Receta Fall Caramel Apple and Honeycomb Eton Mess

Receta de caramelo de manzana y panal de miel Eton Mess: el postre para el otoño. Muy rápido de preparar, esta nueva versión de Receta de Eton Mess ¡Será un capricho con toda la familia! Un clásico inglés, el tradicional lío de Eton está hecho de fresas, crema batida y merengue. Se cree que se originó en la universidad de Eton a fines del siglo XX y es un postre de verano común en el Reino Unido.

Me encanta la versión original (¡con la adición de salsa de fresa también!) Tanto que no quiero quedármela solo para el verano. Es por eso que he creado esta nueva versión del desastre de Eton, ¡especialmente para el otoño!

¡Crema recién batida, trozos de merengue crujiente, panal de chocolate picado y manzanas acarameladas caseras con salsa de caramelo!

Todos los sabores combinan maravillosamente, ¡y tiene la garantía de que los platos para servir estén limpios!

Si no puede conseguir Cadbury Crunchie para la cobertura de nido de abeja, puede reemplazarlo con un dulce de esponja (a veces llamado espuma de mar).

Esto es lo que necesitará desastre de Eton:

Para 4-6 porciones

• 3 manzanas rojas
• 1/3 taza de mantequilla sin sal, cortada en trozos
• 1/2 taza de azúcar moreno claro
• 1 3/4 tazas de crema espesa
• 2 barras crujientes Cadbury
• 6 merengues pequeños

Guía de preparación paso a paso:

1. Pica las manzanas en trozos pequeños.

1. Derrita la mantequilla en una sartén grande y caliente hasta que esté burbujeando, luego agregue las manzanas picadas. Cocine a fuego medio-alto durante 5-6 minutos hasta que las manzanas estén ligeramente doradas y se hayan ablandado. Agrega el azúcar y revuelve. Deje burbujear hasta que todo el azúcar se haya disuelto (tarda unos 2 minutos). Agregue 1/3 de taza de crema espesa. Mezclar con una cuchara de madera hasta que las salsas formen un caramelo de espesor medio (tarda unos 2 minutos). Apaga el fuego y deja que las manzanas acarameladas se enfríen.

1. Pica las barras crujientes en trozos pequeños e irregulares.

1. Batir la crema restante en una jarra o tazón hasta que esté espesa pero aún suave (no la bata demasiado o se pondrá demasiado rígida).

1. Arme el lío de Eton; necesitará cuatro vasos. Rompe un poco de merengue y coloca los trozos en el fondo del vaso. Cubra con crema batida, seguido de trozos de Crunchie, una cucharada colmada de manzanas acarameladas y más crema. Agrega más merengue, otra cucharada de manzanas acarameladas (dejando que la salsa gotee por el interior del vaso) y termina con más trozos de Crunchie. Repite con los 3 vasos restantes.

1. Servir inmediatamente. Si quieres preparar este postre con un día de antelación, bate, tapa y refrigera la nata. Cocine, enfríe, tape y enfríe las manzanas cocidas. Deje que las manzanas alcancen la temperatura ambiente y ensamble el lío de Eton justo antes de que quiera comer.