Pidä valkosipuli tuoreena kuukausia kerrallaan helposti seurattavan oppaamme avulla! Yksinkertaiset vinkkimme auttavat sinua pitämään valkosipulisi hyvässä kunnossa ja käyttövalmiina silloin, kun sitä tarvitset.
Valkosipuli on alliumvihannes, jota käytetään monissa erilaisissa resepteissä sen ainutlaatuisen maun vuoksi. Ja sillä on monia terveyshyödyt. Oikein säilytettynä valkosipuli säilyy tuoreena useita kuukausia.
Haluatpa ostaa valkosipulin kokonaisena tai kuorittuna kuinka valkosipulia säilytetään auttaa varmistamaan, että se pysyy tuoreena pitkän aikaa.
Jatka lukemista saadaksesi selville kaiken, mitä sinun tulee tietää valkosipulityypeistä ja säilytysvinkeistä.
Valkosipulin tiedot
Sipuliperheeseen kuuluvaa valkosipulia on saatavilla useita lajikkeita. Voit ostaa sen tuoreena tai kuivana ja kokonaisena tai kuorittuna. Mitä tulee valkosipulin kynsiin, niiden koko vaihtelee yhdestä kynnestä kymmeniin.
Voit käyttää sitä eri kasvuvaiheissa; neilikka maistuu miedommalta, kun ne alkavat kasvaa, verrattuna myöhemmin kauden aikana, mutta niillä kaikilla on omat makuprofiilinsa.
Valkosipulin tyypit
Valkosipulia on kahta päätyyppiä: kova kaula ja pehmeä kaula.
Kovakaulainen valkosipuli sisältää posliinin, violetin raidan, rocambolen ja muut. Sitä pidetään yleensä parhaana laaduna pidempään säilytykseen, koska se säilyy hyvin kylmässä.
Pehmeäkaulainen valkosipuli hajoaa nopeammin, koska se sisältää korkeamman vesipitoisuuden kuin kovakaulainen lajike. Joten on parasta etsiä tätä lajiketta, kun sinun on käytettävä valkosipulia muutaman päivän tai viikon kuluessa sen ostamisesta.
Valkosipulin säilyttäminen: vinkkejä ja temppuja
Riippumatta siitä, minkä lajikkeen haluat, ei ole yhtä täydellistä tapaa säilyttää kaikentyyppisiä valkosipulia. Toisaalta on olemassa useita erilaisia menetelmiä, jotka toimivat hyvin sen mukaan, kuinka kauan haluat neilikkasi kestävän.
Kuinka säilyttää valkosipulinkynsiä
Säilytä valkosipulinkynsiä asettamalla ne a verkkokassi ja ripusta se viileään, kuivaan paikkaan. Voit myös kääriä ne talouspaperiin ja säilyttää viileässä, pimeässä paikassa, kuten ruokakomerossa tai kaapissa.
Jos haluat säilyttää valkosipulinkynsiä pidemmän aikaa, voit pakastaa ne. Muista vain säilyttää ne ilmatiiviissä astiassa tai pakastepussissa. Voit myös seurata näitä ohjeita, jos mietit kuinka säilyttää tuoretta valkosipulia.
Kuinka säilyttää kuorittua valkosipulia
Yksi parhaista tavoista säilyttää jo kuorittua valkosipulia ilmatiivis säiliö, kuten purkki tai muovipussi. Jos olet tehnyt suuren erän kotitekoista valkosipulitahnaa ja haluat säilyttää sen myöhempää käyttöä varten, muista puristaa ylimääräinen ilma muovipusseista ennen niiden sulkemista tiukasti. Tämä auttaa estämään homeen muodostumista pussin sisällä.
Lisäksi kuorittua valkosipulia säilöttäessä käytä maalaisjärkeä: jos se alkaa haista oudolta tai pahalta, heitä se heti pois. Ei ehkä ole enää turvallista syödä, vaikka et näe mitään bakteerit kasvavat neilikan ulkopuolella.
Jos aiot säilyttää kuorittua valkosipulia vähintään 3–6 kuukautta, on parasta laittaa se pakastimeen. Tämä säilyttää makuprofiilinsa hyvin ajan myötä, joten sinun ei tarvitse huolehtia reseptiesi maun muuttamisesta. Pidä kuorittu valkosipuli jäädytettynä 0 Fahrenheit-asteessa tai sen alle ja käytä sitä 3-6 kuukauden kuluessa parhaan tuloksen saavuttamiseksi.
Kuinka säilyttää paahdettua valkosipulia
Paahdetun valkosipulin säilyttäminen on helppoa, jos osaa käsitellä sitä. Varmista, että neilikat ovat jäähtyneet ennen kuin laitat ne astiaan ilmatiivis säiliö tai pussi, ja ripottele sitten päälle ohut kerros oliiviöljyä ennen kuin suljet kannen kunnolla.
Tämä säilyttää makuprofiilin niin hyvin, että paahdetut valkosipulinkynnet ovat edelleen hyviä, kun niitä tarvitaan. Laita ne vain jääkaappiin jopa 3 viikkoa tai pakastimessa enintään 2 kuukautta.
Kuinka säilyttää valkosipuliviipaleet
Valkosipulit ovat varhain keväällä kasvavan valkosipulikasvin kihara osa. Voit käyttää niitä myös resepteissäsi. Säilytä ne asettamalla siivit verkkopussiin tai paperipyyhkeeseen ja ripustamalla ne viileään, kuivaan paikkaan poissa suorasta auringonvalosta.
Jos haluat säilyttää scapesi yli 2 päivää, aseta ne ilmatiiviiseen astiaan tai vetoketjullinen laukku paperipyyhkeellä sisällä ylimääräisen kosteuden imemiseksi. Säilytä pussia jääkaapissa enintään 10 päivää ennen kuin hävität sen.
Kuinka säilyttää valkosipulin sipuleita
Jos etsit pidempään säilytysvaihtoehtoa valkosipulisipulillesi, voit kokeilla kahta tapaa. Ensimmäinen on sellainen, joka toimii paras kuivatyyppisille sipuleille. Voit käyttää tai luoda tuuletetun korin, jossa lamppu roikkuu ylösalaisin ja ilma kiertää sen ympärillä.
Vanhat sukkahousut ripustimen päällä tekevät myös erinomaisen kotitekoisen valkosipulin pitäjän. Kun käytät tätä menetelmää, varmista, ettet päästä valoa sisään estää värjäytymistä tai itää ennen kuin olet valmis niihin.
Toinen tapa pitää kuivat valkosipulin sipulit tuoreina on säilyttää niitä alkuperäispakkauksissaan. Jos tämä ei ole mahdollista, säilytä ne ilmatiiviissä astiassa, mieluiten kanssa tuuletusaukot.
Muista pitää sipulit poissa auringonvalolta, lämmöltä ja kosteudelta, jotta niiden maku säilyy, kunnes olet valmis käyttämään niitä. Jos he alkaa muuttua vihreäksi tai musta kääreiden sisällä, heitä ne heti pois.
Kuinka kauan valkosipuli säilyy jääkaapissa?
Jos haluat säilyttää valkosipulia jopa 2 kuukautta, on parasta säilyttää ne paperipussissa jääkaapissa alle 40 Fahrenheit-asteessa (4,5 celsiusastetta).
Pidä pussi auki, jotta ilma pääsee virtaamaan ja estää valkosipulin kynsien homehtumista. Muista samalla erottaa valkosipulit muista elintarvikkeista käärimällä ne tiiviisti suljettuun muovipussiin tuoreuden takaamiseksi. Poista ne ennen kypsennystä tai ne pilaavat ruokasi pistävällä hajullaan.
Pidä päät huoneenlämmössä
Jos haluat ostaa valkosipuli kokonaisena ja ehjänä ilman kuorta, voit myös säilyttää ne huoneenlämmössä n. 70 astetta Fahrenheit (21 astetta).
Älä jätä päitä liian tiukasti käärittyinä tai aseta niitä suoraan hyllylle tai suljetun kaapin sisään, jossa ne voivat altistua auringonvalolle. Laita puolet päästä purkkiin, joka on täytetty jollakin vettä jotta se pysyy tuoreena, kunnes olet valmis käyttämään sitä.
Voit säilyttää valkosipulia tällä tavalla 3–6 kuukautta, mutta tarkista sipulien ulkopinta silloin tällöin varmistaaksesi, etteivät ne ole itäneet tai muuttuneet pehmeiksi. Tämä tarkoittaa yleensä, että valkosipuli ei ole enää turvallista syödä koska bakteerit ovat jo alkaneet kasvaa sen pinnalla.
Jos havaitset merkkejä värjäytymisestä, heitä polttimo välittömästi pois ja kääri muut tiiviisti muovipussit ennen kuin laitat ne takaisin vedellä täytettyyn purkkiin.
Voitko pakastaa valkosipulia?
Joo, on mahdollista pakastaa valkosipulia, jos aiot säilyttää sitä yli 2 kuukautta. Aseta vain pakastimen lämpötila 0 asteeseen Fahrenheit (-18 celsiusastetta) tai sen alle. pystyt säilyttämään pakastetun valkosipulin jopa 1 vuoden tällä tavalla. Tutustu oppaaseemme osoitteessa valkosipulin pakastaminen.
Lisävinkkejä valkosipulin säilytykseen
- Valkosipuli säilyy pisimpään, jos se on kuorittu ja pidetty kuivassa ja kylmässä 33–40 Fahrenheit-asteessa (0,5–4,5 celsiusastetta).
- Älä jätä kuorimattomia valkosipulinkynsien puolikkaita tiskille; he alkavat versoa muutaman päivän jälkeen.
- Jos kuorit useita neilikkaa, kuori ne kaikki ensin ennen pesua, koska vesi nopeuttaa hajoamista. Säilytä sitten haluamallasi tavalla riippuen siitä, kuinka kauan haluat neilikkasi säilyvän.
- Älä säilytä valkosipulin kynsiä sellaisten ruokien lähellä, jotka imevät helposti voimakkaita makuja, kuten sipulia tai perunoita.
- Älä aseta valkosipulinkynsiä vierekkäin, ellet aio käyttää niitä muutaman päivän sisällä. tämä voi aiheuttaa ne mätänee nopeammin kuin tavallisesti.
- Jos haluat säilyttää luomuvalkosipulisi värin mahdollisimman pitkään, varmista, että et riko paperimaisia kääreitä auki ennen säilytysaikaa. Säilytä valkosipulia pimeässä, kuivassa paikassa värjäytymisen estämiseksi.
Valkosipulin UKK
Lisätietoja valkosipulista:
Meneekö valkosipuli pahaksi?
Joo. Jos mietit, miten voit kertoa, onko valkosipuli pahaa, katso, onko ulkopuolelta homeen, homeen tai mädäntymisen merkkejä. Valkosipuli ei välttämättä haise pahalle, joten on parasta tarkistaa näkyvät merkit ennen kuin laitat sen keittiöösi.
Kuinka kauan valkosipuli on hyvää lautasessa valmistettuna?
Kun olet kypsentänyt valkosipulin, se kestää yleensä pitkään 3-4 päivää jääkaapissa. Älä jätä sitä huoneenlämpöön tai vaarana on ruokamyrkytys.
Kuinka leikata valkosipulia?
Voit käyttää a valkosipulipuristin, terävä veitsi tai teelusikallinen valkosipulin leikkaamiseen. Paras tapa halkaista kynnet on painaa valkosipulia käden pohjalla.
Kuinka monta kynttä on valkosipulin päässä?
Kun ostat pään valkosipulia, on yleensä noin 10-20 neilikkaa pakattu sisään.
Kuinka monta kaloria on valkosipulinkynsessä?
Keskimääräinen valkosipulinkynsi sisältää vain 4 kaloria.
Mitä eroa on valkosipulinkynnellä ja sipulilla?
Useimmat ihmiset käyttävät termejä Valkosipulin kynsi ja polttimo keskenään, mutta ne viittaavat valkosipulikasvin eri osiin.
Ruokakaupasta ostamasi valkosipulin pää koostuu useista tiiviisti yhteen pakatuista kynsistä, joita ympäröi ohut paperimainen kuorikerros.
Valkosipulin kynsi on yksittäinen, erillinen osa valkosipulin päätä. Se on yleensä hyvin pieni ja helppo irrottaa.
Kuinka parantaa valkosipulia?
Valkosipuli ei voida parantaa, mutta jos haluat säilyttää sen pitkään, pilko tai purista neilikka ensin, ennen kuin laitat ne johonkin öljyyn tai rasvaan. Säilytä jääkaapissa.
Kuinka kuivata valkosipuli?
Erottele neilikka valkosipulin päästä ja hävitä kaikki vaurioituneet osat. Huuhtele valkosipulinkynnet vedellä ja taputtele kuivaksi talouspaperilla tai puhtaalla tiskirätillä. Valkosipulin kuivaaminen kotona on loistava tapa säilyttää se jopa 3 kuukautta.
Kuinka kauan jauhettu valkosipuli säilyy?
Jos mietit, kuinka kauan jauhettu valkosipuli säilyy, vastaus on vain 1 viikko. Koska se on jo hienonnettu ja sillä on suurempi bakteerikasvun riski, se ei kestä yhtä kauan kuin kokonaiset neilikka.
Voitko syödä itäneitä valkosipulia?
Ei, sinun tulee aina välttää itäneen valkosipulin syömistä. Se sisältää allisiini-nimistä yhdistettä, joka muodostuu vain, kun neilikka murskataan, joten se puuttuu, jos syöt itäneen neilikan.
Voitko syödä liikaa valkosipulia?
Joo. Liiallinen valkosipulin syöminen voi aiheuttaa kaasuja, turvotusta, närästystä ja vatsavaivoja. Se voi myös lisätä verenvuotoriskiäsi, jos käytät verenohennuslääkkeitä.
Kuinka tehdä valkosipulivettä?
Valkosipuliveden valmistamiseksi hienonna 1 kuppi puhdasta valkosipulinkynttä ja aseta ne suureen kattilaan, joka on täytetty 1 gallonalla tislattua vettä. Tuo kattila a kiehua ja keitä sitten kiehuvaksi. Hauduta 30 minuuttia, poista lämmöltä ja anna jäähtyä.
Kuinka säilyttää sipulia ja valkosipulia?
Älä aseta valkosipulinkynsiä vierekkäin, ellet aio käyttää niitä muutaman päivän sisällä. tämä voi aiheuttaa ne mätänee nopeammin kuin tavallisesti.
Miksi valkosipulini on violetti?
Valkosipuli voi muuttua violetiksi, kun se on alttiina suoralle auringonvalolle liian kauan. Muita tekijöitä, jotka voivat muuttaa valkosipulin väriä, ovat ikä ja alhaiset lämpötilat.
Voivatko koirat syödä valkosipulia?
Valkosipuli ei ole myrkyllistä koirille, mutta se voi johtaa ruoansulatusongelmia ja aiheuttaa vatsakipuja. Odota aina useita tunteja ennen kuin annat koirallesi valkosipulia tai valkosipulipohjaisia tuotteita.
Kuinka poistaa valkosipulin haju käsistä?
Pese kätesi kanssa saippuaa ja lämmintä vettä vähintään 30 sekunnin ajan.
Viimeisiä ajatuksia valkosipulin säilyttämisestä
Valkosipulin säilyttäminen on loistava tapa maksimoida ruokabudjettisi, mutta vain jos teet sen oikein! Muista tutustua näihin säilytysvinkkeihin, jotka toimivat hyvin tietyntyyppisille valkosipuleille ja jotka hidastavat hajoamisprosessia mahdollisimman paljon.
Kun nämä tiedot ovat hihassasi, voit olla varma, että neilikkasi ovat tuoreempia ja tuoksuvat vahvemmalta pidemmän aikaa riippumatta siitä, kuinka kauan säilytät niitä jääkaapissa tai pakastimessa.
Mitkä ovat suosikkivinkkesi valkosipulin säilytykseen? Kerro meille alla olevassa kommenttiosiossa!
