Pidä inkiväärisi tuoreena ja maukkaana näiden yksinkertaisten vinkkien avulla! Seuraa oppaamme oppiaksesi säilyttämään inkivääriä jääkaapissa tai pakastimessa, ja voit nauttia sen herkullisesta mausta tulevina kuukausina.
Inkivääri on a maukas ja monipuolinen ainesosa voit valmistaa alkoholipitoisia ja alkoholittomia juomia sekä ruokia aamiaiseksi, lounaaksi, illalliseksi ja jälkiruoaksi. Sillä on lukuisia terveyshyötyjä ja sitä voidaan kuluttaa eri muodoissa.
Jatka lukemista löytääksesi kaiken, mitä sinun tarvitsee tietää inkivääristä, mukaan lukien lääketieteelliset edut ja varotoimet ja suosituimmat käyttötavat. Näytämme myös sinulle kuinka säilyttää ja leikata inkivääri oikein.
Inkivääri: Mitä sinun tulee tietää
Inkivääri on a mauste joka tulee inkiväärikasvin juuresta. Sitä käytetään usein aasialaisessa keittiössä ja sillä on pippurinen, hieman makea maku. Inkivääri on myös suosittu lääke pahoinvointiin ja ruoansulatushäiriöihin. Se sisältää ominaisuuksia, joita on käytetty monien näiden sairauksien hoitoon tuhansia vuosia.
Inkivääri voidaan ottaa tuoreena, kuivattuna, jauheena tai lisäravinteena. Sitä käytetään yleisesti monissa kulttuureissa Aasiassa, Euroopassa ja Etelä-Amerikassa kaiken hoitoon vilustumisesta kuukautishäiriöihin.
Huolimatta sen lääkekäytöstä, suurin osa ihmisistä ei ole tietoinen siitä kuinka inkivääri toimii kemiallisella tasolla. Uskotaan, että inkivääri vaikuttaa suoraan maha-suolikanavaan, rentouttaa lihaksia ja stimuloi ruoansulatusmehuja. Muut tutkimukset ovat osoittaneet sen olevan tehokas pitkäaikaisten sairauksien, kuten niveltulehduksen, hoidossa.
Terveyshyödyt: Mihin inkivääri on hyvä
Inkivääri on turvallinen ja tehokas vaihtoehto lääkkeille moniin yleisiin vaivoihin. Se voi lievittää kipua ja hoitaa tiloja ilman sivuvaikutusten riskiä. Inkiväärin nauttiminen ennen ateriaa voi myös auttaa sinua syömään vähemmän, koska se lisää kylläisyyden tunnetta, joten se on erinomainen valinta painonpudotus.
Diabetesta sairastaville inkivääri voi myös alentaa verensokeria. Se voi vähentää insuliiniresistenssiä ja hidastaa ruoan liikkumisnopeutta ruoansulatuskanavan läpi, mikä estää verensokeritason jyrkän nousun.
Varotoimenpiteet
Koska inkivääri pystyy alentamaan verensokeria, on parasta neuvotella lääkärin kanssa ennen inkivääriä, jos sinulla on diabetes tai matala verensokeri. se voi vaikuttaa siihen, kuinka paljon insuliinia tarvitset ja aiheuttaa hypoglykemiaa.
Lisäksi jotkut ihmiset ovat allerginen inkiväärille ja voi kärsiä ripulista ja vatsakrampeista sen nauttimisen jälkeen. Raskaana olevien naisten tulisi välttää liian paljon inkivääriä, koska sen turvallisuuden määrittämiseksi ei ole tehty tarpeeksi tutkimuksia.
Inkiväärin suosituimmat käyttötavat
Tässä ovat suosituimmat tavat, joilla voit käyttää inkivääriä:
- Teetä. Jos ihmettelet kuinka tehdä inkivääriteetä, liota 1 tl kuivattua inkivääriä tai 2-3 viipaletta tuoretta juuria kuumassa vedessä 10 minuuttia ja siivilöi hyvin ennen juomista. Maku on pippurinen ja aavistuksen makeutta, joten kokeile lisätä hunajaa, jos haluat makeutetun teen.
- Mehu. Sekoita inkiväärimehu omenamehuun vähentääksesi sen terävyyttä; Tämä yhdistelmä tekee erinomaisen terveellisen aamujuoman tai annoksen flunssakauden aikana. Voit myös lisätä sitruunaa, jos haluat leikata makua entisestään.
- Keittopohja. Paista 1 rkl hienonnettua sipulia läpinäkyväksi, lisää sitten 4 kupillista vähän natriumia sisältävää kanalientä, 1 tl suolaa ja pippuria maista, 1 tl kuivattua timjamia, 1 tl kuivattua persiljaa ja pari siivua tuoretta inkivääriä (tai 1/2 tl inkivääriä jauhe). Hauduta kunnes vihannekset ovat kypsiä ja soseuta tai siivilöi, jos haluat hienomman koostumuksen.
- Smoothiet. Sileän tekeminen on loistava tapa saada hyödyt inkivääristä ilman, että sitä tarvitsee maistaa. Lisää pieniä viipaleita tuoretta inkiväärijuurta ennen kuin sekoitat suosikki smoothieesi ainesosasi maku- ja terveyshyötyjen lisäämiseksi.
- Leivonnaiset. Korvaa 1/8-1/4 kuppia sokeria melassilla resepteissä, joissa vaaditaan ruskeaa sokeria tai käytä hunajaa korvikkeena lisätyn sokerin vähentämiseksi. Piparkakku on suosittu mausteista, melassista ja muista makeutusaineista valmistettu lomaherkku, joten voit varmasti kokeilla tätä kotona!
- Salaattikastikkeet. Lisää 1 rkl vasta kuutioitua inkivääriä ja 2 rkl riisiviinietikkaa tai ruskeaa riisiä maukkaan salaattikastikkeen valmistamiseksi; voit myös lisätä soijakastiketta (tai tamaria) maku- ja terveyshyötyjen lisäämiseksi.
- Paistetut vihannekset. Inkivääri lisää makua keitettäessä vihreitä papuja, parsakaalia, porkkanoita ja muita kasviksia. Viipaloi inkivääri hienoksi ja sekoita se seesamiöljyyn ennen kuin lisäät sen suosikkivihanneksiisi, jotka ovat melkein valmiita. Voit myös kokeilla tätä yhdistelmää täysjyväpastan tai höyrytetyn ruskean riisin kanssa nopeaa ja helppoa ateriaa varten!
- Mausteet. Voit korvata hunajasinapin Dijon-sinapin ja hunajan seoksella. Tai voit korvata ketsuppin soseella taateleilla, joihin on sekoitettu omenaviinietikkaa ja ripaus cayennea. Se on paljon terveellisempää ja maistuu myös hyvältä!
Kuinka säilyttää inkivääriä
Katso seuraavat helpot ohjeet raa'an inkiväärin säilyttämiseen:
- Leikkaa inkivääri pieniksi paloiksi a terävä veitsi. Sinun tulee leikata ja hävittää inkiväärijuuren nuhjuiset päät sekä mahdolliset pehmeät kohdat, ennen kuin käytät sitä resepteissäsi.
- Kuori inkivääri a vihanneksen kuorija. Inkivääri on kuorittava, koska sen kuori on liian paksu useimmille veitsityypeille. Poista se kokonaan käyttämällä kasviskuorintaa tai lusikkaa. On tärkeää kuoria pois vain se osa ihosta, jota aiot käyttää, koska et voi kuoria uudelleen sitä, mikä on jo kaavittu.
- Laita inkivääri astiaan ilmatiivis säiliö ja säilytä se jääkaapissa. Jätä jokaisen palan väliin vähintään yksi, jotta ne eivät kosketa.
- Pidä säiliö poissa suorasta auringonvalosta ja ilmasta. Inkivääri säilyy noin 3 viikkoa, mutta on parasta käyttää se viikon sisällä avaamisesta ja leikkaamisesta.
Kuinka säilyttää tuoretta inkivääriä
Voit säilyttää tuoretta inkivääriä jääkaapissa noin 1 viikko. Jos aiot käyttää sitä muutaman päivän sisällä, laita se ilmatiiviiseen muovipussiin ja säilytä jääkaapin rapeassa lokerossa. Varmista, että inkivääri pysyy mukavana ja kuivana; jos siellä on kosteutta, voi muodostua hometta.
Kuinka säilyttää inkiväärijuurta
Jos olet kiinnostunut säilyttämään inkiväärijuurta yli viikon, sinun on tehtävä seuraavat:
- Poista iho ja leikkaa se pieniksi paloiksi.
- Vuoraa kakkupelti vahapaperilla tai leivinpaperilla.
- Laita inkivääri keksipellille.
- Laita toinen pala vahapaperia ja toinen keksilevy päälle.
- Merkitse tämä pakkaus tussilla ja säilytä se pakastimessa.
Lisävinkkejä inkiväärin säilyttämiseen
Tässä on muutamia hyödyllisiä vinkkejä inkiväärin säilyttämiseen:
- Jos sellaisia on homeen merkkejä inkivääriäsi, heitä se heti pois.
- Muista säilyttää inkivääri viileässä, pimeässä paikassa ja vältä suoraa auringonvaloa. Inkivääri kuivuu, jos se altistuu korkeille lämpötiloille tai kirkkaalle valolle.
- Kun leikkaat tuoreeseen inkiväärijuureen, yritä olla paljastamatta enemmän lihaa kuin on tarpeen kuoriessasi ihoa vihanneksen kuorija. Voi olla houkuttelevaa saada jokainen pieni pisara pois juuresta, mutta se lisää sen altistumista ilmalle ja nopeuttaa sen yleistä huononemista nopeammin. Voit myös kokeilla irrottaa pieniä viipaleita terävällä veitsellä.
- Osta vain niin paljon tuoretta inkivääriä kuin tiedät olevasi käyttää 1-2 päivän sisällä. Lisäksi voit irrottaa isompia paloja, koska niillä on paremmat mahdollisuudet kestää 1 päivää; se on ehdottomasti parempi kuin irrottaa ohuita viipaleita, jotka eivät kestä.
- Jos tuore inkivääri alkaa itää pieniä vihreitä versoja, voit käyttää tätä merkkinä siitä, että on aika kuluttaa se! Sitä paitsi itäneellä inkiväärijuurella on paljon voimakkaampi maku ja mausteisuus.
- On mahdollista Säilytä inkivääri väkevässä vedessä. Vodka on erinomainen valinta, koska se on kirkasta ja voit kertoa, onko siinä bakteeria. Täytä pieni lasipurkki inkiväärillä, peitä se vodkalla ja sulje se. Sen pitäisi kestää muutaman viikon. Jos vodka samenee, heitä sen sisältö pois, sillä se on merkki bakteereista.
- Voit myös säilytä inkivääri sokerissa. Kun olet kuorinut ja pilkkonut inkiväärijuuren, pakkaa se tiukasti steriloituun purkkiin ja peitä kidesokerilla; varmista etukäteen, että purkki on täysin puhdas. Sulje purkki tiiviisti ja säilytä viileässä, kuivassa paikassa noin 3 viikkoa.
- On mahdollista pakasta koko inkivääri, ihon kanssa, määräämättömän ajan. Aseta se vain ilmatiiviiseen muovipussiin ennen jääkaappiin laittamista. Kun haluat käyttää inkivääriä, leikkaa vain tarvitsemasi osa ja laita jäännökset takaisin. Sulatus ei ole tarpeen, koska jäädytetty inkivääri on helppo kuoria. Tai voit pakasta vain inkivääri.
- The paras tapa säilyttää inkivääriä on istuttamalla se a pieni ruukku ikkunalaudalla. Poista kasvi, leikkaa tarvittava määrä juuria, aseta kasvi takaisin maahan ja kastele sitä säännöllisesti. Se on yksinkertainen ja tehokas tapa hyödyntää ääretön määrä inkivääriä.
Kuinka leikata inkivääriä
Katso seuraavat vinkit inkiväärien leikkaamiseen vaivattomasti:
- Käytä perunankuorija kuorimaan inkiväärin ihoa. Voit käyttää myös lusikan reunaa.
- Terävä veitsi ei ole paras tapa kuoria inkivääriä, koska iho ei ole sileä; leikkaat todennäköisesti itsesi tai poistat liian paksun ihon.
- Jos ihmettelet kuinka hienontaa inkivääriä, yksinkertaisin tapa on kääntää raastimeen (pienimmät reiät). Voit myös käyttää ruskeaa.
- Hienonna inkivääri, kunnes se on jauhettu käyttämällä a kokin veitsi. Muista leikata inkivääriviipaleet yhteen suuntaan ja pilkkoa, kunnes saat pieniä paloja.
- Kun leikkaat tuoretta inkivääriä, on tärkeää olla koskettamatta juuria käsilläsi. Mikä tahansa kosketus ihosi ja tämän juuren välillä lisää sen mausteisuutta, joten muista käyttää lusikkaa tai veistä vain leikkaamiseen.
- Lusikan tai veitsen käyttö on merkittävää parempi kuin raastimen käyttö koska inkivääri voi juuttua pieniin rakoihin ja levitä kaikkialle mautojen ruokien päälle.
- Voit vapaasti heitä nuppikumpun pois inkivääriä, joka yleensä työntyy ulos toiselta puolelta; sillä ei ole todellista tarkoitusta ruoanlaitossa.
- Varmista, että ympärilläsi on runsaasti tilaa, kun valmistat tuoretta inkivääriä; saatat vahingossa pudota pieniä paloja lattialle.
Inkivääri UKK
Lue lisää inkivääristä.
Pitääkö inkivääri kuoria?
Ei, inkivääriä ei tarvitse kuoria. Voit hankaa sitä vain harjalla, jos iho on likainen. Itse asiassa, jos aiot pakastaa inkivääriä säilyttääksesi sen pitkään, on parasta jättää juuri kokonaisena (kuorimattomana).
Voitko pakastaa inkivääriä?
Joo, inkivääri on mahdollista jäädyttää, eikä se menetä ravintoaineitaan tai makuaan. Leikkaa juuri tarvitsemasi määrä ja säilytä loput uudelleen suljettavassa pussissa ennen kuin laitat sen viileään, kuivaan paikkaan tai laitat sen jääkaappiin.
Kuinka kauan inkivääri säilyy?
Inkiväärin säilyvyys riippuu siitä, kuinka hyvin säilytät sen ja kuinka tuore juuri oli aluksi. Se voi kestää noin 1 viikko jääkaapissa säilytettynä, mutta huoneenlämmössä vain muutaman päivän.
Oikein ilmatiiviissä pakkauksessa säilytetty inkivääri kestää noin 3 kuukautta – jopa pidempään jäädytettäessä. Tai voit saada rajattoman määrän inkivääriä asettamalla sen ruukkuun ikkunalaudan yläpuolelle.
Voitko syödä inkivääriä raakana?
Joo, toisin kuin muut mausteet, kuten mustapippuri, inkiväärillä ei ole haitallisia vaikutuksia, kun sitä syödään raakana. Itse asiassa monet ihmiset haluavat raastaa tuoretta inkivääriä salaatteihin tai kalaan saadakseen makua. Lisäksi raastusprosessi vapauttaa ruoansulatukseen tarvittavat entsyymit; se on hyvä vatsallesi ja viime kädessä lisää ruokahalua.
Mistä tietää, onko inkivääri huono?
Huonosti mennyt inkivääri ei näytä houkuttelevalta ollenkaan. Jos näet merkkejä saastumisesta (hometta, värjäytymistä), hävitä inkivääri välittömästi.
Onko sillä väliä, mistä puolelta inkivääriä leikkaan?
Ainoa ero yhden tai toisen puolen leikkaamisessa on, että yksi pala sisältää enemmän kuhmurainen osa (juuren pää), kun taas toisessa on hieman vähemmän. Mitä tulee makuun ja terveysvaikutuksiin, se tekee ei eroa kumman puolen leikkaat.
Kuinka valmistaa inkiväärijuurta?
Sinä pystyt grillata, keittää tai paistaa kuorittua inkiväärijuurta. Kun se on kypsennetty ja terveellinen kuitu on hajotettu, voit sekoittaa hedelmälihan veteen, puristaa inkiväärimehun ja nauttia!
Kuinka jäädyttää inkivääri?
Raasta tai leikkaa inkivääri viipaleiksi ennen kuin laitat sen vetoketjulliseen pussiin. Näin inkivääri sulaa nopeammin ja voit valmistaa sen kanssa mahdollisimman pian.
Kuinka kuoria inkivääriä?
Pese inkivääri ja poista iholta vielä jäänyt lika lusikalla. Kaavi iho pois terävällä veitsellä nopealla ja kiinteällä liikkeellä.
Voit myös kuoria inkiväärijuuren lusikalla samalla kun raaputat sitä veitsellä. Tällä tavalla et ota riskiä leikata itseäsi. Kuitenkin paras tapa kuoria inkivääriä on käyttää a perunankuorija.
Kuinka raastaa inkivääri?
Raasta kuorittu inkivääri käyttämällä a mikrotasoinen raastin, jos mahdollista. Jos sinulla ei ole sellaista kotona, käytä tavallisen raastimen pienimpiä reikiä.
Kuinka leikata inkiväärijuurta?
Paras tapa leikata inkiväärijuuri on viipaloida se ensin ja sitten pilkkoa viipaleet pieniksi paloiksi. Näin et tuhlaa liikaa aikaa tähän tylsään tehtävään.
Kuinka poimia tuoretta inkiväärijuurta?
Tuoretta inkiväärijuurta on laajalti saatavilla ruokakaupoissa ja supermarketeissa. Jotkut maanviljelijät tarjoavat sitä myös tiettyinä vuodenaikoina maan alueesta riippuen. Etsi kiinteää inkiväärijuurta, jossa ei ole mustelmia tai pehmeitä kohtia. Ihon tulee olla sileä ja vaaleanruskea, kun taas juuren sisäpuolen tulee olla kirkkaan vaaleanpunainen.
Onko inkivääri hyvä sinulle?
Inkivääri sopii mainiosti pahoinvoinnin vähentäminen ja ruoansulatuskanavan epämukavuuden lievitys (esim. kemoterapia, aamupahoinvointi raskauden aikana). Lääkärit suosittelevat 1 gramman annosta päivässä kokeakseen sen hyödyt ilman haittavaikutuksia. Sinun tulee kuitenkin aina keskustella lääkärisi kanssa ennen kuin käytät lisäravinteita reseptilääkkeiden sijaan.
Raskaana olevien naisten tulisi ottaa puolet tästä määrästä, koska liian paljon voi laukaisevat ennenaikaisia supistuksia. Ginger ale on tehokas raskauden aikana alkaneen pahoinvoinnin hoidossa, mutta on parasta tarkistaa lääkäriltäsi ennen suositellun annoksen ylittämistä. On myös syytä huomata, että liiallinen inkivääri voi tehdä sinusta alttiimman auringonpolttamalle.
Onko tuore inkivääri sama kuin jauhettu inkivääri?
Joo, useimmat kuivatun inkiväärimuodot ovat jauhettua inkivääriä.
Miksi inkiväärini on märkä, kun ostan sen?
Jos tuore inkiväärijuuresi on märkä, se johtuu siitä, että sitä oli liikaa kosteutta ilmassa. Tai inkivääri kuljetettiin sateisena päivänä. Sinun tulisi ostaa vain inkivääriä, joka on käsitelty kestämään ylimääräistä kosteutta ilman, että se on tahmeaa.
Voivatko koirat syödä inkivääriä?
Joo, koirat voivat syödä inkivääriä. Mutta sinun tulee ruokkia niitä vain pieniä määriä. On parasta lisätä pari tippaa eteeristä inkivääriöljyä koirasi ruokaan vatsakipujen lievittämiseksi.
Onko Ginger ale hyvä sinulle?
Ginger ale sisältää eteeristä inkivääriöljyä ja osakkeita joitain etuja tuoreella inkiväärillä. Ei kuitenkaan ole tieteellistä näyttöä väitteen tueksi, että inkiväärioluen juominen auttaisi hoitamaan sellaisia sairauksia kuin niveltulehdus ja nivelkipu.
Mikä on inkivääriolut?
Inkivääriolut on tuoretta inkiväärimehua, joka on fermentoitu. Se on yksi Jamaikan suosituimmista inkiväärijuomista, ja sitä löytyy myös eri puolilta Aasiaa. Seoksen annetaan käydä luonnollisesti ilman keinotekoisia säilöntäaineita ja arominvahventeita, kuten aspartaamia.
Onko inkiväärioluessa alkoholia?
Ei. Joten jos kohtaat inkiväärioluen alkoholin kanssa, tiedä, että se ei ole todellinen asia. Jopa raskaana olevat naiset voivat nauttia inkivääriolutta.
Onko inkiväärioluessa kofeiinia?
Ei, Ginger ale ei sisällä kofeiinia. Tarra voi kuitenkin olla tarpeen tarkistaa ennen ostamista. Jotkut merkit, kuten Canada Dry Ginger Ale, sisältävät kofeiinia.
Mihin inkivääritee on hyvä?
Inkivääritee sisältää eteeristä inkivääriöljyä ja on erinomainen pahoinvointilääke. Se on kuitenkin myös tehokas vähentämään nivelrikon ja nivelreuman aiheuttamaa kipua. Suositeltu annos on 1 gramma kuppia kohden, mutta sinun tulee aina tarkistaa lääkäriltäsi ennen kuin otat inkivääriteetä reseptilääkkeiden sijaan.
Onko inkivääriolut gluteenitonta?
Kyllä, inkivääriolut on gluteenitonta.
Kuinka tehdä inkivääriolutta?
Inkivääriolut valmistetaan yleensä tuoreesta inkivääristä, vedestä ja sokerista. Voit myös lisätä sitruunaa makua parantamaan. Anna seoksen hauduta 1 viikkosiivilöi ja tarjoile kylmänä jääpalojen kanssa.
Kuinka tehdä inkiväärishotteja?
Täytä omasi cocktail shaker jääpaloilla ja kaada kaikki ainekset sen päälle (tuore inkivääri, vesi, sokeri). Lisää halutessasi makusiirappeja. Ravista voimakkaasti ennen siivilöimistä shottilasseihin.
Onko inkivääri hyvä refluksiin?
Joo, inkivääri vähentää tehokkaasti närästystä ja happorefluksia. Se on myös hyvä tulehdusta ehkäisevä aine, joka voi vähentää nivelrikon ja nivelreuman aiheuttamaa kipua.
Kuinka kasvattaa inkiväärijuurta?
Inkivääri on trooppinen kasvi, joka tarvitsee viileää ilmaa menestyäkseen. Istuta inkivääri ruukkuun löysä maaperä ja siirrä se varjoisalle alueelle. Kun juuret ovat noin 3 tuumaa pitkiä, voit siirtää ruukun aurinkoiseen paikkaan, jossa on kosteaa maaperää. kasvaa täysimittaiseksi kasviksi.
Kuinka kuivata inkivääri?
Kuivaa oma inkiväärisi kuorimalla ja leikkaamalla se pieniksi paloiksi ennen kuin asetat uunin lämpötilaan 275 Fahrenheit-astetta (135 celsiusastetta). Samalla kun uuni on päällä, levitä palat tasaisesti alumiinipaperilla vuoratulle pellille ja anna kuivua 4-6 tuntia. Säilytä kuivattu inkivääri ilmatiiviissä astiassa ja käytä sitä tarpeen mukaan.
Onko inkivääri kasvis?
Joo, tuore inkivääri on Zingiberaceae-heimoon kuuluva vihannes. Sitä pidetään myös yrttinä, koska sitä voidaan käyttää ruoanlaitossa ja lääkinnällisiin tarkoituksiin.
Mistä ostaa inkiväärijuurta?
Löydät tuoreen inkiväärijuuren tuoteosiosta paikallinen supermarket tai Aasian markkinoilla. Varmista, että valitset pulleat inkiväärijuuret, jotka ovat kiinteitä ja joissa ei ole kutistunutta ihoa tai hometta.
Kuinka tehdä inkiväärivettä?
Sekoita tuoretta inkiväärimehua vedellä ja lisää muutama tippa sitruunaa tai limeä maun mukaan. Voit myös lisätä hunajaa sen antibakteeristen ja antifungaalisten ominaisuuksien vuoksi.
Viimeisiä ajatuksia Gingeristä
Inkiväärin sisällyttämisellä ruokavalioon on monia etuja. Niveltulehdukseen ja osteoporoosiin liittyvien sairauksien hoidosta suoliston terveyden parantamiseen inkivääri on erinomainen pahoinvointilääke.
Lisäksi voit valmistaa herkullisia ruokia ja alkoholittomia juomia, kuten inkivääriolutta. On kuitenkin tärkeää oppia parhaat tavat leikata ja säilyttää inkivääriä pitkällä aikavälillä.
Mitkä ovat suosikkivinkkesi inkiväärin käyttöön? Kerro meille alla olevassa kommenttiosiossa!
