Suolattu karamelli juustokakku Bars Resepti

Muistatko ensimmäisen kerran, kun maistit suolattua karamellijuustokakkua? Usko tai älä, suolattua karamellia on ollut olemassa jo yli 3 vuosikymmentä - juontaa juurensa ranskalaisen suklaamiehen Henri Le Rouxin keksimään suolatusta voinkaramellista, jossa on murskattuja pähkinöitä. 1980. Se osui todella Yhdysvaltojen massamarkkinoille vasta vuonna 2008, ja sen suosio on kasvanut siitä lähtien.

Nämä herkullisia juustokakkuja Hyödynnä upeat suolatun karamellipurkit, joita voit ostaa myymälästä - mikä tarkoittaa, että ne voidaan valmistaa ilman sulamista, kiehumista, paistamista tai minkäänlaista lämpöä!

Suurin osa karamellikastikkeesta menee kermaiseen juustokakku -seokseen, loput suihkutetaan päälle, sekä pieni sulatettu suklaa ja pieni ripaus karkeaa merisuolaa.

Täydellinen pelipäivä tai juhla -jälkiruoka - se voidaan valmistaa etukäteen (ripottele suolaa juuri ennen tarjoilua), peitä ja säilytä jääkaapissa enintään kaksi päivää.

Tarvitset suolattua karamellijuustokakkua seuraavasti:

Tekee 36 juustokakkua

• 7 oz (noin puolet tavallisesta laatikosta) grahamkeksejä
• 1 tikku (4oz) suolaamatonta voita, sulatettu
• ½ kuppi + 2 rkl raskasta kermaa
• 1 + 1/3 kuppi (10,5 oz) tuorejuustoa
• ½ dl makeisten sokeria
• 1 tl vaniljauutetta
• 1+ 1/4 kuppia kaupasta ostettua suolattua karamellikastiketta
• 2 oz sulatettua maitoa/puolimakeaa suklaata
• 1 rkl karkeaa kivisuolaa

Valmista herkulliset suolatut karamelliset juustokakkupalat vaihe vaiheelta:

1. Laita keksit isoon voileipäpussiin ja murskaa taikinaksi murusiksi.

1. Laita murut kulhoon ja sekoita joukkoon sulatettu voi, kunnes ne ovat sekoittuneet kunnolla.

1. Lusikka leivinpaperilla vuorattuun 20 x 20 cm: n vuokaan ja pakkaa se tiukasti lusikan takaosassa. Aseta jääkaappiin, kun aloitat seuraavan kerroksen.

1. Lisää kerma isoon kulhoon ja vatkaa kunnes kerma pitää muotonsa. Lisää tuorejuusto, vaniljauute, konditorisokeri ja puolet suolatusta karamellikastikkeesta ja vatkaa sitten uudelleen, kunnes se on yhdistetty.

1. Ota keksipohja jääkaapista ja levitä tämä kerros päälle. Laita takaisin jääkaappiin tunniksi jähmettymään.

1. Ota jääkaapista ja nosta juustokakku leivinpaperin kahvaksi ja aseta leikkuulaudalle. Leikkaa varovasti 36 osaan (6 × 6 neliötä).

1. Lusikoi suolattu karamelli putkipussiin tai muoviseen voileipäpussiin. Lusikoi sulatettu suklaa toiseen pussiin. Leikkaa kärjet pois ja ripottele kukin juustokakku -neliö ensin suolakaramellilla ja sitten sulatetulla suklaalla. Laita pieni ripaus karkeaa kivisuolaa kullekin neliölle ja tarjoile.

Pieni, herkullinen ja aivan liian koukuttava!