Miski ei ütle, et kukub nagu krõbe, mahlane õun. Olenemata sellest, kas otsite neid põllumeeste turult või haarate neid toidupoest, peate teadma, kuidas õunu säilitada, et need püsiksid värsked ja maitsvad.
Õun on a superpuuvili mis propageerib tervislikku eluviisi ja aitab oluliselt kaasa kaalulangetamise plaanidele. See sisaldab laias valikus vitamiine ja mineraalaineid, kui seda süüa toorelt või küpsetatuna oma lemmikroogadeks. Samuti on see aastaringselt odav ja kergesti leitav toidupoest.
Pealegi on õunad a suurepärane suupiste lastele liikvel. Lisaks saate õunakoogiga magusat nostalgiamaitset nautida, kasutades ära selle puuvilja suures koguses antioksüdante.
Oluline on õppida kuidas õunu õigesti säilitada kui te ei kavatse neid kohe süüa. Jätkake lugemist, et leida õunte jaoks parimad säilitusvõtted.
Kuidas õunu säilitada
Vaadake õunte säilitamiseks järgmisi näpunäiteid:
- Kui korjate poest õunu või korjate neid oma aiast, kontrollige verevalumid ja täkked – tarvitage kahjustatud kohe ära ja pange täiuslikud pikaajaliseks säilitamiseks kõrvale.
- Kui soovite teada, milline on parim viis paljude õunte säilitamiseks, vajate suurt, jahedat ja niisket ruumi, näiteks kelder.
- itehingu temperatuur õunte säilitamiseks on 30 kuni 35 kraadi Fahrenheiti (-1 kuni 2 kraadi Celsiuse järgi) 90% kuni 95% niiskus; Soovitatav on hoida kogu ladustamisprotsessi vältel sama temperatuuri ja niiskuse taset.
- Mähi õunad ajalehepaberisse ja aseta a ühekihiline kastis. Mõistlik on vältida nende virnastamist. Kui aga muud valikut pole, lisage ridade vahele kindlasti ajaleheleht – võti on hoida viljad lahus.
- Kontrollige regulaarselt puuvilju ja eemaldage kõik riknenud puuviljad, sest üks halb õun põhjustab teiste vilju riknema kiiremini.
- Osaliselt küpsed õunad säilivad hästi 2 kuni 3 kuud nendel tingimustel. Kui aga õunad on täisküpsed, tuleks need kohe ära süüa – vähem kui 1 kuu pärast.
- Suured õunad riknevad kiiremini kui väiksemad, seega korja need enne söömiseks või toiduvalmistamiseks kindlasti välja.
Kuidas õunu külmikus hoida
Kui kahtlete kui kaua õunad külmikus säilivad, vastus on kuni 2 kuud. See on suurepärane hoiulahendus, kui teil pole liiga palju õunu. Peate teadma järgmist.
- Asetage õunad a augustatud kilekott külmiku köögiviljasahtlis.
- Samuti on hea mõte mähkida puuviljad a niiske paberrätik enne nende kotti panemist.
- Ärge eemaldage varre õuntest, kuni olete valmis neid tarbima, kuna see võib põhjustada nende kiiremat valmimist.
- Selleks, et õunad külmikus kauem värskena säiliksid, eraldage need sisse mähkimisega üksikud paberrätikud.
- Kui teil on külmikus muid puu- või köögivilju, ärge hoidke neid õunte läheduses. Need punased puuviljad vabanevad etüleengaas, aine, mis kiirendab lagunemist.
- Õunu külmkapist välja võttes jäta neile piisavalt aega soojendama enne söömist või toiduvalmistamist, kuna külm temperatuur võib nende tekstuuri mõjutada.
Kuidas säilitada tükeldatud õunu
Õunte sisemine viljaliha hakkab pruuniks muutuma kohe, kui see on oksüdatsiooni tõttu õhu käes. Kui kahtlete, on see täiuslik ohutu süüa oksüdeerunud õunad (eeldusel, et need pole pikka aega pruuniks muutunud), kuigi need ei maitse samamoodi nagu värsked õunad.
Kui olete õuna pooleks lõiganud, kuid pole tervet vilja ära söönud, võite ülejäänud poole pärast selle sisse pakkimist säilitada külmikus. plastkile. Veel üks lahe nipp on värsket piserdada sidrunimahl oksüdatsiooni aeglustamiseks.
Kas saate õunu külmutada?
Jah, see on võimalik külmutada õunad jaoks 3 kuni 6 kuud.
Siiski ei ole hea mõte seda teed valida, kuna külmutamine mõjutab nende maitset, välimust ja tekstuuri. Õunu tuleks külmutada ainult siis, kui soovite neid hiljem küpsetamiseks kasutada. Sel juhul, hakkima need üles ja asetage anumasse õhukindel konteiner.
Kas saate õunu kuivatada?
Jah, teine viis õunte säilitamiseks on nende kuivatamine. See on tegelikult suurepärane viis külmkapis või sügavkülmas hoiuruumi säästmiseks, kuna saate sahvris hoida kuivanud õunu.
Pealegi on need maitsvad ja tervislikud suupisted ning lahe nipp, mida tasub proovida, kui teie lastel hakkab tooretest õuntest igav. Veetustatud õunu saate nautida kuni 6 kuud.
Lihtsaim viis on kasutada dehüdraatorit. Kui aga see pole võimalik, võite õunu kuivatada ka ahjus või õhu käes kuivatada.
Õunte säilitamise KKK
Siit leiate rohkem kasulikku teavet õunte ja nende õige säilitamise kohta.
Mis kasu on õuntest tervisele?
Õunad on suurepärane kiudainete, C-vitamiini ja mineraalide, nagu kaalium ja magneesium, allikas. Antioksüdandid aitab hoida teid tervena, reguleerides veresuhkru taset ja võideldes vabade radikaalide põhjustatud kahjudega. Vabad radikaalid võivad rakke kahjustada, mis võib põhjustada vähki ja muid haigusi.
Milliseid õunu on kõige parem kasutada õunakoogi jaoks?
Saate valida erinevat tüüpi õunad õunakooki küpsetamisel, näiteks Granny Smith, Jonagold, Honeycrisp või Braeburn.
Parimate õunte otsimisel vali tugevad punase värvusega viljad; üleküpsenud pruunide laikudega õunu on mõistlik vältida.
Kui soovite kasutada ainult poolt õunast, jätke nahk peale ja lõigake südamik koos seemnetega ümber; pärast kõigi puuviljade väljalõikamist visake südamik ära.
Kui kaua saab keedetud õunu säilitada?
Keedetud õunad kestavad umbes 3 päeva külmikus pärast nende ettevalmistamist. Toiteväärtus ja maitse muutuvad pärast seda aega.
Kas õunad peaksid olema külmkapis?
Jah, õunu tuleks hoida külmkapis, kui plaanite neid kauem värskena hoida – kuni 2 kuud. Kuid peaksite võtma kasutusele kõik vajalikud ettevaatusabinõud, näiteks hoidma neid augustatud kilekotis, mähkima iga õuna niiske paberrätiku sisse ja hoidma neid teistest puuviljadest või köögiviljadest eemal.
Miks on õunad teile halvad?
Kuigi õunte kasulikkus tervisele ületab negatiivsed küljed, peaksite teadma, et toores õuna söömine enne sööki võib aeglustada suhkru imendumist vereringesse, kuna see võib vähendada või ära hoida veresuhkru hüppeid pärast söömist.
Lisaks võib liiga palju õunte söömine põhjustada seedetrakti probleemid suure suhkrukoguse tõttu.
Milline õun on kõige tervislikum?
Kuigi teatud tüüpi õunad on tervislikud, Vanaema Smith sort sisaldab kõige rohkem antioksüdante. Lisaks on sellel madalam suhkrusisaldus ja a Uuring näitas, kuidas Granny Smithi õunad vähendavad põletikku. Üldiselt on rohelised õunad tervislikumad kui punased.
Kuidas õunakooki säilitada?
Hoidke õunakooki an õhukindel konteiner toatemperatuuril või külmkapis. Kui kavatsete seda külmkapis hoida, pakkige see korralikult kinni ja kasutage selleks alumiiniumfooliumi.
Kuidas karamellõunu säilitada?
Kui olete hiljuti ostnud või küpsetanud karamellisi õunu, saate neid värskena hoida õhukindlas anumas. See on ka hea mõte lisada tuhksuhkur peal. Ja pange need kindlasti külmkappi.
Kuidas säilitada viilutatud õunu?
Piserdada sidrunimahl viilutatud õuntele, et aeglustada pruunistumist. Seejärel mähkige iga viil sisse plastkile enne külmikusse panemist.
Viimased mõtted õunte säilitamise kohta
Kokkuvõtteks, kui soovite hoidke oma õunad värsked Nii kaua kui võimalik, on kõige parem järgida õigeid säilitamisvõtteid, olenemata sellest, kas teil on neid puuvilju väike või suur partii.
Kuigi õunu on võimalik letil toatemperatuuril hoida, ei pea need kaua vastu. Selle asemel on neile kõige parem a jahedas või kuivas kohas nagu kelder või külmkapp. Pikaajaliseks säilitamiseks kaaluge õunte külmutamist või kuivatamist.
Millised on teie lemmiknipid ja nipid õunte säilitamiseks? Andke meile teada allpool olevas kommentaaride jaotises.
