Valmistage maitsev ketokõrvitsa juustukoogi keeris

Kreemjas, maitsev ja vähese süsivesikusisaldusega – see ketokõrvitsa juustukoogi retsept meeldib teile kindlasti. See on ideaalne magustoit talvel, sügisel või igal aastaajal!

See keto-juustukook sobib 12 inimesele, mistõttu on see suurepärane pidude või perekondlike koosviibimiste jaoks. Saate seda valmistada sahvri klambritest ja pole midagi paremat kui magustoit, mis hoiab teid dieediga kursis.

See retsept on inspireeritud Roheline ja Keto. Green and Keto pakub palju muid madala süsivesikusisaldusega retsepte, sealhulgas magustoidud, suupisted, mähised ja palju muud.

Juustukook on klassikaline ja rahva lemmikmagustoit nagu on, aga kui lisada kõrvitsat, on see kindel hitt! Kui olete traditsioonilisest kõrvitsapirukast pühade ajal väsinud, proovige seda selle ketokõrvitsa juustukoogiga vahetada, see oleks suurepärane idee!

See retsept pole mitte ainult maitsev, vaid ka madala süsivesikute sisaldusega ja sobib keto dieediga. See tähendab, et saate nautida maitsvat magustoitu ilma oma dieeti rikkumata. Mis on parem kui see?!

Koostisained, mida vajate ketokõrvitsa juustukoogi jaoks:

Kooriku jaoks:

• 2 tassi blanšeeritud mandlijahu - Mandlijahu on suurepärane keto-alternatiiv universaalsele jahule. See imab väga hästi vedelikku, on madala süsivesikusisaldusega ja sisaldab palju tervislikke rasvu. Veenduge, et kasutate mandlijahu, mitte mandlijahu. Need on erinevad asjad ja mandlijahu sobib selle retsepti jaoks palju paremini.
• ⅓ tassi soolata võid, sulatatud - Või aitab koorikul tahkuda ja kenasti koos püsida. Kasutage kindlasti soolata, sest soolatud või võib muuta koore maitset.
• ½ tl jahvatatud kaneeli - Kaneel on suurepärane vürts ja seda kasutatakse paljudes magustoitudes. See on nii mitmekülgne ja sisaldab ka põletikuvastaseid aineid, mis sobivad teile suurepäraselt.
• 2 supilusikatäit erütritooli, kas granuleeritud või pulbrina - Erütritool on madala süsivesikute ja madala kalorsusega suhkruasendaja. See sobib suurepäraselt keto retseptide jaoks ja on ka magusam kui traditsiooniline suhkur. Saate hõlpsasti roosuhkru vastu vahetada, kuid siis poleks see retsept enam madala süsivesikusisaldusega.
• 1 tl vaniljeekstrakti - Vanill on peaaegu iga küpsetusretsepti peamine koostisosa. See aitab tugevdada kõiki magusaid maitseid. Teil on vaja ainult väikest kogust, kuid sellel on suur erinevus.

Täidise jaoks:

• 20 untsi toorjuustu, pehmendatud - Toorjuust on juustukoogi põhi. On oluline, et teie toorjuust oleks pehmendatud, et seda oleks lihtsam teiste koostisosadega kombineerida.
• 1 tass pulbrilist erütritooli - Nagu varem öeldud, on erütritool madala süsivesikute ja madala kalorsusega suhkruasendaja. See on keto retseptides imeline, sest lisab magusust ilma tonni süsivesikuid ja suhkrut lisamata.
• 1 tl vaniljeekstrakti - Vanill on kohustuslik igas küpsetusretseptis, kuna see parandab teisi magusaid maitseid. Teil on vaja ainult väikest kogust, kuid sellel on suur erinevus.
• 3 muna - Munad aitavad luua struktuuri ja aitavad teistel koostisosadel kenasti seguneda. Ilma munadeta võib teie juustukook koost laguneda või mitte korralikult paika panna. Samuti aitavad munad taignal kena kreemja värvi saada.
• 1 tass kõrvitsapüreed - Kuna see ketokõrvitsa juustukoogi retsept, läheb teil vaja kõrvitsapüreed. Kõrvitsapüree erineb kõrvitsapiruka täidisest, seega veenduge, et kasutate kõrvitsapüreed. Et teada saada, miks need erinevad, kerige seda postitust edasi.
• ½ tl jahvatatud kaneeli - Kaneel lisab sellele retseptile nii palju maitset ja antioksüdante. Te ei taha seda vahele jätta!
•  ½ tl kõrvitsapiruka vürtsi - Selle traditsioonilise "kõrvitsa" maitse saamiseks on oluline lisada kõrvitsapiruka vürtsi. See on üks meie lemmikvürtse, mida sügisel ja/või talvel kasutada.

Ketokõrvitsa juustukoogi valmistamise juhised

Samm 1:

Kuumuta ahi temperatuurini 350ºF ja määri 9-tolline küpsetusvorm või vooderda põhi küpsetuspaberiga.

2. samm:

Nüüd valmistage koorik: segage keskmises kausis mandlijahu, sulavõi, erütritool, vaniljeekstrakt ja kaneel, kuni need on hästi segunenud. Suru segu ettevalmistatud panni põhja. Küpseta umbes 5-7 minutit või kuni vaevu kuldne. Võta pirukakoor ahjust ja lase vähemalt 10 minutit jahtuda.

3. samm:

Täidise jaoks sega suures kausis pehme toorjuust, pool erütritoolist ja vanill ühtlaseks massiks.

4. samm:

Sega sisse üks muna korraga, pärast iga muna lisamist väga korralikult läbi. Tõsta üks tass segu kõrvale.

5. samm:

Ülejäänud segusse sega ülejäänud erütritool, kõrvitsapüree, kaneel ja kõrvitsamaitseaine. Määri kõrvitsasegu koore sisse.

6. samm:

Tõsta peale lusikate kaupa reserveeritud toorjuustusegu.

7. samm:

Keerake segu noaotsaga, et luua marmorjas efekt. Küpseta 40 minutit või kuni täidis on tahenenud. Eemaldage ahjust ja laske toatemperatuuril jahtuda. Enne serveerimist jahutage vähemalt 4 tundi (soovitavalt üleöö).

8. samm:

Serveerida võib keto-vahukoore ja puista kaneeliga. Nautige!

Mis vahe on kõrvitsapüreel ja kõrvitsapiruka viilimisel?

Kõrvitsapüree on 100% kõrvits ilma täiendavate maitseainete ja koostisosadeta. See tagab, et saate kõrvitsamaitse ilma liigsete maitseaineteta, mis sellesse retsepti ei sobiks. Kõrvitsapiruka täidis sisaldab kõrvitsat ja täiendavaid vürtse, nagu nelk, piment jne, ja mõnikord ka ekstra suhkrut.

Kuidas keto juustukooki säilitada?

Seda ketokõrvitsa juustukooki saate hoida külmkapis kuni 5-6 päeva. Värskuse säilitamiseks hoidke juustukooki kindlasti õhukindlas või suletud anumas.

Kui soovite juustukooki pikemat aega säilitada, võite selle õhukindlas anumas külmutada kuni 3 kuud. Sügavkülm hoiab juustukooki kauem värskena!

Kas see ketokõrvitsa juustukoogi retsept on tervislik?

See retsept on madala süsivesikute ja suhkrusisaldusega, mis muudab selle tervislikumaks kui traditsioonilised juustukoogiretseptid. See on täis ka mandlijahust ja munadest saadavaid tervislikke rasvu. Kuna see retsept on kõrge rasvasisaldusega, hoiab see teid pikemaks ajaks täis.

Kui teile see retsept meeldis, jätke kindlasti kommentaar või jagage seda retsepti! Meile meeldib teist kuulda!