Suklaa- ja marjajuustokakun resepti

Nämä suklaata ja marjajuustokakkua ovat kaunis kerrostettu jälkiruoka, joka on valmistettu kokonaisista elintarvikkeista! Tartu tähän terveellisempään herkkuun, kun makea hampaasi iskee! Tämä juustokakku on rikas, kermainen ja makea. Siinä on kirsikoiden ja runsaan suklaan muistiinpanoja rapean kuoren kanssa. Et koskaan usko, että se on valmistettu kokonaisista elintarvikkeista!

Tämä terveellisempi herkku ei sisällä maitoa, munia, gluteenia, jauhoja ja puhdistettuja sokereita, joten se on täydellinen jälkiruokavaihtoehto, kun ruokit allergikoille tai kun haluat, että illallisen jälkeen makea ilman syyllisyys. Tämä jälkiruoka on myös looker. Kirkkailla kerroksilla ja kirsikoiden nastoilla jokainen tavoittaa siivun tästä viileästä, kermaisesta keitosta.

Suklaakuorikerros on valmistettu tattarista ja kaurasta. Tattari säilyttää rapeutensa, ja suklaa lisää rikkaan maun. Taatelit lisäävät luonnollista makeutta ja auttavat kuorta pysymään yhdessä.

Seuraavaksi runsas kerma kerros. Rakenne on aivan kuten juustokakku, mutta se perustuu kookosöljyyn ja cashew -pähkinöihin, jotta se saisi allekirjoituksen kermaisen koostumuksen.

Kirkas marjakerros käyttää aitoja kirsikoita kirkkaaseen väriin ja makeaan makuun. Mitään keinotekoista ei löydy.

Kirsikat eivät ole vain makean makuisia, ne ovat makeita ravinteissa. Kirsikoiden syvänpunainen väri osoittaa niiden korkean antioksidanttipitoisuuden. Nämä antioksidantit voivat taistella vapaita radikaaleja vastaan, jotka muuten aiheuttaisivat sairauksia, ja kirsikat jopa vähentävät tulehdusta. Kirsikoiden syömisen on myös osoitettu edistävän laihtumista, mikä tekee niistä täydellisen hedelmän jälkiruoaksi.

Cashewpähkinät ovat täynnä mineraaleja, jotka voivat lisätä luuston lujuutta ja terveyttä. Cashewpähkinät voivat myös parantaa aivojen terveyttä ja kognitiivisia kykyjä. Niiden korkea rasvapitoisuus on erittäin tyydyttävä, joten kourallinen cashewpähkinöitä voi estää epäterveellisen välipalan ja auttaa meitä säilyttämään terveellisen painon.

Ainekset suklaalle ja marjajuustokakulle:

Kuorelle:

• 1/2 dl tattarijauhoja
• 1/2 dl valssattua kauraa
• 1/2 kuppia päivättyjä, pakattuja
• 2 rkl kaakaojauhetta
• 2 rkl kookosöljyä
• Ripaus suolaa

Kerma kerros:

• 1 kuppi raakaa cashewpähkinää, liotettuna vähintään 4 tuntia
• 1/4 cup vaahterasiirappia
• 1/4 dl kookosöljyä
• 2 tl sitruunamehua
• Ripaus suolaa
• 1/4 dl vettä

Kirsikkakerrokselle:

• 3/4 kuppia kivettömiä kirsikoita (sulatettuna, jos ne on jäädytetty), erotettuna
• 1/2 dl cashewpähkinöitä
• 2 rkl vaahterasiirappia
• 2 rkl kookosöljyä

Ohjeita herkullisen suklaa- ja marjajuustokakun valmistamiseen:

1. Lisää tattari ja kaurahiutaleet monitoimikoneeseen, jossa on S -terä. Pulssi, kunnes seos hajoaa ja muistuttaa ruoka -ateriaa.

1. Poista seos ja aseta sivuun. Lisää päivämäärät monitoimikoneeseen ja prosessoi kunnes ne ovat hajonneet ja päivämäärät muodostavat pallon.

1. Lisää viljaseos, kaakaojauhe, kookosöljy ja suola monitoimikoneeseen päivämäärien kanssa. Käsittele kunnes seos on sekoitettu ja seos tarttuu yhteen puristettaessa.

1. Vuoraa vuoka leivinpaperilla. Paina kuoriseos puristamalla se kuoreksi. Aseta sivuun.

1. Lisää kaikki kermakerroksen ainekset nopeaan tehosekoittimeen. Sekoita tasaiseksi. Kaada kuoren päälle ja tasoita lastalla.

1. Ota 1/4 kuppia kirsikoita ja paina ne kermakerrokseen. Laita pakastimeen jähmettymään, noin 1 tunti.

1. Lisää loput kirsikat ja kaikki muut kirsikkakerroksen ainekset tehosekoittimeen. Sekoita tasaiseksi. Kun kermakerros on asettunut pakastimeen, kaada seos marjan päälle ja tasoita lastalla.

1. Laita juustokakku takaisin pakastimeen ja pakasta, kunnes se on kiinteää, vähintään 4 tuntia. Ota juustokakku pakastimesta ja anna sen sulaa 10 minuuttia ennen kuin poistat sen vuoasta. Nosta juustokakku leivinpaperin avulla pois vuoasta. Leikkaa neliöiksi ja tarjoile. Säilytä viipaleet pakastimessa.