Täiuslikult maitsestatud Tofu Banh Mi võileivaretsept

See tofu banh mi võileiva retsept on täis 6 kihti maitset! See tervislik, gluteenivaba ja vegan roog sobib ideaalselt lõuna- või õhtusöögiks. Banh Mi võileivad on klassikaline Vietnami roog. Seda raskesti hääldatavat lõunasööki (bah me) hinnatakse selle kihtide ja maitsekihtide eest ning see versioon ei puudu maitseosakonnast. See on pakitud 6 maitsekihiga.

Alustame

Esiteks, hea Banh Mi algab heast leivast. Vali baguette pagariärist toidupoes. Tahad, et see oleks väljast koorik ja seest pehme. Seejärel laotatakse teine ​​kiht leivale. See on Sriracha küüslaugu Mayo, mis toob võileivale soojust ja rikkust.

Siis mõned viilutatud jalapeños laota peale, et moodustada kiht number 3.

Pärast seda tuleb roa liha või… tofu. The tofu on marineeritud magusas ja soolases kastmes, siis on see täiuslikult praetud ja kaetud pähkliste ja krõmpsuvate seesamiseemnetega.

Ükski Banh Mi pole täielik ilma marineeritud köögiviljade kuhjata. Võtame daikonit, porgandit ja kurki ning marineerime need kiiresti magusas ja happelises soolvees, et lisada värske maitse.

Siis jääb üle vaid 6. kiht värsket koriandrit ja seejärel baguette ülaosa. Võta see võileib ja hammusta!

Selle raskesti hääldatava võileiva lahe asi on see, et see sisaldab vähe ebatõenäolisi koostisosi, mis pakuvad suurt tervisehoogu. Daikon on Banh Mi võileibades kõikjal levinud. See on pikk ja sihvakas pipar maitsega redis. See redis võib aidata keha detoksifitseerida, parandada seedimist ja aidata meil säilitada tervislikku kehakaalu. Veelgi enam, see võib ennetada vähki, vähendada põletikku ja parandada hingamisteede tervist.

Jalapeños, nagu ka teised vürtsikad paprikad, võib kiirendada meie ainevahetust ja edendada tervislikku kehakaalu. Need vürtsikad piparid võivad ka põletikku vähendada, ninakinnisust puhastada ja neid võib isegi kasutada loodusliku valuvaigistina.

Mõlemad toitev koostisosad ka lisage maitse meie tofu banh mi võileivale, nii kuhja neid kõrgele.

Need tofu banh mi võileivad teevad maitsva lõuna- või õhtusöögi. Samuti saate valmistada kõik võileiva elemendid ja hoida neid külmkapis. Need säilivad hästi kuni nädala (hapukurk isegi kauem) ja siis saate igal ajal isu korral Tofu Banh Mi võileiva üles kloppida.

Need võileivad jäävad hästi ilma märjaks muutumata, nii et pakkige need pruuni kotti, et saada tervislik ja maitsega lõunasöök.

Tofu banh mi võileibade koostisosad:

Tofu jaoks:

• 1 plokk eriti tugevat tofut, lõigatud ruutudeks
• 4 supilusikatäit vahtrasiirupit
• 3 supilusikatäit vedelat amino- või sojakastet
• 3 supilusikatäit riisiäädikat (tavaline maitsestamata)
• 2 supilusikatäit värskelt pressitud laimimahla
• 2 supilusikatäit viinamarjaseemneõli
• 1 tl sriracha
• 2 supilusikatäit seesamiseemneid

Marineeritud köögiviljade jaoks:

• 2 porgandit, viilutatud õhukesteks tikutopsideks
• 1 daikon redis, viilutatud õhukesteks tikutopsideks
• 1/2 kurki, viilutatud õhukesteks tikutopsideks
• 1 küüslauguküüs, kooritud
• 1/2 tassi riisiäädikat
• 1/2 tassi vett
• 3 supilusikatäit vahtrasiirupit
• 2 tl terveid pipraterasid
• 1 tl soola

Leviku jaoks:

• 1/2 tassi majoneesi
• 2 tl - 1 supilusikatäis sriracha (maitse järgi)
• 1 spl värskelt pressitud laimimahla

Kokkupanekuks:

• 1 baguette, lõigatud võileivamõõtu pikkuseks ja pikuti pooleks
• 1/2 tassi koriandri lehti
• 2 jalapenot, viilutatud

Juhised tofu banh mi võileibade valmistamiseks:

1. Kõigepealt alustage tofut. Vispelda kausis kokku vahtrasiirup, vedelad amiinod, riisiäädikas, laimimahl, viinamarjaseemneõli ja sriracha. Kastke tofu marinaadi ja laske külmkapis vähemalt 2 tundi, kuid eelistatavalt üleöö seista.

1. Järgmisena valmistage marineeritud köögiviljad. Lisa kastrulisse küüslauk, riisiäädikas, vesi, vahtrasiirup, pipraterad ja sool ning kuumuta keskmisel kuumusel. Lisage purki viilutatud porgand, daikon ja kurk. Kui vedel marineerimissegu keeb, valage see köögiviljadele. Lase neil marineerida vähemalt 2 tundi või aseta tofu marineerimise ajaks ööseks külmkappi.

1. Kui tofu ja köögiviljad on valmis, segage kokku majonees, sriracha ja laimimahl. Kõrvale panema.

4. Kuumuta suur pann keskmisel kuumusel. Lisage tofu ja küpseta, kuni kõik marinaadid on aurustunud, keerates tofut küpsetamise ajal mitu korda ümber.

1. Lisa seesamiseemned ja sega katteks. Tõsta tofu tulelt ja tõsta kõrvale.

1. Võtke alumine leivatükk ja määrige see majoneesiga.

7. Kõige peale pane jalapeño viilud.

1. Siis tofu.

1. Kuhja peale mõned marineeritud köögiviljad.

1. Ja lõpuks lisage veidi värsket koriandrit.

1. Tõsta peale saia teine ​​pool ja serveeri.

Järeldus

Kui olete kõik võileiva elemendid valmis teinud, võtab Tofu Banh Mi võileiva vahustamine aega vaid mõne hetke! See Vietnami hõrgutis on vaeva väärt. Kui olete hammustanud maitsekihtidesse ja kihtidesse, ei hooli te tööl, mis selle võimaldas, silma.