Kuidas teha köögivilja burgereid suvikõrvitsa ja maisiga

Kas olete kunagi mõelnud kuidas kodus köögiviljaburgereid teha? See tervislik retsept on täis värsket suvist maitset ja sobib suurepäraselt koduõue grillimiseks. Suvised toidud maitsevad palju paremini, kui neid serveeritakse burgerina. Toidus on midagi nii maitsvat, mida serveeritakse kahe kukli vahel ja mis on täis parimaid maitseaineid ja lisandeid. Tooge suvine grillimise hooaeg.

Need köögivilja burgerid suvikõrvitsa ja maisiga on suurepärane retsept, kui otsite midagi värsket, maitsvat ja maitseküllast. Kuna need köögiviljaburgerid on valmistatud köögiviljadest, on meil palju võimalusi neid maitsestada. Suvise värske köögiviljaburgeri retsepti jaoks kasutame suhkrumaisi ja suvikõrvitsat. Kõigil mu aednikel tulevad suvikõrvitsad kõrvadest välja! See retsept on suurepärane võimalus seda ära kasutada.

Suvikõrvits ja mais ei anna mitte ainult suurepärast maitset, vaid lisavad ka olulist toitumist!

Suvikõrvits on suvikõrvits, mis sisaldab palju mineraalide jälgi et te ei pruugi oma dieediga mujale jõuda. See sisaldab vaske, tsinki ja rauda, ​​mis toetavad paljusid meie keha funktsioone. Vask on vajalik kollageeni tootmiseks, mis on kortsuvaba naha ja tervete luude oluline komponent. Tsink on vajalik hormoonide taseme tasakaalustamiseks ja vajalik kilpnäärme nõuetekohaseks toimimiseks. Raud mängib meie energia tasemes ja ainevahetuses suurt rolli.

Mais on traditsioonilises põhitoiduaine Lõuna -Ameerika dieedid. Need populatsioonid, kes sõltusid maisist kui peamisest energiaallikast, elasid kahtlemata osaliselt selle põllukultuuri tõttu pikka ja tervislikku elu. Mais on süsivesik, mis seedub aeglaselt, osaliselt tänu suurele kiudainesisaldusele. See tähendab, et mais on tundide jooksul püsiv energiaallikas ja ei tõsta meie veresuhkru taset nagu rafineeritud süsivesikud. Mais võib alandada kolesteroolitaset, reguleerida veresuhkru taset ja isegi aidata diabeediga toime tulla.

Selliseid tehes köögivilja burgerid suvikõrvitsa ja maisiga on üks nõuanne, mida peate järgima, et need iga kord täiuslikud oleksid.

Nii mais kui ka suvikõrvits sisaldavad palju vett. Sellel veel on potentsiaal muuta meie burgerid märjaks ja pehmeks; pole täpselt see, mille poole me läheme. Peame lihtsalt nendelt kahelt köögiviljalt liigse vee eemaldama ja meie burgerid on hambad ja jäävad iga kord kokku.

Suvikõrvitsa jaoks tükeldame selle ja seejärel viskame soolaga üle. Seejärel laske sellel umbes 20 minutit istuda. Sool aitab suvikõrvitsast ekstra niiskust välja tõmmata. Seejärel lihtsalt pigistage seda, et vesi välja tõmmata, ja meie suvikõrvits on valmis!

Maisi puhul soovitan kasutada sulatatud külmutatud. Kui mais on külmunud, purunevad selle protsessi käigus rakuseinad. Kui lasete maisil sulatada, väljub see vesi maisist toatemperatuurini jõudes. Kui soovite kiiresti sulatada, loputage külmutatud mais kuuma vee all, kuni see on sulanud. Lihtsalt kuivatage mais enne burgeri taignale lisamist kindlasti hästi.

Koostisained omatehtud valmistamiseks köögivilja burgerid:

• 2 suvikõrvitsat
• 1 (15) untsi purk garbanzo ube, nõrutatud ja loputatud
• 1 tass kooritud kõrvitsaseemneid (nimetatakse ka pepitas)
• 1/2 sibul, jämedalt hakitud
• 1/2 tassi kiirkaera (vajadusel gluteenivaba)
• 1/2 tassi garbanzo oajahu
• 1/3 tassi tavalist või küüslaugu hummust
• 1/4 tassi jahvatatud linaseemneid
• 3 küüslauguküünt, jämedalt hakitud
• 3 supilusikatäit värskelt pressitud sidrunimahla
• 1 1/2 tl soola, eraldatud
• 1/2 tl pipart
• 1 tass külmutatud maisi, sulatatud ja kuivatatud

Juhised toiduvalmistamiseks köögivilja burgerid suvikõrvitsa ja maisiga:

1. Kuumuta ahi 400 kraadini. Vooderda suur küpsetusplaat küpsetuspaberiga ja tõsta kõrvale.

1. Lisage kaussi linaseemned ja 1/4 tassi vett ning segage hästi. Tõsta kõrvale, et segu pakseneda.

1. Juhised, lõigake suvikõrvitsa otsad ära. Riivi suvikõrvits kas riiviga või köögikombaini riiviseadmega. Lisa kaussi.

1. Lisa 1/2 tl soola riivitud suvikõrvitsale ja sega ühtlaseks. Lisa suvikõrvits sõelale ja aseta see kausi peale. Kõrvale panema.

1. Lisage S -teraga köögikombainile garbanzo oad, kõrvitsaseemned, sibul, kaer, garbanzooa jahu, hummus, linaseemne- ja veesegu, küüslauk, sidrunimahl, järelejäänud sool ja pipar. Töötle, kuni segu moodustab ühtlase taigna. Viige kaussi.

1. Võtke riivitud suvikõrvits veel nõusse ja suruge see tugevalt vastu võrku, et eemaldada liigne vesi. Korda, kuni suvikõrvitsast ei voola enam vett. Lisa suvikõrvits ja mais burgeritaignale ning sega ühtlaseks.

1. Vormi taignast ühtlased burgerid. Asetage need küpsetusplaadile ja küpsetage 20 minutit. Keera burgerid ümber ja küpseta veel 20.

1. Enne serveerimist lase burgeritel 10 minutit jahtuda. Serveeri kuklile soovitud lisanditega.

Järeldus

Need omatehtud köögiviljaburgerid on taimse burgeri retsept, mis on täis värsket maisi ja suvikõrvitsa maitset. Need on ideaalne suvine grilliretsept, mis meeldib kogu perele ja annab neile palju toitaineid! Vaid mõne lühikese sammu ja näpunäidetega saavad teie köögiviljaburgerid iga kord täiuslikud.