Laetud hot dog krõbeda praetud sibula retseptiga

Kõik armastavad neid krõbedate sibulakartulitega koormatud hot dogid! Olen üsna kindel, et mu lapsed saaksid hot doge süüa igal päeval aastas. Üks hot dog, üks rull ja korralik prits ketšupit = täielik rahulolu.

Need hot dogid on aga täiesti uuel tasemel. Krõbedad praetud maitsestatud sibulad, viilutatud värsked jalapenod ja piserdatud sibulad. See on hot dog täiskasvanutele!

Ausalt öeldes jumaldavad lapsed neid absoluutselt - aga miinus jalapenod.

Mulle meeldib sibulaid eelnevalt petipiimas marineerida. Teen seda kahel põhjusel:

• See muudab sibulad imearmsateks ja õrnadeks - nii on need väljast krõbedad (kord praetud) ja keskelt pehmed
• See aitab maitsestatud jahul jääda sibularõngaste külge, andes paksema katte. Ilma selleta libiseks jahusegu lihtsalt maha.

Kui teil pole petipiima, asendage see lihtsalt 1/2 tassi piimaga, segades 1 spl sidrunimahlaga. See pakseneb ja võib veidi eralduda, kuid see sobib sellise retsepti jaoks tõesti hästi.

Serveeri hotdogid koos friikartulite või ekstra praetud sibulaga. Ideaalne viis oma hot-dogi "ülespanemiseks"!

Siin on see, mida vajate krõbedate sibulakartulitega koormatud hot dogid:

Teenib 4

• 1 keskmine valge sibul, kooritud ja õhukesteks viiludeks
• 1/2 tassi petipiima
• taimeõli praadimiseks (2 tassi peaks olema piisav)
• 4 spl universaalset jahu
• 1/2 tl paprikat
• 1/2 tl küüslaugu soola
• 1/4 tl jahvatatud musta pipart
• näputäis soola
• 4 hot dogi vorsti
• 4 hot dogi brioche rulli

Lisandid:

• ketšup
• kollane sinep
• 1 jalapeno, viilutatud
• 3 sibulat, hakitud

Samm -sammult juhised:

1. Asetage sibul kaussi koos petipiimaga. Sega ja marineeri 30 minutit. Kuumutage sügaval pannil õli, seejärel pange väikesesse kaussi jahu, paprika, küüslaugusool, pipar ja sool. Tõmmake sibul petipiimast välja ja laske üleliigsel tilkuda. Tõsta sibulad jahusegule ja sega kokku.

1. Kui õli on läikivalt kuum, asetage kolmandik sibulatest õli. Enne pannile panemist peate võib -olla sibulaviilud kätega eraldama, kuna need võivad kokku jääda. Küpseta 2-3 minutit kuldpruuniks, seejärel eemalda lusikaga ja nõruta mõnele köögipaberile. Korrake, kuni olete kõik sibulad küpsetanud.

1. Kuumuta pann või pann ja määri õliga. Küpseta hot-dogi vorstikesi 5-6 minutit, küpsemise ajal paar korda keerates, kuni see on kuum.

1. Nüüd on aeg kokku panna. Lõika brioširull lahti ja aseta keedetud hot dog sisse. Vala peale ketšup ja sinep, seejärel puista peale krõbedad sibulad. Hajuta jalapenodele ja kammkarpidele. Korda seda ülejäänud kolme hotdogiga ja serveeri kohe!