Helppoja Halloween -cupcake -ideoita hämähäkinverkkosuklaalla

Halloween lähestyy kovaa vauhtia. Miten ihmeessä pääsimme jo syyskuuhun! Etukäteen suunnittelemisen vuoksi halusimme saada nämä herkullisen pelottavat suklaabanaanikupit varhain sinulle. Jos olet samanlainen kuin me, sinun kannattaa "maistaa testi" 2 tai 3 kertaa ennen varsinaista päivää (ne ovat niin hyviä, että olemme syöneet jo useita, ja epäilemättä saamme niitä uudelleen ennen halloween!).

Kakut ovat niin kosteita, kevyitä ja pörröisiä. Suuri osa kosteudesta tulee banaanista - joka voi myös joskus tehdä kakkuista melko tiheitä. Pehmeän tekstuurin saamisen salaisuus nämä cupcakes on kirnupiimää ja ruokasoodaa. Alkalinen ruokasooda reagoi kirnupiimän happamuuteen ja antaa ihanan, kevyen rakenteen.

Käytämme näissä kuppikakkuissa myös öljyä - voin sijaan - mikä auttaa varmistamaan, että ne ovat kevyitä ja kosteita.

Ei tarvita sekoittimia tai sähkövatkaimia, itse keksit eivät edes vaadi useampaa kuin yhtä kulhoa. Sekoita ensin vain märät ainekset ja lisää sitten kuivat aineet.

Ainoa sotkuinen osa tulee sisustukseen - mutta se on hauskin osa?

Nämä kakut peittävät pimeässä (voit halutessasi käyttää puolimakeaa) tai valkoisessa suklaassa ja sitten yksinkertaisen hämähäkinverkkokuvion avulla pyöritettynä.

Voit syödä ne kylmänä, jos haluat suklaan kovettuvan (eli cupcakes ovat kannettavia), tai tarjoilla niitä hieman lämpimänä, suklaan ollessa vielä sulaa ja tahmeaa päälle.

Näitä Halloween -kakkuja tarvitset:

Tekee 16 kuppikakkua

• 3 pientä, kypsää, kuorittua banaania
• ¾ kuppi kirnupiimää
• 3 isoa munaa
• 1 kuppi kylmää vettä
• ¾ kuppi kasviöljyä
• 1 ¾ kupillista rakeistettua tai erittäin hienoa sokeria
• 2 kuppia yleisjauhoja, seulottu
• ¾ kuppi kaakaojauhetta, seulottu
• 2 tl sooda -bikarbonaattia
• ¼ tl suolaa

Täyte:

• 7 oz tummaa suklaata
• 7 oz valkoista suklaata

Ohjeita herkullisien Halloween -kuppikakkujen tekemiseen:

Vaihe 1: Kuumenna uuni

Kuumenna uuni 350 asteeseen. Linja 2 cupcake -tarjottimia cupcake -koteloilla - tarvitset 16 koteloa. Aseta banaanit suureen kulhoon ja sekoita ne haarukalla. Lisää kirnupiimä, munat, vesi ja öljy. Sekoita keskenään käsin vatkaimella, kunnes sekoitetaan. Vatkaa sokeri, lisää sitten jauhot, kaakaojauhe, soodabikarbonaatti ja suola. Taita yhteen, kunnes ne on juuri yhdistetty (tarkista, ettei jauhoissa ole taskuja). Seos tulee märkää ja juoksevaa.

Vaihe 2: Jaa seos

Jaa seos kuppikakkujen välille ja laita uuniin paistamaan 20 minuutiksi (kunnes yhteen kakkuun asetettu vartaasta tulee puhdas). Kun kypsennetty, ota kuppikakut pois uunista. Anna jäähtyä 5 minuuttia lokeroissa ja aseta sitten jäähdytystelineille jäähtymään kokonaan.

Vaihe 3: Koristele

Kun olet valmis koristamaan, sulata suklaa erillisissä kulhoissa-joko bain-marie-tilassa tai sulattamalla mikroaaltouunissa 30 sekunnin jaksoissa (sekoita jokaisen purskeen välillä). Lusikka kolme rkl sulatettua tummaa suklaata putkipussiin, jossa on erittäin hieno kärki. Lusikka kolme rkl sulatettua valkoista suklaata putkipussiin, jossa on erittäin hieno kärki.

Vaihe 4: Sulata suklaakoriste

Ota yksi kakku ja lusikka rkl sulatettua valkoista suklaata - niin että se peittää yläosan. Putki nyt kolme samankeskistä ympyrää päälle tummaa suklaata käyttäen. Viimeistele piste tummaa suklaata keskellä. Vedä hammastikulla viivoja kakun keskeltä ulkopuolelle hämähäkinverkon näköiseksi. Kuusi tai seitsemän riviä riittää.

Vaihe 5: Luo kuvio ja toista 

Toista loput cupcakes - vuorotellen valkoisen suklaan ja tumman suklaan pohjan välillä.

Johtopäätös

Tarjoile heti suklaan ollessa vielä lämmin, tai anna jähmettyä ennen syömistä.