Terveellinen vihreiden papujen vuoka kotitekoisten rapeiden sipulien reseptillä

Tämä terve vihreiden papujen vuoka resepti on niin rikas, kermainen ja herkullinen, ettei kukaan tiedä sen olevan hyväksi sinulle! Maidoton, tämä kiitospäivän lisuke on varmasti valtava väkijoukon miellyttävä. Oletko koskaan viettänyt kiitospäivää ilman Green Bean Casserolea? Olen kerran, ja se oli kokemus, jota en halua toistaa!

Kuvittele tämä: Olin juuri saanut tietää, että olin allerginen meijerille 2 viikkoa ennen kiitospäivää. Pöytä oli katettu, buffet oli täynnä ruokaa, ja siellä olin maidottomalla lautasellani ja iso tyhjä paikka lautasellani ja sydämessäni, missä rakkaan vihreän pavun vuoka pitäisi olla. Se oli ensimmäinen maidoton kiitospäiväni ja viimeinen kiitospäiväni ilman vihreän pavun vuokaa.

Joskus epätoivoisimmista ajoista syntyvät parhaat ideamme. Vihreiden papujen vuokaamattoman kiitospäivän tragediassa oli hopeinen vuori-menin keittiöön ja tein tämän terveellisen vihreän pavun vuoan. Ja voi, voi... onko se hyvää!

Ensimmäinen asia oli vaihtaa sipulikeitto kermaksi ilman maitoa. Keittotiivikon sijasta kuullotamme joitakin sipulia ja sieniä sydämen terveessä öljyssä, kunnes ne ovat kypsiä. Kypsennyksen aikana sekoitamme raa'at cashewpähkinät veden ja runsaan valkosipulin kanssa, jolloin saadaan meijeritön kerma.

Sekoita kerma sipuliin, sieniin ja vihreisiin papuihin ja voila! Täydellinen maitotonta terveellistä vihreiden papujen vuokatäytettä.

Toinen vaihto on hylätä kaupasta ostetut ranskalaiset paistetut sipulit ja tehdä itse. Tämä ei ole maidoton vaihto, vaan vakava yleinen terveydenhuoltosopimus. Rasvaisen paistetun sipulin sijasta käytämme raikasta täytettä aitoa tuoretta sipulia.

Temppu on ottaa ohuesti viipaloidut sipulit, kastaa ne maustettuihin riisijauhoihin ja ei-meijerimaitoon ja sitten heittää ne rapeisiin korppujauhoihin. Sitten he suuntaavat uuniin, kunnes ne ovat kultaisia, rapeita ja vastustamattoman hyviä!

Ainekset terve vihreiden papujen vuoka:

Rapeille sipulille:

• 2 sipulia, puolitettuna ja viipaloitu ohuiksi nauhoiksi
• 3/4 dl valinnaista maitoa
• 1/2 dl riisijauhoa
• 1 rkl omenaviinietikkaa
• 2 tl Old Bay -maustetta
• 1 tl valkosipulijauhetta
• 1/2 tl suolaa
• 1 1/2 dl korppujauhoja (gluteeniton tarvittaessa)

Vihreille papuille:

• 2 tl avokadoöljyä
• 1/2 sipulia, kuutioituna
• 8 unssia. crimini -sieniä, kuutioituna
• 2 lbs vihreitä papuja, leikattu ja leikattu 1 tuuman paloiksi
• 1/2 dl cashewpähkinöitä, liotettu vedessä yön yli ja valutettu
• 1/2 dl vettä
• 3 valkosipulinkynttä
• 1 tl suolaa

Ohjeet tehdä a terve vihreiden papujen vuoka rapeita sipulia:

1. Kuumenna uuni 450 asteeseen. Suihkuta keksipohja tarttumattomalla öljyllä ja aseta sivuun.

1. Sekoita kulhossa keskenään riisijauho, Old Bay, valkosipulijauhe ja suola. Lisää joukkoon maito ja vatkaa tasaiseksi. Lisää sipulit taikinaan ja sekoita niin, että sipulit peittyvät tasaisesti.

1. Lisää korppujauhot toiseen kulhoon. Poista muutama sipuli kerrallaan ja ravista ylimääräinen taikina pois. Laita ne korppujauhoihin ja kaada päällystämään. Siirrä leivotut sipulit valmiille leivinpaperille. Toista, kunnes kaikki sipulit on leivottu. Paista sipulia 30 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.

1. Sipulien paistamisen aikana lisää cashew -pähkinät, 1/2 dl vettä, valkosipuli ja suola tehosekoittimeen. Sekoita tasaiseksi, raaputa tarvittaessa sivut alas. Kuumenna suuri pannu keskilämmöllä. Lisää joukkoon öljy. Kun öljy on kuumaa, lisää joukkoon sipulit ja sienet. Keitä sekoittaen usein, kunnes sipulit ovat läpikuultavia ja sienet ovat pehmeitä, noin 5-7 minuuttia.

1. Lisää vihreät pavut ja kypsennä rapeiksi, noin 3 minuuttia.

1. Lisää cashew -seos ja sekoita tasaiseksi.

1. Siirrä seos 9 × 9 -uunivuokaan. Lisää vihreät pavut sipulien päälle.

1. Laske uunin lämpötila 400 asteeseen ja paista 10-15 minuuttia tai kunnes vuoka on lämmennyt. Anna seistä 5 minuuttia ja tarjoile.

Tämä terveellinen vihreiden papujen vuoka on aivan yhtä maukas kuin alkuperäinen versio! Se on maidoton, se voidaan valmistaa gluteenittomaksi ja se on keitetty sydämen terveillä öljyillä. Tämä on täydellinen gourmet -puoli kiitospäivälle!