agregar un poco de miel para darle dulzor, un poco de aceite de coco para suavizar la sedosidad y brillo, un poco de cacao en polvo para un sabor a chocolate más profundo y una pizca de sal para realzar aún más el sabor.

¡Tan delicioso que lo harás una y otra vez!

Esto es lo que necesitará Nutella casera:

Rinde 2 frascos pequeños

• 2 tazas de avellanas
• ¼ taza de cacao en polvo
• 3 cucharadas de miel
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 cucharadas de aceite de coco derretido
• 4 onzas y media de tu chocolate favorito, picado (usé mitad chocolate negro, mitad chocolate con leche)
• pizca de sal

Instrucciones paso a paso para la Nutella casera:

1. Precaliente el horno a 350F. Coloque las avellanas en una bandeja para hornear en una sola capa y ase durante 11-12 minutos hasta que la piel de la mayoría de las avellanas comience a agrietarse. Sacar del horno y dejar enfriar.

1. Coloque las avellanas enfriadas en un paño de cocina y frótelas para quitarles la piel. Luego, puede transferir a un colador y agitar vigorosamente para dejar que la piel se caiga.

1. Coloque las avellanas sin piel en un procesador de alimentos y mezcle hasta que esté casi suave. Esto llevará de 8 a 10 minutos y habrá varias etapas. Primero, las avellanas se convertirán en migas, luego se aglomerarán antes de finalmente descomponerse en una pasta cremosa. Cuanto más tiempo la licúes, más cremosa y suave será la pasta, así que no dejes de licuar si la pasta está granulada (¡asegúrate de que tu procesador de alimentos no se sobrecaliente!).

1. Agregue el cacao en polvo, la miel, el extracto de vainilla y el aceite de coco, luego mezcle nuevamente. Agregue el chocolate (no es necesario que se derrita, la mantequilla de nueces estará muy caliente a estas alturas, por lo que el chocolate se derretirá rápidamente) y sal y mezcle nuevamente hasta que esté muy suave.

Transfiera a dos frascos de vidrio pequeños. Conservar en nevera oa temperatura ambiente (debe conservarse durante al menos una semana).