Lihtne köögiviljade suvirullide retsept

Kas teate neid hiilgavaid nädalavahetusi koosviibimiste, pidude ja jalgpalliga ning liiga palju magustoite, praetud asju ja jooke? See nädalavahetusejärgne tunne, kus su keha ihkab karget ja kerget köögiviljadest pakitud toidud? See, sõbrad, on teie retsept.

Suvirullid on mõnikord valesti nimetatud kevadrullid. Need on sarnased, kuid ühe olulise erinevusega. Kevadrullid pakitakse sageli tainasse nagu paber ja seejärel praetakse krõbedaks ja krõmpsuvaks. Suvirullid seevastu pakitakse riisipaberisse ja serveeritakse kuumtöötlemata. Need on karged, värskendavad ja kergemad kui kevadrullid. Ideaalne siis, kui vajate köögiviljaparandust.

Esimest korda, kui mul oli suvine rull, oli see uhkes sushiühenduses. Olin konksul. Näksivad köögiviljad ja maitsekas kaste ajasid mind esmalt näksima. Minust sai suvirullide tavaline, kuni avastan, et neid päris pisikesi rulle on üllatavalt lihtne kodus valmistada! Kõik koostisosad on saadaval teie kohalikul turul ja neid saab valmistada murdosa kuludest.

Suvirulli ilu on kolmekordne. Esiteks võite kasutada ükskõik millist köögivilja, mida soovite. Nagu ausalt, tõesti, mida iganes sa tahaksid. Kas tunnete, et paprika täiendaks roogi? Kas krõbedama sahtlis on peaaegu unustatud hunnik porgandeid? Kasutage kõiki köögivilju, mis teil on. Teiseks, need on NO COOK retsept. See on õige rahvas. Räägime kergest õhtusöögist, kus pole näha potte ega panne. Võid istuda ja selle veiniklaasi kohal pikutada, kraanikausist ei leia nõusid. Kolmandaks on need kõige mitmekülgsemad retseptid, mis kunagi olnud on. Kerge lõunasöök, eelroog, keskpäevane suupiste? Kontrollima. Kontrollima. Kontrollima.

Ülimate suverullide jaoks on siin mõned näpunäited:

Näpunäide nr 1: pange need ritta.

Nii et siin on asi, suverulli kõige olulisem osa on ettevalmistus. Mäletate, kuidas me ei pea siin süüa tegema? Pange see energia täiuslikku ettevalmistusse. Kindlasti omage kõiki oma köögiviljad tükeldatud, tükeldatud ja valmis minema. Panen kõik oma ettevalmistatud köögiviljad oma lõikelauale üles monteerimisliini stiilis, nii et oleme valmis rullima (sõna otseses mõttes!), Kui aeg kätte jõuab.

Näpunäide nr 2: veeretage sellega.

Kui olete midagi minusugust, näevad esimesed rullid välja nagu kerge katastroof. Ära higista. Pärast esimesi katseid klopite välja täiuslikud rullid. Ja alati on hõbedane vooder: need koledad rullid sobivad ideaalselt suupisteks köögis töötades.

Nõuanne nr 3: ärge raisake aega.

Kui need rullid on valmistatud, serveerige neid nii kiiresti kui võimalik. Suvirullid on palju häid asju, kuid neid ei saa salvestada. Köögiviljadest saadud vedelik pehmendab riisipaberi mähiseid ja muudab need pehmeks riisiks. Pole ilus pilt ja veel hullem süüa. Ärge higistage seda liiga palju, vaid serveerige neid tunni aja jooksul ja teil pole probleeme.

Suvirullide retsepti jaoks vajalikud koostisosad:

Dipikastme jaoks:

• 1/4 tassi vedelaid aminosid või tamarit või sojakastet
• 1/4 tassi õunasiidri äädikat
• 1/4 tassi värskelt pressitud laimimahla
• 3 supilusikatäit mett
• 1 spl röstitud seesamiõli
• 1 küüslauguküüs, hakitud
• 2 supilusikatäit hakitud ingverit
• 1 tl punase pipra helbeid
• 1 sibul, õhukeselt viilutatud
• 1 supilusikatäis noolejuurtärklist, vahustatud 2 spl külma veega
• 14 untsi shitrataki nuudlid, nõrutatud ja hästi loputatud VÕI 14 oz. keedetud riisinuudlid
• 1 tl seesamiõli
• 8 riisipaberi ümbrist

Nende köögiviljarullide valmistamise juhised samm -sammult:

1. Lisage kastmesse kõik kastmiskastme koostisosad, välja arvatud kammkarbid ja noolejuuretärklis. Lase keema tõusta.

1. Eemaldage kuumusest ja lisage sibul.

1. Valage 1/2 tassi sellest kastmiseks. Lisa noolejuuretärklisegu ülejäänud kastmele ja klopi ühtlaseks. Kuumuta keskmisel kuumusel kuni paksenemiseni.

1. Vala peale nuudlid ja lisa ülejäänud teelusikatäis seesamiõli. Toss kombineerida. Kõrvale panema.

1. Täida madal anum kuuma veega ja aseta oma tööpinnale niiske köögirätik. Joondage kokkupanemiseks kõik ettevalmistatud köögiviljad. Kastke üks riisipaber vette.

1. Kui see on pehmenenud, umbes minut, eemaldage see ja kandke see ettevaatlikult niiskele paberrätikule.

1. Peal kapsa.

1. Siis nuudlid.

1. Ja ülejäänud koostisosad.

1. Voldi kaks lühikest serva sisse.

1. Voldi üle ühe pika serva.

1. Veereta nagu burritot. Korda ülejäänud rullidega.