Tal vez esté buscando comer verduras y frutas más saludables y llenas de nutrientes... ¿pero no es un gran fanático de la lechuga? Bueno, no estás solo, así que hoy compartimos 25 increíbles recetas de ensaladas que usan verduras alternativas como las coles de Bruselas o la col rizada (¡y muchas de ellas no tienen verduras en absoluto!). Siga leyendo para verlos.
1. Ensalada de brócoli y arándanos con tocino
Esta colorida ensalada está hecha con brócoli fresco, arándanos secos y tocino, y cubierta con pepitas (semillas de calabaza), cebollas verdes y un aderezo de vinagreta deliciosamente simple. Ábrete camino hacia Bien plateado para ver todos los detalles de esta deliciosa receta.
2. Ensalada de quinua y camote
Si eres fanático de la quinua (¿y por qué no? No contiene gluten y tiene ocho gramos de proteína por porción de una taza), entonces te encantará esta receta. Agregue batata, cebollino, queso de cabra y algunos otros ingredientes simples para crear este placer para la multitud. Obtén la receta en La cocina alegre.
3. Ensalada de col rizada picada y broccolini
Esta ensalada saludable está hecha con mucha col rizada picada y cubierta con un puñado de brócoli, manzanas y almendras saludables. Está cubierto con un delicioso aderezo de tahini de limón. Ábrete camino hacia La vida no es más que un plato para ver la receta completa.
4. Ensalada de coles de Bruselas afeitadas
Las coles de Bruselas son otra gran alternativa a la lechuga si no eres fanático. La clave aquí es asegurarse de que se corten en rodajas finas. Esta ensalada se cubre con mostaza y parmesano. Ábrete camino hacia Enchapados y maridajes aprender más.
5. Ensalada tibia de quinua
Esta ensalada se sirve tibia, con una mezcla de espinacas y repollo como base. Luego se agregan garbanzos, almendras y mucha quinua, lo que la convierte en una ensalada muy abundante que se puede comer como plato principal. Mira la receta completa en Pure Mamas.
6. Ensalada de Navidad vegana
Esta hermosa ensalada es otra saludable, con muchos ingredientes nutritivos que incluyen beats, semillas de granada y nueces. Todo se mezcla con un aderezo agridulce hecho con jarabe de arce y mostaza. Dirigirse a Cocina para gatos perezosos para comprobar que funciona.
7. No es su ensalada de brócoli promedio
Puede que este no sea tan saludable como los demás, pero seguro que se ve delicioso. Se rellena con brócoli, coliflor, queso cheddar, tocino y algunos otros ingredientes y luego se termina con un aderezo de mayonesa con limón. Mira la receta completa en Blog de Palouse Brand.
8. Ensalada de invierno de col rizada y clementina
Esta sabrosa ensalada está hecha con col rizada, clementinas, semillas de granada, zanahorias, arándanos y otros ingredientes saludables que luego se complementan con el aderezo de limón picante. Dirígete a Remolachas y Verdes para saber cómo preparar esta ensalada usted mismo.
9. Ensalada Detox De Verano
Los colores por sí solos hacen que esta ensalada se vea increíblemente deliciosa y saludable al mismo tiempo, y los ingredientes no decepcionan. La quinua, el arroz, la col rizada y muchas otras delicias ricas en nutrientes hacen la lista y luego se remata con un condimento de kasundi ardiente. Aquí está la receta.
10. Ensalada sobrante de jamón, calabaza y lentejas
¿No estás seguro de qué hacer con todo el jamón y la calabaza que sobró después de las vacaciones? ¡Esta podría ser solo la respuesta! Combínalos con lentejas y berros para crear una pequeña ensalada sorprendentemente gourmet. Consulte todos los detalles en Easy Peasy Foodie.
11. Receta de ensalada de quinua y remolacha
Esta ensalada de remolacha está llena de antioxidantes y otros elementos nutritivos, ¡y también es fácil de hacer! Los pigmentos brillantes de la remolacha le dan a esta ensalada su color rosa. Ábrete camino hacia Cocinar y cocinar para descubrir cómo recrear este plato usted mismo.
12. Ensalada de aguacate con hinojo
Esta ensalada de hinojo y aguacate es una forma saludable de obtener sus nutrientes sin tener una vieja ensalada aburrida. Este también tiene arándanos y naranjas, agregando un poco de sabor dulce y agrio a la mezcla. Consulte la receta completa en Fanático de la comida.
13. Tabulé de corazón de cáñamo
Esta nueva versión de tabulé es una mezcla única de corazones de cáñamo (que son semillas naturalmente libres de gluten considerado un superalimento) y tomates con mucho perejil, cebollas y otros ingredientes para sabor adicional. Mira la receta completa en Comer comida para pájaros.
14. Ensalada tibia de arroz salvaje
Esta colorida ensalada tiene una base de arroz salvaje y se sirve caliente en lugar de fría. Los arándanos y las nueces agregan mucho valor nutricional, mientras que el queso de cabra le da un sabor fuerte y ácido. Dirígete a Comida familiar en la mesa para ver la receta.
15. Ensalada tibia de guisantes y queso feta
Aquí hay otra ensalada deliciosa que debe servirse caliente. Está hecho con guisantes, semillas de granada y queso feta, luego se cubre con una vinagreta hecha de vinagre balsámico, aceite de oliva y algunos otros ingredientes básicos. Mira la receta en Mi sabroso curry.
16. Ensalada asiática de pollo sobrante
Esta ensalada de colores brillantes se puede preparar con cualquier pollo que haya sobrado de la cena de anoche y se combina con zanahorias y pepinos en juliana. El aderezo es una mezcla de salsa de soja, miel y un par de otros ingredientes. Obtén la receta aquí.
17. Ensalada de chirivía y lentejas con especias de la India
Esta hermosa ensalada está llena de todo tipo de ingredientes saludables, comenzando con chirivías y lentejas y terminando con un colorido estallido de semillas de granada y algunos trozos de berros. Dirígete a Comer, amar, comer para ver la receta completa.
18. Ensalada De Cosecha De Alforfón
Esta ensalada está hecha con trigo sarraceno, un grano abundante que combina bien con verduras como zanahorias y coles de Bruselas (ingredientes de esta receta). Sorprendentemente, el trigo sarraceno no contiene gluten... ¡así que los celíacos se regocijan! Obtenga la receta completa en Garden Fresh Foodie.
19. Ensalada de arroz salvaje, pera y nuez
Si está buscando una ensalada sin lechuga abundante pero saludable, no busque más. Este usa arroz salvaje como base y se mezcla con peras, nueces y arándanos agrios secos. Ábrete camino hacia Cocinar en el quemador frontal para ver la receta completa.
20. Ensalada de quinua y calabaza
Esta colorida ensalada está hecha con quinua roja, una base llena de proteínas, y calabaza que está llena de nutrientes saludables. Agrega un poco de espinaca y una vinagreta de naranja, ¡y listo! Dirígete a Libro de cocina de mi vida para ver la receta.
21. Ensalada De Garbanzos Con Eneldo
Esta ensalada de aspecto fresco es simple de hacer y está llena de una sabrosa variedad de ingredientes que lo emocionarán por comer su ensalada. Garbanzos, pepino, tomate y feta y terminado con eneldo y vinagreta. Obtenga la receta completa en Tabitha habla de comida.
22. Ensaladera Green Goddess
Este cuenco es básicamente una ensalada deconstruida con una mezcla de brócoli, edamame, guisantes, espinacas y aguacate. También se agrega levadura nutricional, para darle un poco de sabor extra y un valor nutricional importante. Dirigirse a Bienestar con Taryn para leer más sobre esta receta.
23. Ensalada César Radicchio De Pollo Asado
Esta ensalada es una versión única del césar clásico, que usa achicoria en lugar de lechuga. Está cubierto con ingredientes césar más tradicionales, que incluyen pollo, crutones, un huevo y un poco de queso rallado. Mira la receta completa en PDX Food Love.
24. Ensalada De Invierno De Pera Y Panal
Esta bonita ensalada está hecha con remolacha y peras, y cubierta con dulces trozos de panal y queso azul picante. Los pequeños trozos de albahaca agregan un perfil de sabor adicional. Ábrete camino hacia Saludablemente para siempre para saber más sobre este bonito plato.
25. Ensalada de Caqui, Radicchio y Aguacate
Esta hermosa y colorida ensalada está hecha con una mezcla de caqui dulce, achicoria amarga y suave aguacate para crear una ensalada increíblemente única y memorable. Se remata con una ligera vinagreta de vino tinto. Dirigirse a Sabores Salvajes para ver la receta.
