Paras porkkanakakkuresepti cashew -tuorejuustokuorrutuksella

Nämä terveet raa'at porkkanakakkureseptit cashew-tuorejuustokuorrutuksella ovat täydellinen helppo ja ei-leivottava jälkiruoka!

Oletko koskaan tehnyt raakakakkua aikaisemmin?

Se on toisin kuin mikään kakku, jota olet maistanut aiemmin. Makeita kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä pyöritellään monitoimikoneessa, kunnes niistä tulee tahmea taikina. Tämä taikina muodostuu kakun muotoiseksi ja huurretaan vastustamattomaksi uudeksi jälkiruoaksi.

Raakakakut eivät ehkä tunnu tai maistu kuin leivottu kakku, mutta tämä salaa terveellinen jälkiruoka täyttää kaikki jälkiruokahaluasi. Se on kuin evästeen taikina kohtaa kakun ja on samalla salaa terve.

Nämä söpöt pienet henkilökohtaisen kokoiset kakut ovat esityksen tulppa, mutta voit myös tehdä yhden suuren kakun. Voit yksinkertaisesti kuorruttaa yksikerroksisen kakun tai leikata sen kahtia, kuorruttaa yhden palan, pinoa toisen kuorrutteen päälle ja kuorruttaa valmiin kakun.

Jos sinä teet päättää tehdä minikakkuja, sinulle jää joitain käyttökelvottomia osia kakusta. Kun leikkaat kierrokset pois, jää jäljelle jääneitä paloja, kun et voi leikata enää täydellisiä ympyröitä. Sen sijaan, että tuhlaisin tämän herkullisen kakun, rullaan nämä palat palloiksi ja päällystän ne kookospähkinöiksi. Nyt sinulla on kakkuja jälkiruoaksi ja porkkanakakku puremia terveelliseksi välipalaksi koko viikon ajan.

Rusinat ovat porkkanakakun keskeinen maku, ja ne auttavat pitämään tämän raakaversion yhdessä. Kuivatut hedelmät, mukaan lukien rusinat, ovat tiivistetty terveyttä edistävien antioksidanttien lähde. Ne sisältävät myös rautaa, joka voi pitää energiamme yllä ja veremme terveinä. Lisäksi rusinoiden syöminen on yhdistetty alentuneeseen verenpaineeseen, parempaan luuston terveyteen ja parempaan ruuansulatukseen.

Koska porkkanat ovat näyttelyn tähti, näyttää vain luonnolliselta kantaa niiden terveysvaikutukset. Nämä kirkkaan oranssit mukulat voivat tehdä enemmän kuin parantaa näköä, ne voivat alentaa verenpainetta ja ehkäistä sydänsairauksia. Porkkanoiden munching voi myös parantaa suun ja ikenien terveyttä, jolloin saadaan kauniita helmiäisvalkoisia.

Ainekset porkkanakakun reseptiin:

Ainekset kakulle:

• 2 kuppia hienoksi pilkottua porkkanaa
• 1 kuppi saksanpähkinöitä
• 1 kuppi kuivattua makeuttamatonta kookospähkinää
• 1 kuppi kivettömät taatelit, pakattu
• 1 kuppi rusinoita
• 1 1/2 tl kanelia

Kuorrutteen ainekset:

• 1 kuppi cashewpähkinöitä, liotettu yön yli
• 1/4 dl kookosvoita (sulatetaan asettamalla suljettu purkki kulhoon, jossa on erittäin kuumaa vettä)
• 1 rkl vaahterasiirappia
• 2 tl sitruunamehua

Ainekset koristeluun (valinnainen):

• Goji-marjat
• Pilkotut pistaasipähkinät
• Kaakaon kärjet
• Kurpitsansiemenet
• Kuivattua kookospähkinää

Ohjeet porkkanakakun valmistamiseksi vaiheittain:

1.  Raasta porkkanat raastin hienolla puolella.

1. Lisää silputtu porkkana, saksanpähkinät, kookospähkinä, taatelit, rusinat ja kaneli monitoimikoneeseen, jossa on S -terä. Prosessi kunnes hajoaa, yhdistyy ja seos säilyttää muotonsa puristettaessa.

1. Vuoraa 9 × 13 tuuman pannu leivinpaperilla. Kaada taikina joukkoon ja tasoita tasaiseksi kerrokseksi. Laita pakastimeen 1 tunniksi kovettumaan.

1. Lisää kaikki kuorrutteen ainekset nopeaan tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi ja kaavi sivut tarvittaessa alas. Ota kakku tunnin kuluttua pakastimesta. Leikkaa kakku pyöreiksi 4 tuuman keksileikkurilla.

1. Aseta pyöreä leivinpaperille ja huuhtele pinta.

1. Aseta toinen kierros päälle ja paina sitä varovasti alas, jotta se pysyy paikallaan.

1. Kuorruta kakun reunat ja pinta.

1. Koristele haluamillasi koristeilla ja toista loput kakut. Palvella.