Lihtne Itaalia pasta salat retsept grillitud köögiviljadega

Tõmmake need grillpannid välja. Suunduge grillile. Täna hakkame grillima. Grillimine on elu suvel. See tähendab, et saate süüa teha õues. See hoiab ära ahju sisselülitamise ja maja kütmise. Ja mis kõige tähtsam, see loob hämmastavaid maitseid. Grillimise kõrge kuumus toimib sarnaselt röstimisega, et tuua esile loomulikku magusus köögiviljades. See võib võtta keskpärase roa ja muuta selle õhtusöögi vääriliseks.

Selle jaoks Itaalia pasta salat, kasutame suvikõrvitsat, sibulat ja lillkapsast oma valitud köögiviljadena, kuid kui teil on muid köögivilju käepärast, visake need julgelt ka sisse! Iga grillitud köögivilja on hea köögivilja.

Meie grillitud köögiviljad on kombineeritud pasta ja kikerhernestega, et saada südamlikkus ja maitse. Seejärel niristatakse kogu shebang kõige maitsvamasse omatehtud palsamikastmesse.

Räägime sellest riietusest lähemalt. See on palsamiäädikast tõmblev ja sidrunimahlaga heledam. Me kasutame head abi Itaalia maitsetaimed maitse saamiseks ja lõpetage see mõne kvaliteetse oliiviõliga. Teen sellest vedelast kullast alati lisapartii. See sobib suurepäraselt peaaegu igale salatile ja teeb suurepärase leivakastme.

Selle roa tegelik saladus? Valmistage see päev enne serveerimist ja laske külmkapis puhata. Üleöö istudes segunevad maitsed omavahel. Pasta ja kikerherned imbuvad selles uhkes kastmes ning maitsed muutuvad veelgi tugevamaks ja tugevamaks. Kui olete serveerimiseks valmis, võtke see lihtsalt külmkapist välja ja viige otse lauale. Ei mingit kära, ei möla.

Kuna see roog säilib külmkapis nii hästi, teeb see suurepäraseid lõunajääke. See on hästi pakitud ja säilib külmkapis paar päeva. Gurmee lõunasöök, siit me tuleme.

Siin on mõned näpunäited ideaalse pasta salati jaoks:

Näpunäide nr 1: loputage korralikult.

Kui pasta on keetmise lõpetanud. See saab olema KUUM. Pärast selle tühjendamist loputage seda jaheda jooksva külma veega hästi. Kui jätate selle sammu vahele, jätkab pasta küpsetamist ja hakkab lagunema, kui te lõpetate retsepti teised sammud. Selle jahutamine võtab aega ja võimaldab pastal toatemperatuuril seista, ilma et see oleks üleküpsenud ja pehme.

Näpunäide 2 Ärge olge häbelik.

Kui köögivilju grillite, ärge kartke neid grillimärke. Grillimärgid tähendavad maitset. Pange köögiviljad grillile ja jätke need mitmeks minutiks üksi. Enne ümberpööramist veenduge, et need saaksid häid grillijälgi. Korda köögiviljade igast küljest. Suvikõrvitsal on kõige kiirem küpsetusaeg, sibul ja lillkapsas peavad kõige kauem grillil olema.

Vihje 3 Ärge higistage.

Kui te pole grillimisvahendi uhke omanik, ärge muretsege. Mina ka mitte. Investeerige heasse malmist grillpanni ja saate oma köögivilju pliidiplaadil küpsetada.

Maitsva Itaalia pastasalati koostisosad:

Vinaigreti koostisosad:

• 1/4 tassi palsamiäädikat
• 1/2 sidrunit, mahl
• 1/4 tassi ekstra neitsioliiviõli
• 1 supilusikatäis Dijoni sinepit
• 1 küüslauguküüs, hakitud
• 1 supilusikatäis Itaalia maitseaineid
• 1 tl soola
• 1/2 tl pipart
• 8 untsi fusilli või penne pasta (vajadusel gluteenivaba)
• 3 keskmist suvikõrvitsat, pikuti pooleks lõigatud
• 1 sibul, lõigatud viiludeks
• 1 väike peaga lillkapsas, lõigatud suurteks õisikuteks
• 1 purk garbanzoube, nõrutatud ja loputatud
• 1/2 tassi jämedalt hakitud peterselli

Samm -sammult suvise pastasalati valmistamise juhised:

1. Sega kokku kõik kastme koostisosad. Kõrvale panema.

1. Lase suur pott vett keema. Lisage suur näputäis soola ja pasta. Sega ja küpseta kuni al dente. Nõruta ja loputa külma veega, et pasta jahtuda. Tagasi potti või teise kaussi ja lisage kaste.

1. Lisage garbanzo oad ja pange kõrvale.

1. Grillpanni või grillgrilli abil grillige köögiviljad. Lõika need hammustussuurusteks tükkideks.

1. Lisa grillitud köögiviljad pastale ja sega ühtlaseks.

1. Sega juurde petersell.

1. Serveeri. Soovi korral lisa peale peterselli ja männipähkleid.