Mikä on yksi asia mistä pidät syksyllä? Jos kysyisit minulta tämän kysymyksen, sanoisin loistavat kurpitsat.
Kyllä, joillekin oranssinpunaiset syksyn lehdet ovat tämän upean kauden kohokohta, mutta minulle ne leivonnaiset voivat herkutella herkullisella kurpitsalla.
Kun mielessäsi on niin paljon lomaleivontaideoita, saatat ihmetellä: Voinko jäädyttää kurpitsapiirakan nauttimaan koko juhlakauden? - Vastaus on kyllä; voit jäädyttää kurpitsapiirakan. Valmista siis piirakka etukäteen ja nauti juhlista.
Alla opastamme sinua parhaista tavoista jäädyttää ja lämmittää kurpitsapiirakka parhaan tuloksen saavuttamiseksi. Jatka lukemista, kun vastaamme tähän ja moniin muihin kysymyksiin!
VOITKO PAKASTAA PUMPKIN PIE
Jos pidät syksyn jokaisesta hetkestä nauttimisesta ja haluat säilyttää sen taikuuden mahdollisimman pitkään, tee niin kuin minä aina, jäädytä herkullinen kotitekoinen kurpitsapiirakka. Prosessi on mahdollista, koska piirakat sisältävät runsaasti vaniljakastiketta. Korkean rasvapitoisuuden ansiosta tämä herkku voidaan pakastaa muuttamatta piirakan koostumusta ja makua.
Paras tapa jäädyttää kurpitsapiirakka on säilyttää se kertakäyttöisellä mutta edullisella piirakkapannulla.
Syynä tähän on se, että alumiinipannu mahdollistaa piirakan nopeamman jäätymisen ohuemman pohjan vuoksi. Tämä estää jääkiteiden muodostumisen piirakan pintaan. Jääkiteet ovat kurpitsapiirakoiden vihollisia, koska ne saavat kauniit piirakat kastumaan ja likaantua, kun ne sulatetaan.
Löydät kertakäyttöisiä piirakkavuoka lähes jokaisesta ruokakaupasta noin 5 dollaria per pannu. Vaihtoehtoisesti, jos sinulla ei ole kiire, hanki ne Amazonista, jotta voit ostaa ne mukavasti kotona paljon halvemmalla hinnalla: 30 piirakkavuokaa hintaan 25,91 dollaria (0,86 dollaria per pannu).
Oletko koskaan miettinyt, voitko jäädyttää kokonaisen kurpitsapiirakan vai osittain? Vastaus on, että voit jäädyttää kurpitsapiirakan kumpaankin suuntaan. Jos piirakka on jäädytetty osittain, voit lämmittää yksittäiset osat uudelleen välttäen tuhlausta. Jos kuitenkin pakastat koko piirakan, koko kurpitsapiirakka on lämmitettävä ja kulutettava kerralla.
Kurpitsa -vaniljakastike on paras pakastustarkoituksiin. Sinun ei tarvitse muuttaa perinteistä reseptiäsi jäädyttääksesi piirakkasi; tavallinen kaava toimii täydellisesti tähän.
Sinun tarvitsee vain paistaa piirakka alumiinivuoassa ja jäähdyttää se ritilällä kokonaan. Piirakkavuoan pohjan alla ei saa olla niinkään lämpöä.
Varoitus: Elintarvike- ja lääkeviranomaiset (FDA) ehdottaa, että mikään ruoka ei saa seistä huoneenlämmössä yli 2 tuntia. Tämä johtuu siitä, että bakteerit viihtyvät huoneenlämmössä (4 ° C - 60 ° C).
Jos ohitat piirakan jäähdyttämisen kokonaan, vaarana on, että lämmön kosteus jää loukkuun vuoan alle.
Tämä kosteus jäätyy, kun jääkiteet saavat kuoren kastelemaan ja muuttavat herkullisen piirakan rakenteen.
Jos haluat pakastaa piirakan mahdollisimman turvallisesti, sulje se useilla muovikelmukerroksilla, jotta kakku ei kuivu, ja lisää viimeinen kerros kalvoa pakastimen palovammojen välttämiseksi.
Pakastin palaa ei ole haitallista sinulle tai perheellesi, se kuitenkin muuttaa piirakan rakenteen ja maun!
Saatat ihmetellä, olisiko mahdollista pakastaa leivonnainen. Loppujen lopuksi, kuinka hienoa on yllättää perhe pitkän kovan päivän jälkeen herkullisella aterialla ja uskomattomalla vanukalla, jotka sinun täytyi ottaa pois pakastimesta, eikö? Hyvä uutinen on se kyllä voit pakastaa leipomattoman kurpitsapiirakan, ja tästä tulee herkullista.
Mutta kumpi jäädyttää paremmin paistetun kurpitsapiirakan tai paahtamattoman piirakan? Selvitämme vastauksen tähän alla!
Onko parempi jäädyttää kurpitsapiirakka ennen paistamista tai sen jälkeen?
Voit jäädyttää piirakan erilliset elementit ennen kuin siirryt leivontaosaan. Mutta totuus on se Parempi vaihtoehto on paistaa ensin koko piirakka, jäähdyttää se ja jäädyttää sitten. Se säästää tehokkaasti aikaa lomalla ja toimii paremmin maun ja koostumuksen kannalta.
Kuitenkin, jos haluat tehdä ensin jäädytysosan ja jatkaa leivontaan myöhemmin, se on myös täysin hyvä. Jäädytä piirakatäyte vetoketjullisessa pakastuspussissa enintään 2 viikon ajaksi ja paahtamaton piirakkakuori useiden muovikääreiden ja -kalvojen alla jopa 6 kuukaudeksi.
Kun olet valmis paistamaan, varmista, että täyte on sulanut jääkaapissa enintään 2 päivää ennen paistamista.
Voitko jäädyttää kurpitsapiirakan Costcosta?
Kyllä, Costcon kurpitsapiirakat jäädyttävät erittäin hyvin. On kuitenkin parasta jäädyttää piirakka ostopäivänä.
Jos olet yksi niistä, jotka ihmettelevät, miksi kukaan haluaa jäädyttää Costco -piirakat? -Vastaus on yksinkertainen; Costco myy herkullisia kurpitsapiirakoitaan vain syyskuusta joulukuuhun.
Joten jos olet kuin minä ja nautit näistä herkullisista piirakoista, osta 2 tai 3 kaudella ja jäädytä ne nauttiaksesi ympäri vuoden! Yksi piirakka maksaa noin 5,99 dollaria.
Paras tapa jäädyttää Costco -piirakka on leikata piirakka, mutta ei poistaa viipaleita säiliöstä.
Viipaloi piirakka ennen jäädyttämistä, joten se on helppo liukua yksi kerrallaan veitsellä tai haarukalla. Laita siivu sitten uuniin ja nauti.
Vältän käyttämästä mikroaaltouunia piirakan lämmittämiseen, koska se voi tehdä kuoren märkäksi. Kuitenkin, jos sinulla on kiire etkä murehdi märkää kuorta, mikroaaltouuni toimii yhtä hyvin!
Jos haluat tietää, kuinka kauan Costco -piirakka säilyy kannattavana jääkaapissa, sinun on tarkasteltava viimeistä käyttöpäivää. Jos piirakka oli huoneenlämmössä, kun ostit sen kaupasta, voit myös istua sen tiskilläsi myyntipäivään asti.
Yleensä myymälästä ostetut piirakat voivat kestää kaksi tai neljä päivää jääkaapissa painetun päivämäärän jälkeen ja jopa kuusi kuukautta pakastimessa.
Voitko jäädyttää kurpitsapiirakatäytteen?
Kyllä, voit jäädyttää joko kotitekoisen tai kaupastasi ostetun kurpitsapiirakatäytteen.
Se on kurpitsapiirakan kauneus, voit jäädyttää joko erilliset elementit tai kokonaisuudessaan. Joka tapauksessa se jäätyy hyvin ja säästää niin paljon aikaa, erityisesti loma -aikana.
Joten jos aiot lyödä ylimääräisen erän kurpitsa-vaniljakastiketta, voit tehdä sen ja säilyttää sen vetoketjullisissa pakastuspusseissa.
Täyte säilyy pakastimessa jopa viisi päivää. Sitten sinun tarvitsee vain antaa sen sulaa jääkaapissa, täyttää kuori ja paistaa pois.
Kuinka kauan voit säilyttää kurpitsapiirakkaa pakastimessa
Voit tallentaa a paistettu ja jäähtynyt piirakkakorkeintaan 6 kuukauttapakastimessasi ja paistamatonta piirakkaa jopa kuukauden ajan.
Kuinka paistaa jäädytetty kurpitsapiirakka
Paistamaton jäädytettykurpitsapiirakat on parasta leipoa jäädytettyinä. Tämä johtuu siitä, että jos sulatat piirakan ennen sen paistamista, kuori voi muuttua märkäksi, koska se imee kosteuden sulatusprosessin aikana. Tämän välttämiseksi paista piirakka jäädytettynä sen sulamisen sijaan.
Tiedän, että saatat olla hiukan epäröivä leipoa pakastepiirakkaa, varsinkin jos et ole tehnyt sitä aiemmin, mutta luota minuun, että se on mahdollista ja se antaa sinulle parhaat tulokset.
Tässä on vaiheittainen lyhyt opas, jonka avulla voit leipoa jäädytetyn piirakan ilman häiriöitä.
- Vuoraa uunipelti pellillä.
- Kuumenna uuni 450 asteeseen °F (230 °C)
- Poista piirakka alumiinivuoasta. Kun otat piirakan vuoasta, kuori ei ime kosteutta vuoan pohjalle ja estää kuoren muuttumista märkäksi.
- aseta jäädytetty piirakka uunipellille.
- alenna uunin lämpö 350 asteeseen °F (176 °C)
- Piirakka on valmis, kun työnnät veitsen keskelle ja se tulee puhtaana; kestää noin 1 tunti.
- Jos huomaat, että piirakka ruskistuu liian aikaisin ennen kypsennystä, sinun on vähennettävä lämpöä 25 astetta tai peitettävä foliolla.
Kuinka lämmität jäädytetyn piirakan
Kun olet valmis lämmittämään jäädytetyn piirakan, sinun on avattava muovi- ja alumiinikerros. Poista jäädytetty piirakka alumiinipannusta ja aseta se leivinpaperille.
Kurpitsapiirakat ovat yhtä herkullisia kylminä kuin lämpiminä. Jos haluat syödä piirakan kylmänä, poista piirakka leivinpaperilla noin 2-3 päivää jääkaapissa ja syö sitten.
Jos kuitenkin haluat piirakan lämpimänä, esilämmitä uuni 300 asteeseen ° F (149 ° C) ja paista sitten leivinpaperilla noin kolmekymmentä minuuttia. Tai voit tarkistaa, onko piiraasi tarpeeksi lämmin ja kuori näyttää mukavalta kullanruskealta.
Voit myös lämmittää sen mikroaaltouunissa 15 minuutin välein, mutta tämä prosessi voi tehdä piirakastasi hieman märkää.
Johtopäätös
Kurpitsapiirakat ovat jokaisen syksyn pääominaisuus.
Jos sinulla on lomapäiviä kotona, on todennäköistä, että sinulla on tarpeeksi jäljellä olevia piirakoita palvelemaan sinua hyvin koko kauden ajan.
Onneksi kurpitsapiirakat jäätyvät hyvin, ja voit lämmittää ne uunissa. Joten tässä on kurpitsatäyteinen loma - juhlakausi sinulle!
