Me kaikki ostamme erilaisia ruokia irtotavarana yksinkertaisesti siksi, että ne ovat myynnissä, ja tämä koskee myös jogurttia. Kuitenkin melko usein massiivinen myynti johtuu lähestyvästä viimeisestä käyttöpäivästä, joten saatat jäädä vain kasaan ruokaa heitettäväksi, jos sinulla ei ole aikaa kuluttaa kaikkea. Yksi usein myynnissä olevista asioista on kreikkalainen jogurtti, jolla on useimpien meijerituotteiden kestoaika suhteellisen lyhyt. Joten, voitko pakastaa kreikkalaisen jogurtin, jotta sinulla on sitä pidempään?
Kreikkalainen jogurtti nautitaan loistavasti sellaisenaan tai osana useita ruokia, se sopii erinomaisesti salaattien, lihan ja tietysti kreikkalaisten ruokien kanssa.
Voitko jäädyttää kreikkalaisen jogurtin?
Yksi lukijoiltamme useaan otteeseen saamamme kysymys on, voidaanko kreikkalainen jogurtti pakastaa vai ei. Itse asiassa tässä on yksi saamistamme viesteistä:
Q.Ostin useita kontteja kreikkalaista jogurttia myynnistä, mutta en voi syödä niitä kaikkia niiden viimeiseen käyttöpäivään mennessä. Voitko jäädyttää kreikkalaisen jogurtin?
Joten voitko? Kyllä, voit pakastaa kreikkalaisen jogurtin, pidentää säilyvyysaikaa useilla kuukausilla. Jogurtin laadun ja hyötyjen tulee pysyä ennallaan, jos ne jäädytetään oikein, vaikka koostumus voi muuttua sulatettaessa. Jogurtti erottuu, joten sulatettua jogurttia on sekoitettava sakeuden parantamiseksi.
Lisäksi jogurtti voi menettää osan sileydestään ja hieman maustaan pakastimessa. Kreikkalaisen jogurtin jäädyttäminen ei johda kaupallisesti valmistettujen jäädytettyjen jogurttien jäätelön kaltaiseen sakeuteen. Tämä vaatii lisäaineita tasaisen ja yhtenäisen rakenteen varmistamiseksi.
Kuinka jäädyttää kreikkalainen jogurtti?
Vaikka voit jäädyttää avaamattomat kreikkalaisen jogurtin astiat, jogurtti voi laajentua pakastimessa. Sen suositellaan jäädyttää jogurtti ilmatiiviit pakastuspussit jotta pakastin ei palaisi ja jogurtti ei ime hajuja pakastimesta. Sulje pakastuspussit kokonaan ja merkitse sitten jogurttiin jäädytetty päivämäärä pysyvällä merkillä. Jäädytetty jogurtti tulee kuluttaa sisällä kuudesta kahdeksaan kuukautta jäädyttämistä.
Monet ihmiset eivät pidä jogurtin koostumuksesta, kun se on sulatettu, eivätkä syö sitä tavallisena. Sen sijaan sulatettu kreikkalainen jogurtti on täydellinen leivonta, sakeuttavat keitot tai vuoattai lisättäväksi dips. Se tekee myös hienoa smoothiet.
Jos haluat jäädyttää kreikkalaisen jogurtin pieninä, yhden annoksen smoothieina, kaada joukkoon jogurtti jääpala -astiat. Aseta lokerot pakastimeen. Kun jogurtti on jäädytetty, nosta kuutiot pois tarjottimelta ja siirrä ne pakastuspusseihin. Poista ilma pakastinpussista ja sulje se kokonaan. Merkitse pussit jäädytetyllä päivämäärällä pysyvällä merkillä. Poista smoothiet valmistettaessa yksi tai kaksi kuutiota kerrallaan.
Tavallinen jogurtti voi myös olla maustettu ennen jäädyttämistä lisäämällä pieniä paloja hedelmiä tai hedelmäsosea jogurttiin ennen jäädyttämistä. Jogurtin jäädyttäminen jääpala -alustoilla mahdollistaa useiden erilaisten makujen valmistamisen kerralla ilman, että sinun tarvitsee työskennellä useissa erissä.
Kuinka säilyttää pakastettu kreikkalainen jogurtti pidempään?
Yksi hieno asia, jonka voit tehdä varmistaaksesi, että kreikkalainen jogurtti kestää pidempään, myös jäädytettynä, on käyttää ruoan säästäjää. Yleisesti ottaen ruoan säästäjät tekevät täydellisen sinetin, joka auttaa säilyttämään pakastettavien elintarvikkeiden maut ja pidentämään elintarvikkeiden käyttöikää. Pohjimmiltaan voit säilyttää pussit pakastimessa pidempään.
Olemme erityisen tyytyväisiä tuloksiin, joita saimme käyttämällä FoodSaver V4840 2-in-1 tyhjiötiivistyskone joka toimii 8 tai 11 tuuman pusseilla, mikä tarkoittaa, että voit varmasti tehdä yhden annoksen annoksia tai jäädyttää suurempia aterioita.
Kuinka sulattaa pakastettu kreikkalainen jogurtti?
Voit käyttää jäädytettyä jogurttia seuraavasti:
- ota pussi pakastimesta ja anna sen olla sulatus kohdassa jääkaappi useita tunteja
- poista pussista ja sekoita sakeuden parantamiseksi, jos erottuminen on tapahtunut
- varten kuutiot, poista kuutio pussista ja lisää suoraan smoothien aineosiin tai anna kuutioiden sulaa jääkaapissa kulhossa
Siinä se on - näin voit jäädyttää, säilyttää ja sulattaa pakastetun kreikkalaisen jogurtin. Kun haluat käyttää kreikkalaista jogurttia herkulliselle jälkiruoalle, voit kokeilla Jäädytetty jogurttiresepti vadelman ja mustikan kanssa. Voit halutessasi tehdä jälkiruoan ennen jäädyttämistä erikseen.
